Фармацевтические и медико-биологические аспекты лекарств. Том 2 - Перцев И.М.
Скачать (прямая ссылка):
ЛС=АС»-А5« ; К т
. ДСн ’ /ДСт '
2-3&дс.
Анализ уравнения показывает, что при отсутствии конвекции коэффициент конвективной диффузии (р) равен нулю, а толщина диффузионного слоя равна толщине всего слоя экстрагента.
Следовательно, третий этап диффузии отпадает, и коэффициент массопередачи определяется только внутренней диффузией и свободной молекулярной диффузией в неподвижном экстрагенте. Этот способ экстракции самый длительный. Когда экстрагент перемещается хотя бы с небольшой скоростью, коэффициент массопередачи определяется количественными характеристиками всех трех этапов диффузии. При этом скорость этого способа экстракции выше, так как уменьшается слой неподвижного экстрагента, и появляется конвекция, способствующая переносу вещества. Такой способ экстракции характерен для метода мацерации с перемешиванием, перколяции, быстротекущей реперколяции, непрерывной противо-точной экстракции и др. Иногда при больших скоростях перемещения экстрагента отпадают второй и третий этапы диффузии, по-
скольку коэффициент конвективной диффузии возрастает до бесконечности, т.е. конвективный массоперенос осуществляется мгновенно, и толщина диффузионного слоя равняется нулю. Коэффициент массопередачи в этом случае определяется только коэффициентом диффузии в порах растительного сырья (вихревая экстракция).
Знание теоретических основ экстракции дает возможность технологу разумно вести производственный процесс, обеспечивать наиболее полное в самый короткий срок извлечение действующих веществ.
В настоящее время исследования в области совершенствования производства экстракционных препаратов направлены прежде всего на оптимизацию процесса экстрагирования путем интенсивной обработки лекарственного растительного сырья, разработку новых технологических приемов экстрагирования и комплексное использование сырья на базе безотходных технологий.
С целью повышения качества водных извлечений осуществляют их замену суммарными легкорастворимыми “чаями”, содержащими биологически активные вещества в природной композиции и получаемые промышленным способом. Примером могут служить “чаи” желчегонного, противоязвенного, слабительного или вяжущего действия.
Значительный вклад в теорию и практику экстрагирования лекарственного сырья внесли ученые В.С.Батюк, М.И.Борисов, Г.К.Гон-чаренко, Н.Ф.Комиссаренко, Д.Г.Колесников, В.Н.Ковалев, В.ИЛит-виненко, И.Ф.Макаревич, Н.П.Максютина, И.А.Муравьев, А.Г.На-традзе, В.Д.Пономарев, А.П.Прокопенко, Ю.Г.Пшуков, В.Т.Черно-бай и многие другие.
16.3. Факторы, влияющие на эффективность процесса экстрагирования
Для приготовления извлечений используют различные части высушенных лекарственных растений: траву, листья, кору, корни, корневища, почки, плоды.
Количество действующих веществ в растительном сырье зависит от условий произрастания растений, времени сбора, режима сушки, условий хранения и других факторов. Сырье, используемое для приготовления извлечений, должно быть стандартным, т.е. соответствовать требованиям НТД по внешнему виду, количеству действующих веществ, измельченности, влажности, количеству допустимых примесей, подвергаться радиологическому контролю (см. табл. 16.2). Количество действующих веществ наряду с другими
показателями указывается в аналитическом паспорте, прилагаемом к растительному сырью, либо в процентах (алкалоиды, эфирные масла и др.), либо в биологических единицах (ЕД, ЛЕД, КЕД) на 1 г сырья (гликозиды). Сырье, содержащее меньшее количество действующих веществ, использоваться не должно. При использовании сырья с повышенным содержанием действующих веществ следует сделать перерасчет его количества:
х = а • с/в,
где х — количество сырья, которое следует взять с учетом большего содержания действующих веществ, г; а — требуемое количество стандартного сырья, г; с — количество действуюих веществ в данном сырье; в — стандартная концентрация действующих веществ в тех же единицах.
Например, по прописи необходимо взять 3 г травы горицвета весеннего для приготовления 100 мл настоя. В соответствии с ГФ XI в 1 г травы горицвета весеннего по стандарту должно содержаться гликозидов 50-66 ЛЕД, а в используемом сырье содержится 70 ЛЕД. Тогда
х = 3,0 • 50/70 - 2,14.
Следовательно, вместо 3 г следует взять 2,14 г сырья активностью 70 ЛЕД. На этикетке делают надпись: “0,71 г соответствует 1,0 г стандарта”. Обычно количество прописанного сырья умножают на коэффициент перерасчета Кп. В данном случае Кп = 1 • 50/70 = 0,71. Иногда в НТД не указано количество действующих веществ, а указано количество экстрактивных веществ в процентах. Их определяют в соответствии с ГФ XI.
При производстве экстракционных препаратов из растительного сырья, которые принято называть галеновыми и новогаленовыми препаратами, важное значение имеет понятие доброкачественности сырья (А), представляющее собой отношение содержания действующих веществ (а) к количеству экстрактивных веществ (в): А = а/в и доброкачественности препарата (Ai), приготовленного из природного сырья без добавления наполнителей, представляющего собой отношение содержания действующих веществ (а) к сухому остатку (с): Ai = -а/с.
