Жизненные процессы и гидростатическое давление - Крисс А.Е.
Скачать (прямая ссылка):
Lee 512 256 128 128 256 512 64
JB 512 512 512 512 512 512 128
1233 ("С") 1024 1024 1024 1024 1024 1024 1024
* Титры, эквивалентные титрам вируса, не подвергавшегося давлению.
жались после давления 20 ООО-24 ООО ф/д2. Примечательно, что штамм PRe,
близкий по антигенным свойствам к штамму SW, почти полностью терял
гемоагглютинирующую способность под давлением 30 ООО ф/д2, между тем как
у SW титр оставался равным контролю. С повышением температуры от -22 до -
12° у ряда вирусов возрастала чувствительность к давлению 17 ООО ф/д2
(табл. 15).
Инфекционность вируса гриппа почти полностью исчезала под давлением,
которое еще сравнительно мало влияло на титр гемоагглютшшна. Это ясно
видно в опыте со штаммом SW: ин-фекцпошюсть едва проявлялась уже после
давления 24 000 ф/д2.
Нпже показано влияние высокого давления (в ф/д2) на ин-фекцпонность
вируса гриппа при температуре -22° (Overman,
Lewis, 1959)
Штамм Контроль Опыт Штамм Контроль Опыт
вируса (1 атм) (1а ООО ф/д2) вируса 11 атм) (24 ООО ф/д2)
гриппа гриппа
PRs 7,5 7.5 /РНз 7,5 2,5
SW 7,8 7,6 SW 7,6 1.4
Lee 7,8 7,2 Lee 7,5 1,0
Под высоким давлением терялась также антигенная способ-
ность вируса гриппа. Титр антигемоагглютинирующей сыворотки кролика,
иммунизированного штаммом PR*, после давления 25 000 ф/д2 составлял 1:80,
а в контроле - 1:1280.
Исследования под электронным микроскопом показали, что в морфологии
частиц штамма PRe, наименее резистентного к самому высокому давлению,
которое применяли авторы, каких-либо видимых изменений не было.
Basset, Wollman, Macheboeuf et Bardach (1938) убедились в том, что
действия давления 1800 атм в течение 30 мин. недостаточно для полного
уничтожения опухолевого начала саркомы РУ- Курицы, зараженные этими
кусочками, погибали через 44- 52 дня, а контрольные - спустя 17-19 дней.
Только под давлением 4000 атм происходило полное поражение клеток опухоли
Ру, судя по тому, что привитые птицы остались здоровыми.
Клетки саркомы Лондре, Эрлиха и карциномы 63, вызывавшие опухолевые
заболевания у мышей, были более чувствительны к давлению. Опухоли
развивались из кусочков, пробывших 30 мин. под давлением 1000 атм, а
после давления 1800 атм, при этой же экспозиции, зараженные мыши уже не
погибали.
Карцинома Brown-Pearce у кроликов проявляла такое же отношение к
давлению, как опухоли мышей: она выдерживала 1000 атм и разрушалась под
давлением 1800 атм (Wollman et al., 1936). Для гибели клеток папилломы
Shope требовалось давление 6000 атм; давление 4000 атм было
недостаточным.
АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ
В УСЛОВИЯХ ГИДРОСТАТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ
Ранние наблюдения над активностью ферментов под давлением в несколько
сот атмосфер были сделаны Regnard (1891). Помещая под давление 1000 атм
слюну, желудочный сок, сок поджелудочной железы, он констатировал потерю
их активности. Обратимость этого явления оказалась возможной при меньшем
давлении. После снятия давления 600 атм дрожжи, не сбраживавшие сахар под
давлением, через некоторое время начинали сбраживать его.
Сейчас уже накоплено значительное число сведений, разносторонне
характеризующих деятельность под высоким давлением ферментов как
изолированных, так и действующих в единой системе энзиматического
аппарата организмов.
Распределение материала в этом разделе, характеризующем влияние
повышенного гидростатического давления на ферменты, дано в соответствии с
классификацией ферментов, принятой Международным биохимическим союзом в
1966 г. (Номенклатура ферментов, 1966).
ОКСИДОРЕДУКТАЗНАЯ АКТИВНОСТЬ
Дегидрогеназы
Действие высокого давления на ксантинде-гидрогеназу молока описали
Robert et Basset (1953). Активность этого фермента в сыром молоке
возрастала в семь-во-'•смь раз под давлением 5000 атм в течение 20 мин. и
в четыре раза под давлением 6000 атм в течение 10 мин. При более высоком
давлении быстро наступала инактивация. Менее устойчивыми к давлению
оказались эмульсия жировых глобул молока в фосфатном буфере и очищенный
фермент, который разрушался через 5 мин. после давления 5000 атм.
Влияние гидростатического давления на дегидрогеназные системы у
микроорганизмов было исследовано Morita a. ZoBell (1956). В первых опытах
сравнивалась активность процесса вос-
становления метиленовой сини в присутствии натриевой соли янтарной
кислоты отмытыми клетками Е. coli, которые предварительно подвергались
давлению 600 атм в течение 4 час. или находились этот срок при
атмосферном давлении. Из табл. 16 видно, что после пребывания
