Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
На отсутствие реального миграционного инстинкта указывают следующие факты, отмеченные почти 30 лет назад: в 70-е годы за счет мигрантов из озер при высоком паводке в реки Иртыш и Тобол в пределах Тобольского, Ярковского районов проникло много молоди пеляди, где её не было последние 50-60 лет. И эта пелядь не
уходила из Нижнего Иртыша в Обскую губу в течение 3-4 лет, пока её всю не выловили рыбаки (Мухачев, 1980).
Постоянной рыбой стала пелядь в р. Конде за счет ската особей из припускных озер Кондинского района Ханты-Мансийского автономного округа, которые систематически заселяются подрощенной молодью пеляди для её товарного выращивания.
4.3. Важнейшие факторы среды, лимитирующие выживание пеляди
4.3.1. Абиотические факторы
Качество и степень выживания личинок пеляди за пределами ареала вызывают особый интерес в связи с их вселением в озера с минерализованной и щелочной водой, расположенных в лесостепной и степной зонах.
В реках и озерах Севера России, где обитает пелядь разных экологических форм, нормой водной среды является вода гидрокарбонатного класса, низкоминерализованная с суммой основных ионов 50-100 мг/дм3. Тем не менее, взрослая пелядь обнаруживается в дельтах и эстуариях морских заливов, где сумма ионов воды хлоридно-натриевого класса может достигать 7 г/дм3 (Бурмакин, 1953; Москаленко, 1958). При этом активная реакция воды, как правило, отмечается в пределах показателя pH 5,8-7,0.
Акклиматизационные работы с пелядью за пределами ареала в водоемах Европы и Азии (Решетников и др., 1989) позволили выявить диапазон экологических адаптаций к абиотической среде: личинки озерной и речной форм пеляди способны выживать в воде хло-ридно-натриевого класса при сумме ионов до 8-10 г/дм3 при показателе pH, достигающем 8,0-9,0. Случаи выживания при более высоких показателях солености и щелочной активной реакции воды, по-видимому, связаны с наличием в водоеме зон с более комфортными условиями среды, либо ошибками при измерении, что часто происходит, если исследователь ограничивается одной-двумя пробами. Тем не менее достоверно установлено угнетающее, губительное влияние на выживание личинок пеляди озерной воды хлоридного класса, в которой ионы магния Mg2+ значительно (в несколько раз!) преобладают над ионами кальция Са2+ (Галактионова, 1975, 1989).
Для определения возможного летального воздействия воды подобных озер на личинок сиговых рыб проводят экспресс-анализ, заключающийся в следующем. Из одного полиэтиленового пакета (мешка), в котором доставлены личинки из сигового цеха (завода), помещают 100-150 личинок в эмалированный белый таз со свежей
налитой водой из данного водоема. Экспозиция выдерживания в течение 1-1,5 ч дает варианты: личинки не гибнут, а ведут себя спокойно. Следовательно, вода пригодна для вселения сиговых. Все личинки быстро крутятся, всплывают, ложатся на дно и т. п. Вода в данном водоеме не пригодна в текущем сезоне для рыбоводных работ. Этим методом пользуются челябинские фермеры-рыбоводы, потому что динамика солености воды озер в зонах лесостепи и степи и соотношение основных ионов меняется из года в год. Весной важно знать реальные показатели химического состава воды перед вселением рыбопосадочного материала, чувствительного к лимитирующим экологическим факторам природной среды.
Верхний диапазон летних температур для выживания пеляди ограничивается 24-25°С, поэтому она уходит в дни наивысшего прогрева в самые глубокие слои водоемов, где фактическая температура ниже, чем на поверхности. Если же вся толща мелководного озера (или пруда) прогревается выше указанных температур, то пелядь (мальки, сеголетки, двухлетки и старше) испытывает физиологический стресс и может погибнуть от удушья, так как насыщение воды кислородом резко снижается. Гибель от асфикции пеляди происходит: личинок - при снижении содержания кислорода до 2,2 мг/дм3 при температуре воды 15°С, для разновозрастной пеляди - 1,7 мг/дм3 при 25-26°С. Интересно также, что пелядь (о чем писал П.А. Дрягин в 1933 г.) является выносливей ряпушки, аналогично рипуса и гибрида рипуса с чудским сигом к дефициту кислорода, что неоднократно приходилось наблюдать автору при культивировании этих .рыб вместе в неглубоких озерах Зауралья.
В частности, в озерах с максимальными глубинами 3,5-4 м в июльские дни со штилевой погодой создаются экологические условия, когда в предутренние часы температура у дна достигает 24-25°С, а содержание кислорода в придонном слое снижается до 1-1,5 мг/дм3, а на поверхности не более 3-3,5 мг/дм3.
При такой эколого-абиотической ситуации на поверхности в массовом количестве появляются рипусы и их гибриды с сигом, испытывающие удушье от недостатка кислорода. Пелядь гибнет тогда, когда температура воды во всей толще озера с глубинами 2,5-3 м летом превышает 26°С, а содержание кислорода меньше 1,5 мг/дм3. Включение эффективно действующей аэрационной техники в жаркие дни, особенно в периоды со штилевой погодой, позволяет насыщать воду кислородом в оптимальном количестве и сохранять культивируемую пелядь от неминуемой гибели, обеспечивая сохранность основной массы выращиваемой пеляди.
