Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Прогноз потенциала товарного сиговодства, как части общегосударственной программы сигового хозяйства рыбной отрасли России, на базе местных водоемов с увеличивающимся числом нагульных рыботоварных хозяйств разных форм собственности на ближайший 10-15 летний период представлен в таблице 1.
Таблица 1
Уловы сиговых рыб в водоемах России, тыс. т (поИ.С. Мухачеву, 1998)
Регион Фактические ежегодные Потенциальные уловы
уловы в XX столетии
40-60-е 70-80-е 90-е естественное за счет всего
воспроизводство рыбоводства
СЗ и Север ЕТР 3-4 1.6-2,5 1,3-1,7 2.0 5-6 7-8
Урал*** 0,1-0.8 1,3-2.8 1.3-1,6 0.1 8-9 8т9
Западная Сибирь 10-17 6-17* 4-9** 9.0 19-24 26-30
Восточная Сибирь 10-17 8-10 6-9 12.0 6-7 18-21
Дальний Восток 2-3 2-3 1-2 2.0 2 4
ВСЕГО 25-34 19-28 10-17 25,0 40-45 65-70
Примечание: * - в том числе ежегодно 3-5 тыс. т за счет рыбоводства;
** - в том числе ежегодно 1-1,5 тыс. т за счет рыбоводства; *** - на Урале естественных популяций сиговых не было.
Прогресс сиговодства в нашей стране на основе использования самовозобновляемой естественной кормовой базы местных водоемов тесно связан с необходимостью государственного, административного влияния на внедрение селекционно-племенной работы на всей территории России (Богерук, 2001) путем создания зональных центров по воспроизводству племенной молоди ценных рыб и оказанию содействия во внедрении передовых технологий, необходимых рыботоварным хозяйствам всех форм собственности.
ГЛАВА 2. БИОЛОГИЯ ПЕЛЯДИ В ВОДОЕМАХ АРЕАЛА
Пелядь Coregonus peled (Gmelin, 1789) - вид семейства сиговых отряда лососеобразных из класса костистых рыб. Видовое название происходит от зырянского (коми) слова «пелять», «пелятка», хантыйского «сорых», которое у русских жителей на Оби превратилось в «сырок». По этой причине рыба при первом научном описании И.И. Лепехина в 1780 г. получила двойное ихтиологическое название «пелядь, сырок» в честь Самуила Готлиба Гмелина (1709-1755) академика Российской Академии наук, одного из первых исследователей флоры и фауны Сибири (Берг, 1948; Козлов, 2002).
Родовое название Coregonus (Корегонус) - означает косоглазый (клиноглазый), поскольку зрачок глаза не круглый, а выступает вперед небольшим углом-клином.
2.1. Характерные систематические признаки
Тело у пеляди (рис. 1), как и других сиговых, слегка уплощено с боков, в поперечном сечении имеет вид овала. Спинной плавник находится посредине спины, под ним расположены парные брюшные плавники.
Рис. 1. Пелядь
Грудные плавники сдвинуты вперед и располагаются под задним концом жаберной крышки. Анальный плавник начинается сразу за анальным отверстием. Жировой плавник располагается на спине напротив конца анального плавника. Хвостовой стебель небольшой, хвостовой плавник равнолопастной. Тело у пеляди высокое (более 20% длины тела), сразу же за затылком спина круто поднимается вверх.
По сравнению с другими представителями семейства сиговых, пелядь более темно окрашена. Окраска спины, головы и плавников темная, брюшка и боков - светлая. На голове и по бокам могут быть темные пятнышки-меланофоры, на спинном плавнике масса черных точек в несколько рядов.
10
Фенотипический признак - пятнистость головы встречается во всех популяциях, градации признака хорошо выражены и он наследуется моногенно, кодируемый у пеляди одним геном с двумя аллелями (Кочнев, 1984). Пятнистость головы хорошо ранжируется на три группы, что показано на рис. 2.
Рис. 2. Формы пятнистости головы пеляди:
1 - без пятен; 2 - полупятнистостъ; 3 - пятнистая
Во время нереста на голове и теле появляются эпителиальные бугорки, более заметные у самцов, чем у самок. Рот конечный, верхняя челюсть несколько выдается над нижней, верхнечелюстная кость заходит за вертикаль переднего края глаза. В анальном плавнике чаще 12-16 ветвистых лучей, что больше по сравнению с другими сиговыми рыбами. Икра мелкая, от 1,3 до 1,5 мм в диаметре, желтовато-оранжевого цвета. В пределах ареала пелядь достигает 58 см длины тела и массы до 2,7 кг, хотя есть ссылки на поимки особей пеляди до 3-4 кг массой.
Формула плавников пеляди имеет следующий вид: D Ш-V 8-12, Р I 14-16, V II 10-14, А Ш-V 12-16. Жаберных тычинок 46-69, чешуй в боковой линии 76-102, пилорических придатков 70-170, позвонков 57-63.
2.2. Распространение
Пелядь - эндемичный вид сиговых, обитающий лишь в водоемах европейского и азиатского Севера России - от р. Мезени на западе до р. Колымы на востоке. Северная граница распространения сибирской озерно-речной пеляди совпадает с морским побережьем, а южная опускается до 70 и даже 60“ с. ш. (рис. 3). К настоящему времени, благодаря акклиматизационно-рыбоводным работам, пелядь широко расселена по водоемам России и за её пределы.
