Организация и экономика ветеренарного дела - Никитин И.Н.
ISBN 5-9532-0382-9
Скачать (прямая ссылка):
Для ветеринарного учета в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках ведут следующие журналы: Журнал ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы, раков, яиц (сельхозучет, форма № 23-вет.); Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов (сельхозучет, форма № 24-вет.); Журнал экспертизы пищевых продуктов растительного происхождения (сельхозучет, форма № 25-вет.); Журнал экспертизы меда (сельхозучет, форма № 26-вет.).
303
Для учета работы в ветеринарных учреждениях государственного пограничного и транспортного ветеринарного надзора приняты следующие журналы: Журнал регистрации осмотра животных на транспорте (сельхозучет, форма № 27-вет.); Журнал регистрации осмотра живсырья на транспорте (сельхозучет, форма № 28-вет.); Журнал регистрации санитарной обработки вагонов и судов на дез-промывочной станции (сельхозучет, форма № 29-вет.); Журнал учета поступления и осмотра экспортных, импортных и транзитных животных на пограничном контрольном ветеринарном пункте (сельхозучет, форма № 30-вет.); Журнал учета экспортируемых и импортируемых продуктов, сырья животного происхождения и фуража, осмотренных на пограничном контрольном ветеринарном пункте (сельхозучет, форма № 31-вет.).
Для учета ветеринарных мероприятий на предприятиях по убою животных, хранению и переработке продуктов и сырья животного происхождения используют следующие журналы: Журнал учета изолированного кожевенного и мехового сырья и его ветеринарной обработки на кожевенно-сырьевом складе (заводе) (форма № 32); Журнал учета результатов осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов на бойне (убойном пункте) (форма № 33); Журнал ветеринарного осмотра животных на скотобазе мясокомбината (форма № 34); Журнал учета заболеваний, отходов и ветеринарной обработки животных в карантине и изоляторе мясокомбината»(форма № 35); Журнал ветса-нэкспертизы мяса и субпродуктов в цехах первичной обработки скота (птицы) и на санитарной бойне мясокомбината (форма № 36); Журнал учета трихинеллоскопии свиных туш на мясокомбинате (форма № 37); Журнал регистрации проб и образцов продукции, поступивших на исследование в лабораторию мясокомбината (форма № 38); Журнал регистрации бактериологических исследований туш и органов (трупов) убойных животных (форма № 39); Журнал регистрации бактериологических исследований колбасных и кулинарных изделий, копченостей, полуфабрикатов, кормовой муки (форма № 40); Журнал регистрации бактериологического исследования консервов после стерилизации (форма № 41); Журнал регистрации исследований меда на свежесть (форма № 42); Журнал учета дезинфекций на убойном предприятии (форма № 43).
13.2. АВТОМАТИЗАЦИЯ ВЕТЕРИНАРНОГО УЧЕТА
В ряде хозяйств успешно внедряется автоматизация ветеринарного учета. Разработан унифицированный лист учета ветеринарной деятельности, который охватывает практически все виды работ специалиста, заменяет все рабочие журналы и поддается компьютерной обработке в вычислительных центрах и на персональном компьютере. Это повышает качество ветеринарного
304
учета, сокращает затраты труда, исключает дублирование и пропуск сведений в различных документах учета, а главное — позволяет оперативно получать необходимую объективную информацию, составлять различные справки и отчеты по ветеринарии.
В листе учета ветеринарной деятельности (для компьютерного учета) можно регистрировать все ветеринарные мероприятия, проводимые в хозяйстве, и их результаты, в том числе акты.
Все регистрируемые мероприятия делятся на три основных типа: работа с животными (указать количество животных), работа на территории, организаторская и общественная работа.
Каждый ветеринарный специалист заполняет свою книжку, но при коллективной работе записи не должны повторяться, записывает только ветеринарный врач.
Заполняют два экземпляра, один из них остается в книжке, а второй вырывают и отсылают в вычислительный центр (ВЦ), каждый лист должен быть подписан (акт с тремя подписями).
Сначала заполняется «головная часть» — коды района, хозяйства, день, месяц, год — арабскими цифрами (год — последняя цифра), код ветеринарного специалиста (список кодов составляют в хозяйстве).
На одной странице могут быть записаны пять видов работ, для каждой две строки: широкая — для слов, узкая — для кодов.
Названия граф: 10 — ферма; 11 — инвентарный номер; 12— возрастная группа; 13 — количество; 14 — учетная операция; 15 — диагноз; 16, 19, 22 — код медикамента; 17, 20, 23 — количество медикаментов; 18, 21, 24 — единица измерения использованного количества.
Кодировать надо очень внимательно и правильно, так как от этого зависит дальнейшая обработка информации. Недопустимы две абсолютно одинаковые строки (одну из них компьютер не примет). При кодировании диагноза и названия медикаментов перечеркиваются нули — чтобы компьютер не путал их с буквой О. В любом случае указывают операцию ветеринарного учета (14-я графа) и диагноз (15-я графа).
Код фермы (10-я графа) обязательно указывают, если работа связана с животными или их тушами.
