Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных — важнейшее условие повышения их продуктивности и сохранения здоровья. Полноценное кормление достигается созданием крепкой кормовой базы, высоким качеством кормов и рациональным их использованием при кормлении животных.
Современная наука и передовая практика в области животноводства свидетельствуют о том, что наряду с хорошо организованным кормопроизводством высокое качество кормов является определяющим фактором полноценного кормления животных и рентабельности производства продуктов животноводства. Низкое качество кормов особенно недопустимо в молочном животноводстве, где основные корма (сено, силос и сенаж) часто готовят из перестоявших, огрубевших трав. Такие корма животные плохо поедают из-за ограниченных возможностей объема рубца, они не добирают нужного количества энергии и питательных веществ, отсюда не способны обеспечить высокую продуктивность.
В результате в рационах молочных коров начинают преобладать концентрированные корма, что, как правило, приводит к тяжелым нарушениям обмена веществ и преждевременной выбраковке животных.
По европейским требованиям корма для жвачных следует готовить только из молодых, неперестоявших трав, в 1 кг сухого вещества которых должно содержаться не менее 10,5—12 МДж обменной энергии, 160—215 г сырого протеина и не более 160—240 г клетчатки.
Зерновые корма и корнеплоды относятся к кормам с более стабильной питательностью, поскольку их заготавливают в строго определенные сроки, когда они достигают высоких качеств. Но корма всех групп заметно меняют свои качества при хранении. Поэтому оценивать их качество следует как при заготовке, так и периодически в течение всего срока хранения. Результаты анализов важно учитывать при балансировании рационов и совершенствовании полноценности кормления животных.
Качество кормов оценивают по органолептическим признакам и химическому составу.
335
В кормлении животных используют корма растительного и животного происхождения, а также кормовые добавки. Растительные корма по сходству их химического состава и физиологического действия подразделяются на сочные (зеленый корм, силос, сенаж корнеклубнеплоды и др.), грубые (сено, солома, мякина и др.), концентрированные (зерновые злаковые и бобовые) и побочные продукты перерабатывающих предприятий (отруби, жмыхи, шроты, жом, мезга, барда, пивная дробина и др.).
К кормам животного происхождения относят молоко и продукты его переработки, рыбную и мясокостную муку и др. В группу кормовых добавок входят минеральные подкормки и продукты химического и микробиологического синтеза (аминокислоты, витамины, ферменты, дрожжи и др.). Особую группу составляют комбикорма и различные кормовые добавки — белково-витаминные (БВД), белково-минерально-витаминные (БМВД) и другие, содержащие в своем составе как растительные, так и животные корма. Кормовые добавки широко используют для приготовления полноценных и сбалансированных комбикормов и рационов для животных разных видов непосредственно в хозяйствах или на межхозяйственных комбикормовых заводах.
7.1. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМОВ 7.1.1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕЛЕНЫХ КОРМОВ
Зеленые (травянистые) корма в годовом кормовом балансе жвачных животных занимают от 35 до 40 %, что зависит от длительности пастбищного сезона. Их охотно поедают животные, и они являются дешевым источником энергии, питательных веществ, а также каротина, токоферолов, незаменимых жирных кислот и других БАВ.
По соотношению в золе суммы кислых (S, Р, Cl) и основных (Ca, К, Mg, Na) эквивалентов зеленые корма имеют щелочную реакцию, что в значительной степени определяет их благотворное влияние на обмен веществ у животных.
Показатели качества зеленых кормов, согласно ОСТ 10273—2001, приведены в таблице 46.
Энергетическая и протеиновая питательность 1 кг зеленых кормов натуральной влажности составляет 2—3 МДж обменной энергии — ОЭ (0,18—0,24 корм, ед.) и 30—50 г сырого протеина, тогда как в 1 кг сухого вещества сеяных злаково-бобовых трав, убранных в начале колошения и ветвления, достигает 10—11,5 МДж ОЭ и 175—200 г сырого протеина, 18—23 % сырой клетчатки. В перестоявших травах эти показатели питательности составляют не более 7—8,5 МДж ОЭ и 85—95 г сырого протеина на 1 кг сухого вещества корма, но резко возрастает доля сырой клетчатки (до 32—35%).
Зеленые корма не должны иметь посторонних запахов (экскрементов животных, дизельного топлива и т. п.) и должны иметь
336
46. Нормы содержания сухих и питательных вещеста в зеленых кормах
Массовая
Массовая доля в сухом веществе
Зеленый корм
доля сухого вещества, не менее, %
сырого протеина, %, не менее
сырой клетчатки, %, не более
сырой золы, %, ие более
Сеяные злаковые многолетние и однолетние травы1 Сеяные бобовые многолетние и однолетние травы2 Люцерна4
Сеяные бобовые или злако-во-бобовые многолетние травы2
Зернофуражные культуры1 Кукуруза6
Подсолнечник и его смесь с другими культурами2
Рапс, сурепица и другие капустные культуры3
