Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Рассмотрим важный технологический процесс сигового предприятия - вылупление эмбрионов из оболочки икры и их подготовку к выдерживанию и подращиванию.
При отсутствии механизированной линии очистка подвижных эмбрионов-предличинок от оболочки производится вручную. Для этого из садка-уловителя предличинок при помощи шланга переводят в непроточную емкость. Здесь оболочки икры в течение нескольких минут оседают на дно, а затем удаляются с помощью сифона. Использовать сачки для отлова и пересадки личинок на этапе предличинки и позднее нельзя, так как данная процедура повреждает нежную плавниковую кайму и приводит к их гибели.
В Тобольском сиговом рыбоводном заводе, оборудованном специальной механизированной линией конструкции СибрыбНИИпро-ект, вылупившиеся эмбрионы пеляди и других сиговых в аппаратах Вейса поднимаются в верхние слои и по направляющему желобу с водой выносятся в личинкоуловитель.
Личинкоотделителъ
Личинкоотделитель для сиговых рыб применяется в механизированных линиях инкубации икры и выдерживания личинок (предличинок). Он предназначен для приема воды, предличинок и оболочек икры, поступающей из инкубационных аппаратов концентрации предличинок и оболочек, отделения предличинок от оболочек икры.
Личинкоотделитель включает следующие основные компоненты: бак-водоотделитель; бак-отстойник; лоток приемный.
Расход воды, поступающей из инкубационных аппаратов, л/с: бак-водоотделитель, не более 10 бак-отстойник 0-0,2
Количество аппаратов Вейса, обслуживаемых одним личинкоотде-лителем: при инкубации икры 120, при вылуплении предличинок 60 шт.
Степень очистки личинок от оболочек икры, например, по пеляди, при условии поступления в бак-отстойник воды в пределах 0,1-0,13 л/с (6-8 л/мин) и личинок (предличинок) от 90 до 100 шт./с (0,3-0,4 млн. шт./ч) составляет не менее 90%. Отход личинок (предличинок) - не более 0,1%
Личинкоотделитель (рис. 53) состоит из бака-водоотделителя и бака-отстойника, соединенных между собой переливным шлангом с зажимом. В баке-водоотделителе расположен сетчатый садок, имеющий в продольном сечении клинообразную форму. В нижней части садка расположена рамка, которая придает ему необходимую форму. Стенки бака с трех сторон имеют в верхней части отверстия, а с наружной стороны - лотки для слива воды. На торцовой стенке ниже уровня воды в баке расположен сливной патрубок. Один
О О О о О ООО ООО»#
3 /\
--Ч
4 ---_---
\ Г 7~
6 7В
конец патрубка входит в суженую часть садка, а на другой крепится переливной шланг.
Рис. 53. Личинкоотделитель:
1 - бак-водоотделитель; 2 - бак-отстойник; 3 - сетчатый садок;
4 - приемный лоток; 5 - сливной лоток;
6 - делитель потока;
7 - переливной шланг; 8 - зажим;
9 - сливной патрубок
Садок в месте, где проходит патрубок через сетку, имеет уплотнитель, состоящий из двух металлических шайб, между которыми с помощью винтов и гаек зажата резиновая прокладка. Внутренний диаметр резиновой прокладки несколько меньше наружного диаметра патрубка, что предотвращает утечку личинок из садка.
Бак-отстойник представляет собой емкость прямоугольной формы, изготовленную из листов алюминиевого сплава. Бак оборудован делителем потока и сливным лотком. Сверху на баке-отстойнике установлен приемный лоток. В днище лотка расположены семь патрубков. Шесть из них имеют насадки, регулирующие расход воды, а один является переливным.
Принцип работы личинкоотделителя состоит в следующем. Личинки (предличинки) выносятся водой вместе с оболочками из инкубационных аппаратов и сливаются в садок бака-водоотделителя у стенки, противоположной патрубку. Основная масса воды проходит через сетчатый садок и отверстия в стенках бака, сливаясь по желобу в канализацию. При этом в садке из бака-водоотделителя и по патрубку, переливному шлангу с небольшим количеством воды переливаются в приемный лоток. Из него личинки и оболочки икры посредством насадок распределяются по отсекам делителя потока. В отсеках создается такой режим движения воды, при котором оболочки оседают на дно, а личинки потоком воды выносятся из бака и по сливному лотку подаются в бассейны для выдерживания.
Бассейн для выдерживания личинок (предличинок)
Бассейн предназначен для выдерживания личинок в период после их вылупления, а также для их подращивания в течение одной-двух недель и может применяться на предприятиях, занимающихся не только инкубацией икры, но и производством жизнестойкого посадочного материала. Бассейны входят в состав комплекта оборудования для инкубационно-личиночных сиговых цехов и заводов.
Техническая характеристика Количество выдерживаемых личинок (предличинок) при температуре воды не более 5“С, млн. шт.:
чира, муксуна, омуля, сига пеляди
ряпушки, рипуса Расход воды, л/с, не более Вместимость ванны, л Габаритные размеры, мм: длина ширина высота Масса, кг (без воды)
Отход личинок (предличинок) при выдерживании незначительный - не более 3,0%. Бассейн для выдерживания личинок сиговых рыб (рис. 54) состоит из рамы и установленной на ней ванны. В
