Цитологія, гістологія, ембріологія - Новак В.П.
Скачать (прямая ссылка):
Включення вітамінів
За кількістю цих включень у клітинах можна судити про запас вітамінів в організмі. У клітинах вітаміни знаходяться у вигляді мікроскопічно помітних дрібних крапельок. Виявлено включення вітамінів А, В, С. Відсутність цих вітамінів у кормі призводить до важких захворювань — авітамінозу з глибокими дистрофічними змінами клітин.
33
*Цитологія, гістологія, ембріологія *
34
Вуглеводні включення
В організмі тваринні вуглеводи відкладаються у вигляді полісахариду — глікогену (тваринний крохмаль). Особливо багаті на нього клітини печінки і м'язова тканина. При спеціальній обробці препарату глікоген виявляється у вигляді кульок, що складаються з дрібних субмікроскопічних гранул. Кількість глікогену в клітинах печінки свідчить про інтенсивність годівлі тварини кормами, багатими чи бідними вуглеводами.
Препарат 3. Включення глікогену в клітинах печінки собаки (рис. 5). Препарат являє собою зріз багатої глікогеном печінки собаки, пофарбований гематоксиліном і еозином з додатковим зафарбуванням карміном, який є специфічним реактивом на глікоген.
При малому збільшенні на звичайному фоні клітин печінки з рожевою цитоплазмою та синіми ядрами видно скупчення червоних зерняток глікогену різної величини всередині клітини. Зернятка розташовані у препараті нерівномірно — в деяких місцях вони утворюють суцільну масу.
При великому збільшенні — об. 40, ок. 15 — потрібно замалювати ділянку з середньою кількістю глікогену та показати клітини полігональної форми (рис. 5).
Пігментні включення
До них відносяться різні речовини, що мають природне фарбування і додають клітинам і тканинам визначеного кольору. У клітинах ссавців особливо розповсюджений бурий пігмент меланін, що відкладається в цитоплазмі у вигляді зернистих включень — меланосом. Від кількості цього пігменту залежить колір шкіри і волосся, він захищає організм від шкідливої дії ультрафіолетових променів сонячного спектра, виконує важливу роль у функціонуванні органа зору. Меланін синтезується з амінокислоти — тирозину.
Клітинам притаманні всі ознаки живого — обмін речовин, ріст, дихання, розмноження. Клітини різних тканин одного й того ж організму відрізняються між собою хімічним складом,
*Цитологія, гістологія, ембріологія *
3
Рис. 5. Включення глікогену в клітинах печінки собаки.
Позначення: 1. Цитоплазма. 2. Каріоплазма.
3. Включення глікогену. 4. Границі між клітинами.
характером обміну речовин, величиною, будовою та зовнішньою формою.
Препарат 4. Включення пігменту в пігментоцитах судинної оболонки ока теляти (рис. 6).
Препарат являє собою плівку з незафарбованої судинної оболонки ока теляти. При малому збільшенні видно незафарбовані з відростками клітини пігментної тканини. Вони мають у цитоплазмі дуже велику кількість включень пігменту у вигляді зерен темно-коричневого або майже чорного кольору. Оскільки в ядрі включень пігменту немає, то вони спостерігаються у вигляді світлої плями. Потрібно вибрати таку ділянку, де було б видно окремі клітини.
На великому збільшенні — об. 40, ок. 7 — потрібно замалювати декілька пігментних клітин, маючи на увазі, що пігмент представлений окремими зернятками. Тому на рисунку його потрібно відобразити у вигляді дуже дрібних та густорозта-шованих крапочок (рис. 6).
35
*Цитологія, гістологія, ембріологія *
Рис. 6. Включення пігменту меланіну в пігментоцитах судинної оболонки ока теляти.
Позначення: 1. Пігментні клітини. 2. Зернятка пігменту. 3. Каріоплазма.
Органели
Органели — це постійні ультраструктурні компоненти цитоплазми клітини, що забезпечують життєдіяльність та обмін речовин. Вони притаманні як рослинним, так і тваринним клітинам і є їх постійною складовою частиною. Ці морфологічні утворення можна порівняти з органами тіла тварин, що відображено в їхній назві (органели). Органели клітини класифікують за загальним призначенням (мембранного та немембранного походження) та спеціальним призначенням. До орга-нел загального призначення мембранного походження відносять плазмолему, каріолему, цитоплазматичну сітку, пластинчастий комплекс, лізосоми, мітохондрії. До органел немембранного походження відносять: центросому (клітинний центр), рибосоми. До органел спеціального призначення належать: війки, джгутики, міофібрили, тонофібрили, нейрофібрили.
36
*Цитологія, гістологія, ембріологія *
Плазмолема
Плазмолема відокремлює клітину від навколишнього середовища й у той же час забезпечує обмін речовин між середовищем і клітиною. Вона — напівпроникна для іонізованих часток, тому на її поверхні створюється різниця потенціалів, що сприяє проходженню прямого і зворотного піноцитозу. Складається вона з надмембранного, мембранного та субмембранного комплексів. Мембранний комплекс представлений типовою елементарною мембраною, яка складається з двох мономолекулярних білкових шарів, розділених бімолекулярним ліпідним прошарком. Надмембранний комплекс утворений гліколіпідами та глікопротеїнами. Вони формують на поверхні плазмолеми глікокалікс. Субмембранний комплекс — цитоскелет утворюють білки тубуліни.
