Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
В один таз обычно отцеживают икру от 25-30 самок. Сперму отцеживают в стаканчики-бюксы примерно от такого же количества самцов, или на 20-30% меньше. Осеменение икры проводят сразу после ее отцеживания в таз. Однако при задержке с получением спермы от самцов, по каким-то причинам, для оплодотворения пригодна отцеженная икра и находящаяся в тазу при температуре воздуха 0,5°С в течение 3-4 часов. После такого срока резко возрастает количество икринок с аномалиями и непригодностью для процесса осеменения и последующего оплодотворения.
Спермии самцов пеляди в овариальной жидкости (отцеженной спермы в стаканчики-бюксы) сохраняют свою оплодотворяющую 94
способность до 50 мин., а при хранении в холодильнике продолжительность жизнеспособности спермы увеличивается.
Процедура осеменения протекает следующим образом. К порции икры, находящейся в тазу, приливают сперму из одного стаканчика и оперативно перемешивают птичьим пером, создавая равномерную «смесь» икры и спермы в овариальной жидкости продолжительностью 5-6 мин., затем приливают воду на 1/3 -1/4 объема таза, быстро, но легко перемешивают и на 3-4 мин оставляют в покое. Вода активирует движение спермиев, находящихся на поверхности яйцевой оболочки, и они проникают в микропилярные каналы икринок.
Общий процесс активного поступательного движения спермиев длится не более 2-2,5 мин, поэтому через 4-5 мин добавляют небольшими порциями свежую воду той же низкой температуры (ниже 0,8°С) и высоким содержанием кислорода (более 11 мг/дм3) и приступают к процессу отмывки ее от слизи, чешуек, спермы и для устранения клейкости. Для избавления от клейкости оплодотворенной икры пеляди ее промывают большим количеством воды с активной слабокислой реакцией pH 6,5-6,8. В начале процесса отмывки, прежде всего, избавляются от ненабухающих и недоразвитых икринок, которые вскоре побелеют (помутнеют), так как они не являются жизнеспособными. Они всплывают на поверхность воды.
Процесс оплодотворения (кариогамия) у пеляди происходит по типу моноспермии, поэтому через микропиле к ядру яйцеклетки приникает только один спермий. Одновременно оплодотворенное яйцо обводняется, в нем образуется перивителлиновое пространство (рис. 38) путем секреции содержимого кортикальных гранул и привлечения воды за счет осмоса из окружающей среды.
••• •-
о. о - cO.-
Puc. 38. Схема образования перивителлинового пространства: 1 - зрелое яйцо до начала кортикальной реакции; 2 - выделение содержимого кортикальных телец; 3 - содержимое кортикальных телец выделено и образовано перивителлиновое пространство (жг - желточные гранулы, ктп - кортикальные тельца; м - митохондрии; мв - микроворсинки; пп - перивителлиновое пространство; яо - яйцевая оболочка)
По этой причине увеличивается диаметр и объем икринок, что в практике рыбоводства именуется как «набухание» икры. В самой же икре (яйцеклетке) начинаются сложные биологические процессы развития.
Цитоплазма концентрируется в анимальной части икринки. Через 15-20 мин после осеменения у оплодотворенной икры повышается чувствительность к механическим воздействиям из-за ослабления прочности верхнего слоя цитоплазмы в процессе кортикальной реакции. Следовательно, после оперативной отмывки от клейкости оплодотворенную икру, проходящую процесс набухания, необходимо оберегать от механических движений: икру перьями не перемешивать, а лишь осторожно заполнять таз свежей водой необходимого качества (гидрокарбонатная, минерализация - 0,1-0,3 г/дм3, слабокислая активная реакция, низкая температура воды - не более 0,8-1,0°С с высоким содержанием кислорода - более 10 мг/дм3) и сливать ее. И лучше это осуществлять с помощью укрепленных шлангов небольшого диаметра.
По завершении процесса набухания, длящегося 8-10 часов, прочность оболочек икринок вновь повышается и развивающуюся икру пеляди можно транспортировать на рамках в изотермических ящиках в инкубационный цех, если он расположен далеко. Либо размещать сразу в инкубационные аппараты, когда весь рыбоводный биотехнический процесс происходит на территорий рыбоводного завода.
Для повышения жизнестойкости и рыбоводно-биологических показателей оплодотворенной икры пеляди применяют парааминобен-зойную кислоту (ПАБК). Это активное соединение не обладает мутагенной активностью и токсичностью. ПАБК способствует восстановлению первоначальной хромосомной структуры организма на основе механизма репарации, возрастает его сопротивляемость болезнетворным агентам, усиливаются функции специализированных систем на ферментативном уровне, повышается жизнеспособность организма в целом (Цой, Сергиенко, 1992; Князев и др., 1995).
Оплодотворенная икра в процессе ее набухания, обработанная ПАБК при разных концентрациях (методики ТюмГУ и СибрыбНИИ-проект), обладает повышенной жизнестойкостью, увеличивая выживаемость эмбрионов в среднем на 20%. Подращивание личинок пеляди, обработанных раствором ПАБК, способствует повышению выживаемости молоди и ускорению ее роста.
