Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Сифоном собирают сверху всю мутную икру, внутри которой просвечивается коагулировавший желток. Отобранная из рабочих аппаратов икра помещается в контрольные аппараты первого порядка, в которых ведется дальнейший отбор и отбраковка. Конт-
Рис. 47. Отборник мертвой икры: 1 - емкость для сбора Рольнь1е аппараты мертвой икры; 2 - тележка; 3 - напорный бачок; могут быть второго И
4 - ручка; 5 - шток; 6 - клапан; 7 - патрубок; 8 - сливной третьего порядка. Из ииитг; 9 - ниппель; 10 - приемный шланг; 11 - наконечник последних мертвую
икру, содержащую примесь до 3% живой икры, выбрасывают в специальный контейнер, а затем утилизируют, но так, чтобы она не попала в любые водоисточники, особенно связанные с данным инкубационным цехом.
При удалении отхода количество икры в аппарате уменьшается, что ухудшает условия самоотбора. Для обеспечения эффекта концентрации погибшей икры в верхних слоях необходимо постоянно поддерживать исходный уровень икры в аппарате. В случае появления сапролегнии икру в контрольных аппаратах промывают раствором малахитовой зелени 1:180000 или формалином в концентрации 1:2000 при помощи профилактического аппарата «Обь», пропуская приготовленный раствор через аппараты в течение 12 минут.
До стадии закладки осевых органов зародыша отход икры обусловлен (в основном) гибелью неосемененных яиц, с аномалиями в развитии, травмированных при сборе и перевозке. На стадии пигментации глаз отход икры в аппаратах прекращается. Мертвая икра
Рис. 48. Схема устройства инкубационного аппарата Вейса: 1 - верхний лоток; 2 - нижний лоток; 3 - аппарат Вейса; 4 - гибкий шланг; 5 - штуцер;
6 - подставка для аппарата
к этому времени должна быть отобрана из аппаратов. На стадии появления замкнутой системы кровообращения расход воды в аппаратах с икрой пеляди составляет 2,0-2,2 л/мин. Перед вылуплением и в процессе вылупления эмбрионов расход воды в аппаратах следует повысить до 2,6-2,8 л/мин.
В процессе биотехники инкубации икры и выдерживания личинок пеляди и других сиговых рыб в заводских условиях самыми трудоемкими операциями являются: соблюдение (поддержание) оптимального температурного режима воды при инкубации икры и отбор мертвой икры из инкубационных аппаратов, отделение личинок от оболочек и внутрицеховая транспортировка личинок. В период инкубации для каждой группы инкубаторов может быть установлен индивидуальный режим температуры воды, что достигается охлаждением воды в теплообменнике.
Икру пеляди, как и всех других сиговых инкубируют в стандартных аппаратах Вейса емкостью 8 л. Аппараты размещают на стойках, изготовленных из деревянных или металлических рам. Конструкции различных инкубационных стоек приведены ниже.
Схема устройства аппарата Вейса представлена на рисунке 48. На сиговых рыбоводных заводах Западной Сибири используют различные инкубационные установки.
Инкубационная стойка деревянной конструкции СибрыбНИИ-проект
Стойка (рис. 49) проста по конструкции. Её каркас выполнен из деревянных брусьев и досок. На каркасе размещены баки верхнего и нижнего ярусов, а также сливные лотки.
Аппараты Вейса установлены в специальных гнездах. При инку-
Рис. 49. Инкубационная стойка деревянной конструкции:
1 - напорный бак верхнего яруса; 2 - шланг; 3 - рыбоводный зажим; 4 - напорный бак нижнего яруса; 5 - аппарат Вейса; 6 - сливной лоток
бации икры вода из системы водоснабжения цеха подается в напорный бак верхнего яруса. Из него по шлангу она поступает в инкубационные аппараты и, пройдя через них, сливается в напорный бак нижнего яруса. Из этого бака вода поступает в лотки и возвращается в систему водоснабжения цеха. Регулирование расхода воды в аппаратах Вейса осуществляется с помощью специального зажима.
Длина стойки и количество аппаратов Вейса зависят от размеров помещения инкубационного цеха и производственной необходимости.
Инкубационная стойка СИ-60
Стойка разработана Ставропольским опытно-механическим заводом и предназначена для инкубации икры сиговых рыб, а также карпа и карася.
Основные технические данные
Тип инкубационного аппарата Аппарат Вейса
Вместимость аппарата, л 8
Количество загружаемой на инкубацию икры, млн. шт.: сига, чира, муксуна, омуля 15
пеляди, рипуса, ряпушки 40
Расход воды на аппарат, л/мин 1,5-3,0
Масса стойки (без воды), кг 400
Стойка (рис. 50) состоит из рамы, которая одновременно является магистралью для подвода воды. К раме крепятся сборные лотки: верхний и два нижних, а также держатели, в которых установлены аппараты Вейса.
Рис. 50. Инкубационная стойка СИ-60: 1 - рама; 2 - вентиль; 3 - верхний сборный лоток; 4 - аппарат Вейса; 5 - держатель; 6 - регулировочный кран;
7 - нижний сборный лоток; 8 - личинкоделителъ
Принцип работы инкубационной стойки состоит в следующем. Вода от напорной системы подается в верхнюю трубу рамы, откуда по шлангам с помощью регулировочных кранов поступает в верхний ярус аппаратов Вейса и, пройдя через аппараты, заполненные икрой, сливается в верхний сборный лоток. До вылупления личинок из икры торец верхнего сборного лотка перекрывается заслонкой, и поступившая вода из аппаратов Вейса верхнего яруса подается в нижнюю трубу рамы, а из нее в аппараты Вейса нижнего яруса. Затем вода сливается в нижние сборные лотки, а из них в нижнюю емкость личинкоотделителя и отводится в канализацию.
