Магнитная восприимчивость организмов - Павлович С.А.
Скачать (прямая ссылка):
Подобное явление наблюдается при рассмотрении количественного содержания микроэлементов в органах и тканях самых разнообразных видов животных. Кратко обобщая результаты этих исследований, остановимся на распределении самых важных из них. В частности, марганец в печени млекопитающих содержится в пределах 0,12—0,17 (мартышка, кролик, человек)—0,30—0,34 мг на 100 г свежего вещества (собака, кошка); в почках его количество было . меньшим в 2—5, а в легких — в 5— 30 раз. Такое же соотношение марганца наблюдалось в печени, почках и легких птиц. У рыб он обнаруживался только в печени (0,40—0,89 мг/100 г вещества).
Кобальт и никель обычно сопутствуют друг другу. Больше всего кобальта содержит поджелудочная железа, тимус и печень (около 50 мкг|%).
Медь в различных органах и тканях человека обнаруживается тоже в минимальных концентрациях — от 0,64—0,89 мг/100 г сухого вещества (мышцы, селезенка, легкие, поджелудочная железа) до 4,02 мг/100 г (печень). Несколько богаче клетки цинком. В печени человека его содержится 21,9—28,8 мг/100 г сухого вещества, в печени лягушки — 7,2—10,09, птицы — 12, в остальных органах и тканях — от 3,6 (мозг, почки) до 22,6 мг/100 г (мышцы). Приблизительно столько же цинка имеется у растений и, в частности, шляпочных грибов.
В заключение нужно сказать, что в клетке содержится большое количество белка. Самый высокий процент протеидов находится в селезенке, легких и поперечнопо-
лосатых мышцах (80—84j% от сухой ткани). В почках находится 72% белка, в сердце, печени, коже и пищеварительном тракте— 57—63, в костях — 28|%. Процент белка от массы свежей ткани в органах животных в среднем составляет 14—18. Исключением является мозг (7,9|%). Семена растений имеют 10—13%, стебли и листья— 1,5—3, корни — 0,5—3, фрукты — 0,3—1% белка от массы свежей ткани.
Белки составляют существенный компонент биологических жидкостей. В норме плазма крови содержит 90— 91j% воды и около 6,5—8,5|% белка, из которого на долю альбумина приходится 4—5%, глобулина — 2,3—3, фибриногена — 0,2—0,4%. Остальная часть плазмы (0,5— 3,5%)—это липиды, нейтральные жиры, холестерин, лецитин, глюкоза, глюкозамин, мочевина, молочная кислота, следы других органических кислот, креатинина, креатина и биологически активных веществ. Микроэлементы плазмы находятся в белково-связанной форме: медь в купропротеинах и церулоплазмине, цинк — в угольной ангидразе и других комплексах, кобальт как компонент витамина Bi2 и в соединении с белками-пере-носчиками. Кроме того, в ней содержится около 1,5 мг/л связанного с трансферрином железа (сыворотка содержит 12,5—30,4 мкмоль/л, или 70—170 мкг/100 мл). Сухой остаток плазмы составляет 9—10%.
Химический состав лимфы менее сложен. В ней содержится 94% воды, 2—4% белка, 410 мг%‘ хлора, 100— 110 мг% глюкозы, 330 мп% натрия и 38 мг|% калия, кальция и магния. Сухая масса лимфы — 6,%.
Минерально-органический состав микроорганизмов тоже разнообразен. В них содержится от 75 до 85|% воды, около 50% белка, 12—28% углеводов, 0,2—41,% липидов (микобактерии туберкулеза и другие кислотоустойчивые бактерии). Общее содержание минеральных веществ у микробов колеблется от 2 до Ц% от массы сухой клетки. Основными элементами являются фосфор (у микобактерий туберкулеза 19—45,%), натрий, калий, кальций, магний, медь, кремний, сера, хлор и железо. Кроме указанного в бактериальной клетке имеются микроэлементы: фтор, марганец, цинк, кобальт, никель и многие другие. Несмотря на внешнюю простоту химизма, даже у одного и того же вида микроба состав отдельных компонентов резко меняется в зависимости от физиологическо-
то состояния культуры, питательного субстрата, наличия металлотранспортных систем, условий существования.
В этом плане лучше всего изучен обмен железа. Большинство бактерий, как, например, эшерихии, сальмонеллы, шигеллы, протей, псевдомонады и другие, хорошо растут при наличии всего лишь 0,02—0,03 мг железа на
1 л питательной среды. Считается, что если в 1 г сухой культуры содержится 0,1 мг железа, то она нуждается в
2 мг железа на 1 л среды. По-видимому, 10 мг железа/л может удовлетворить потребности любого вида бактерий.
По данным М. Stephenson (1949), выросшие на обычном мясопептонном агаре высушенные культуры бактерий содержат от 0,0036 до 0,0175% железа, в частности в сухом остатке эшерихий его находилось 0,013—0,014%. В перерасчете на одну клетку это в 430 раз меньше, чем у магнитотаксического кокка (Neilands, 1974). Близкие результаты получил Н. J. М. Bowen (1966). В планктоне было найдено 3,5 мг железа на 1 г сухой массы, у бактерий — 0,25, у грибов — 0,13 мг/г, а меди на один порядок меньше (0,2; 0,042 и 0,015 мг/г соответственно).
Приблизительно такие же показатели содержания железа у микробов были отмечены в самой ранней работе О. Warburg (1927). Использовав в качестве тест-микроба Torula utilis, в 1 г сухой культуры он обнаружил приблизительно 0,1 мг железа. Однако в популяции его количество у большинства клеток не было одинаковым и находилось в пределах 0,01—0,1 мг. Позже С. А. Elvehjem (1931) установил, что дрожжи могут иметь около 24 мг железа на 1 г сухой культуры.
