Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Аппарат «Обь» предназначен и для последующей профилактической обработки икры сиговых и других рыб в период ее длительной (в течение полугода) инкубации в аппаратах Вейса специальными растворами и может применяться в любых рыбоводных цехах и заводах. Аппарат входит в комплект оборудования инкубационноличиночных сиговых цехов.
Техническая характеристика
Производительность обработки икры, млн. шт./ч 4-6 Количество одновременно обрабатываемых аппаратов Вейса, шт. 4
Вместимость приемного бака, л 40
Насос НЦ-300:
производительность, м3/ч напор, Па
потребляемая мощность, Вт род тока
рабочее напряжение, В
0,7
(1-7)х103
114
постоянный
12
Габаритные размеры, мм длина ширина высота
645
486
1150
Масса, кг: без раствора с раствором
20
60
Рис. 46. Профилактический аппарат «Обь»:
1 - тележка; 2 - приемный бак; 3 - сливной лоток; 4 - прижим; 5 - аппарат Вейса; 6 - двухполюсный выключатель; 7 - центробежный насос; 8 - напорный шланг; 9 - разбрызгиватель; 10 - сливная труба; 11 - регулировочный кран;
12 - связи из алюминиевых труб
Профилактический аппарат «Обь» выполнен в передвижном варианте. Все узлы аппарата смонтированы на тележке, в нижней части которой размещен приемный бак; в последнем на кронштейнах закреплен центробежный электронасос. Включение электронасоса производится при помощи двухполюсного выключателя. На бортики приемного бака опираются две связи, выполненные из алюминиевых труб, соединенных между собой трубопроводом, к которому приварены два патрубка. К одному из них присоединен напорный шланг электронасоса, к другому - редукционный клапан. К каждой связи приварено по два патрубка, на них крепят регулировочные краны. В свободные концы кранов ввернуты ниппели с конической поверхностью. В днище приемного бака находится водоспуск. В верхней части тележки закреплен сливной лоток, имеющий сливную трубу и разбрызгиватель. Приваренные к днищу лотка пластины с регулировочными винтами образуют гнезда, в которые при помощи прижима крепят аппараты Вейса с икрой.
Принцип работы аппарата «Обь» основан на обработке икры, инкубируемой в аппаратах Вейса, профилактическим раствором необходимой концентрации. Икру пеляди вначале загружают в аппараты Вейса лишь на 3/4 их объема, что позволяет несколько усилить проточность воды до полного обесклеивания икры. Затем каждый из аппаратов заполняют икрой до верха.
Применение аппарата «Обь» позволяет исключить обработку икры танином в тазах и неблагоприятное воздействие на икру непроточной воды, повышает производительность труда на данной операции более чем в 2 раза.
Для рыбоводов наиболее важными вопросами являются создание оптимального режима инкубации (водообмен, температура воды) и определение величины отхода при сборе и транспортировке, а затем и в инкубационном цехе. Одновременно осуществляется комплекс технологических и профилактических мер, резко сокращающих условия возникновения отхода инкубируемой икры.
Для этого периодически из аппаратов Вейса берут средние пробы икры. Первая - через 2-3 часа после их загрузки, а затем по мере необходимости на показательных (чувствительных) стадиях развития икры. Пробу икры извлекают с помощью пипетки Мора, вставленной в резиновую грушу.
Просмотр икры на стадиях обрастания 1/3 и 1/2 желтка позволяет довольно точно определить процент нормально развивающейся («процент оплодотворения») икры и её общее количество. С момента поступления партии икры в инкубационный цех до момента полного вылупления предличинок (подвижных эмбрионов) и их реализации ведется отчетность по соответствующей форме.
На стадиях от «мелкоклеточной морулы» до «образования хвостовой почки» эмбриона поступление воды в аппараты Вейса регулируют таким образом, чтобы мертвые и погибающие икринки концентрировались сверху над живой икрой, что в практике сиговод-ства носит название «самоотбора» мертвой икры.
Самоотбор икры пеляди происходит при полной загрузке аппарата Вейса и проточности воды 1,5-1,8 л/мин. В крупном инкубационном цехе за каждым мастером-рыбоводом закрепляются определенные аппараты. Обычно на одного специалиста приходится 60-80 полностью загруженных инкубационных аппаратов. Посменно дежурят лаборанты по уходу за икрой, которые следят за режимом работы аппаратов, бесперебойной подачей воды, ее температурой, чистотой цеха, и обо всех аварийных ситуациях оперативно оповещают ответственных работников цеха и завода.
Специалисты производственной рыбоводно-биологической лаборатории следят за химическим составом воды, ведут биологический контроль процесса инкубации икры в каждом аппарате, за соответствие режима проточности и температуры воды конкретному этапу эмбрионального развития, и ежедневно фиксируют эти наблюдения и выводы в рыбоводном журнале.
Отбор мертвой икры проводят два раза за сутки при помощи специального аппарата - отборника икры (рис. 47).
Он находит применение в инкубационном цехе в течение всего периода инкубации икры. Обслуживает отборник один рыбовод.
