Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Крисс А.Е. -> "Жизненные процессы и гидростатическое давление"

Жизненные процессы и гидростатическое давление - Крисс А.Е.

Жизненные процессы и гидростатическое давление - Крисс А.Е.

Жизненные процессы и гидростатическое давление

Автор: Крисс А.Е.
Издательство: М.: Наука
Год издания: 1973
Страницы: 272
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134
Скачать: jizninennieprocessiigidrostatdavlenie1973.djvu

ЖИЗНЕННЫЕ
РОЦЕССЫ
ДАВЛЕНИЕ
Жизненные процессы и гидростатическое давление. К р и с с А. Е. М.,
"Наука", 1973, стр. 1-272.
В книге обобщена литература по действию высокого гидростатического
давления на белки, нуклеиновые кислоты, ферменты, вирусы человека,
животных, растений, микроорганизмы и высшие формы жизни. Значительный
раздел составляют оригинальные исследования автора и его сотрудников по
физиологии обмена веществ микроорганизмов, развивающихся под давлением в
несколько сот атмосфер.
Книга рассчитана на микробиологов, биохимиков, вирусологов,
гидробиологов, химиков.
Рис. 111, табл. 80, библ. 21 стр.
Ответственный редактор академик А. А. ИМШЕНЕЦКИЙ
2-10-2-0658 ^ 042(02) (БЗ-4-18-1973)
Издательство "Наука",
1973 г.
ВВЕДЕНИЕ
Огромна область высокого гидростатического давления на поверхности
нашей планеты. Более 70% ее занимают воды Мирового океана, где с каждыми
десятью метрами в глубину гидростатическое давление возрастает на одну
атмосферу. Почти на 80% площади дна Мирового океана господствует давление
свыше 300 атм, а на максимальных глубинах оно достигает почти 1100 атм.
С изобретением пороха человек получил возможность искусственно
создавать высокое давление; с XIX в. начинают расширяться исследования
действия высокого давления в физике и химии. Успехи в теории
сопровождались блестящими достижениями в использовании высокого давления
для промышленных целей. С его помощью удалось интенсифицировать многие
химические процессы, и с развитием техники сверхвысоких давлений
оказалось доступным даже получение искусственных алмазов. Сейчас не
только десятки и сотни атмосфер, но и давление свыше тысячи атмосфер
находит применение в промышленности, тогда как в лабораторных условиях
стало возможным получать давления до 500 ООО атм.
Изучение биологического действия давления начинается с середины XVIII
столетия, когда испытывали влияние газового давления до 20 этм (Bert,
1878; Hill, 1912). Применение повышенного гидростатического давления в
несколько сот атмосфер в экспериментальных исследованиях над
биологическими объектами (Certes, 1884; Regnard, 1884-1891) было начато
под впечатлением результатов глубоководных экспедиций на "Travailleur" и
"Talisman", обнаруживших жизнь в океане на глубинах 5000-6000 м.
К настоящему времени имеется уже значительная литература о действии
высокого давления на белки, нуклеиновые кислоты, ферменты, бактериофаги,
вирусы растений, животных и человека, микроорганизмы, многоклеточные
растительные и животные организмы.
Стало известно, что давление в несколько тысяч атмосфер вызывает
коагуляцию белков, при этом меняются антигенные свойства и теряется их
токсичность. Показана возможность задержки
высоким давлением тепловой денатурации белка и даже ренату-рацин белка,
денатурированного нагреванием. Получены данные
о стимулирующем действии высокого давления на процесс полимеризации
нуклеиновых кислот.
Многочисленные исследования доказывают ингибирующее действие высокого
давления на энзиматическую активность, однако приводятся также примеры
активации некоторых ферментативных процессов под влиянием
гидростатического давления в несколько сот атмосфер. Выяснилось, что в
определенных пределах высокое давление может ослабить инактивирующее
действие физических и химических агентов на ферменты. Большой интерес
представляет попытка использовать высокое давление для сдвига химического
равновесия в сторону синтеза белка в присутствии гидролитических
ферментов.
Установлены величины давления, которое вызывает частичную или полную
потерю патогенности вирусов бактерий, растений, животных и человека.
Привлекает внимание способность повышенного давления в некоторых случаях
индуцировать образование фага в лизогенных культурах бактерий и актиноми-
цетов.
Что же касается одноклеточных организмов, то подавляющее большинство
исследований ставило своей целью выяснение порога, за которым давление
вызывает гибель клеток. Стало очевидным, что устойчивость их к
гидростатическому давлению в сотни атмосфер зависит от видовой
принадлежности, а для данного вида - от величины и продолжительности
давления. При соответствующей дозировке можно наблюдать
бактериостатическнй и бактериолитический эффекты. Высокое давление может
оказывать ингибирующее действие на размножение клеток и на функцию
движения.
Новым направлением в изучении влияния повышенного давления на
микроорганизмы, возникшим в последние годы, является сравнительное
исследование обмена веществ у микробных форм, способных размножаться как
при атмосферном давлении, так и под давлением в несколько сот атмосфер.
Эти сравнительные физиолого-биохимические исследования приближают к
выяснению особенностей обмена микробной клетки, которые наблюдаются в
природных местообитаниях, где высокое давление - один из основных
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 134 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed