Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Обуховский Э.А. -> "Производство Мальтозной патоки " -> 31

Производство Мальтозной патоки - Обуховский Э.А.

Обуховский Э.А. Производство Мальтозной патоки — М.: ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1959. — 77 c.
Скачать (прямая ссылка): proizvodstvomaltpatoki1959.djvu
Предыдущая << 1 .. 25 26 27 28 29 30 < 31 > 32 33 34 35 36 37 .. 63 >> Следующая

ДАННЫЕ ДЛЯ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАСЧЕТОВ
Для расчета аппаратуры и оборудования, расхода пара, воды и пр. приводим ведомость движения безводных продуктов по технологическим станциям (табл. 7), ведомость продуктов товарной влажности, расчет расхода сырья и потерь производства.
Материалы составлены на основании продуктового расчета, разработанного по отчетным данным мальтозных заводов за ряд лет; заводы работают по описанной технологической схеме.
Таблица 7
Ведомость движения сухих веществ по технологическим станциям
Наименование станции Поступило Ушло Возаращается Перешло на
сухнх веществ в основную следующую
иа 100 кг абс. цепь станцию
сух. муки
I. Разводный чан
Кукурузная мука .... 100,0 --- --- ---
Потери ...... --- 0,1 --- ---
Итого . . . ; 100,0 0,1 --- 99,9
II. Заторный чан
Мучная суспензия. . . . 99,90 --- --- ---
Солодовая суспензия . . 8,37 --- --- • ---
Прирост сухих веществ 3,82 --- --- ---
Потери ...... --- 0,15 --- ---
Итого .... 112,09 0,15 --- 111,94
Наименование станции Поступило Ушло Возвращается Перешло на
сухих веществ в основную следующую
на 100 кг абс. цепь станцию
сух. муки
III. Фильтрация за 111,94
тора (без промоев)
Осахаренный затор . . .
Уходит с промоями . . . --- --- 1,82 ---
Уходит с жмыхом .... --- 37,21 --- ---
Потери с салфетками . . --- 0,40 --- ---
Потери безвозвратные. . --- 0,23 --- ---
Итого..... 111,94 37,84 1,82 72,28
IV. Затор с возвра 99,90
том промоев
Мучная суспензия. . . .
Солодовая суспензия . . 8,37 --- --- ---
Прирост сухих веществ . 3,82 --- --- ---
Возвращается с промоя 1,82 --- --- ---
ми ...........
Потери ......... --- 0,15 --- -
Итого . . . . 113,91 0,15 --- 113,76
V. Фильтрация за 113,76
тора (с промоями)
Осахаренный затор . . .
Уходит с промоями . . . --- --- 1,82 ---
Уходит с жмыхом .... --- 37,21 --- ---
Потери с салфетками . . - 0,40 --- ---
Потери безвозвратные. . 0,23 --- ---
Итого..... 113,76 37,84 1,82 74,10
VI. Выпарка 74,10 _
Жидкий сироп.....
Потери . . ... --- 0,4 ---
Итого .... 74,10 0.4 --- 73,70
VII. Фильтрация 73,70
густого сиропа
Густой нефильтрованный
сироп
Наименование станции Поступило Ушло Возвращается Перешло на
сухих веществ в основную следующую
на 100 кг абс. цепь станцию
сух. муки
Потери с салфетками . . _ 0,48 _
Потери с грязью..... --- 2,42 --- ---
Потери безвозвратные. . --- 0,50 --- ---
Итого..... 73,70 3,40 " 70,30
VIII. В а к у у м-а п п а р а т
Густой фильтрованный
сироп ......... 70,30 --- --- ---
Предыдущая << 1 .. 25 26 27 28 29 30 < 31 > 32 33 34 35 36 37 .. 63 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed