Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
Na
пробирки
Раствор натрия нитрита, мл
Дистиллированная вода, мл
Содержание NO2", мг
1
0,2
9,8
0,001
6
1,2
8,8
0,006
2
0,4
9,6
0,002
7
1,4
8,6
0,007
3
0,6
9,4
0,003
8
1,6
8,4
0,008
4
0,8
9,2
0,004
9
1,8
8,2
0,009
5
1,0
9,0
0,005
10
2,0
8,0
0,010
Расчет ведут по калибровочной кривой. Для составления шкалы стандартов в 10 пробирок вносят рабочий калибровочный раствор натрия нитрита в количествах, указанных в таблице 39.
В каждую пробирку вносят по 0,5 мл реактива Грисса. Через 15 мин после развития окраски определяют оптическую плотность в первых семи пробирках. На оси абсцисс откладывают количество NO2 в мг, а на оси ординат — найденные значения оптической плотности растворов. Оптическую плотность определяют только при наличии прозрачного и бесцветного фильтратов. В противном случае возможно только визуальное определение (сравнение опытной пробирки со стандартной шкалой).
Расчет ведут по формуле
V1B- юоо х V2H '
где X — содержание нитритов (нитрит-ионов), мг/кг; H1 — общий объем фильтрата, мл; В — содержание нитрит-ионов, найденное по калибровочной кривой, мг; 1000 — коэффициент пересчета на 1 кг; V2- объем фильтрата, взятый для анализа, мл; H— масса навески анализируемого образца, г.
При необходимости пересчета в натрия нитрит (мг/кг) найденное количество нитрит-ионов умножают на коэффициент 1,5.
Если необходимо величину выразить в мг%, то в приведенной формуле берут коэффициент не 1000, а 100.
Клиническое значение. При внесении в почву больших доз азотных удобрений (более 200—300 кг действующего вещества на 1 га) или ненормированного количества жидкого навоза соли азотной кислоты — нитраты не используются полностью растениями на синтез аминокислот и растительного белка и накапливаются в них в концентрациях, вредных для животных и человека.
В процессе использования растениями нитратов образуются промежуточные продукты — нитриты и аммиак, которые значительно токсичнее исходного вещества — нитратов. Поступление в кровь нитритов и нитратов ведет к образованию метгемоглобина, кислородному голоданию, нарушению окислительно-восстановительных процессов и обмена веществ. У жвачных животных нитра-
245
ты в рубце распадаются до нитритов и аммиака с последующим использованием азота этих метаболитов для синтеза аминокислот и бактериального белка. При значительном поступлении с кормом нитратов образовавшиеся из них нитриты и аммиак не успевают использоваться микрофлорой рубца и всасываются в кровь, вызывая нарушение обмена веществ и токсикоз.
Для животных токсичной концентрацией нитратов в кормах считают 0,21—0,52 % сухого вещества корма.
Наибольшая концентрация нитратов бывает в корнеплодах, бахчевых культурах, зеленой массе кукурузы, ржи, пшенице, овсе, траве многолетних культурных пастбищ при внесении под эти культуры больших доз азотных минеральных удобрений или навоза.
Концентрация нитратов и нитритов в растениях снижается, не достигает токсичной при внесении азотных удобрений дробными дозами в 2—3 приема за сезон, а также при организации регулярного полива.
По нашим данным, содержание нитратов и нитритов снижается в процессе провяливания и сушки трав, силосования зеленой массы. В засушливые годы при нерегулярном поливе содержание нитритов и нитратов в растениях повышается. При поступлении в организм животных больших доз нитратов и нитритов помимо резкого повышения содержания метгемоглобина отмечаются падение уровня гемоглобина до 70 г/л и ниже, повышение общего белка сыворотки крови до 89 г/л и более, положительная коллоидно-осадочная проба. У здоровых животных при умеренном поступлении с кормом нитратов в крови и молоке их не обнаруживают или находят в следовых количествах. При развитии токсикоза содержание нитратов в крови повышается и составляет 30—60 мг/л и более, их находят в определенном количестве в молоке. Максимально допустимые уровни нитратов и нитритов в кормах и воде приведены в таблице 40.
Ионометрический метод определения нитратного азота. Принцип. Метод основан на измерении активности нитрат-иона ионо-селективным электродом в солевой суспензии 1 %-ного раствора алюмокалиевых квасцов при соотношении пробы и раствора алю-мокалиевых квасцов 1:2,5 для почв, 1:100 для сухих растений и кормов, 1:4 для сырого растительного материала. Определение нитратного азота в почве возможно также и в фильтратах водной и 0,05%-ной K2SO4 вытяжках при соотношении пробы и экстракта 1:2,5.
Реактивы: калия нитрат (х. ч.);
1 %-ный раствор алюмокалиевых квасцов (ч. д. а.). 10 г алюмокалиевых квасцов растворяют в дистиллированной воде и доводят объем до 1 л;
10%-ный раствор алюмокалиевых квасцов (ч. д. а.). 100 г вещества растворяют дистиллированной водой в мерной колбе на 1 л;
246
40. Максимально допустимые уровни нитратов и нитритов в кормах (мг/кг корма натуральной влажности) и воде (мг/л)
Корм
Нитраты по NOj
Нитриты по NOj
Корм
Нитраты по NOj
Нитриты по NOj