Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Колесниченко В.Т. -> "Озимая пшеница заларинка в Иркутской области (результаты полевых опытов)" -> 108

Озимая пшеница заларинка в Иркутской области (результаты полевых опытов) - Колесниченко В.Т.

Колесниченко В.Т. Озимая пшеница заларинка в Иркутской области (результаты полевых опытов) — М.: Промэкобезопасность, 2003. — 306 c.
ISBN 5-98000-005-4
Скачать (прямая ссылка): ozimayapshenicazlakovih2003.pdf
Предыдущая << 1 .. 102 103 104 105 106 107 < 108 > 109 110 111 112 113 114 .. 123 >> Следующая

содержанием кле ковины. В зерне, выращенном без применения удобрени
(контроль), содержание сыро кле ковины
составляет 39,7%, а в варианте с внесением повышенно дозы азота
(N90P30K30) количество клейковины возрастает до 41,6%, что на 5% выше,
чем на контроле.
Отношение сырой клейковины к белку по вариантам в опыте 6 изменяется от
2,8 до 3, а показатель отношения сырая клейковина : сухая
268
клейковина составляет в среднем 2,9, что соответствует клейковине
хорошего качества.
Таблица 10. 1 5
Влияние удобрений на качество зерна озимой пшеницы Заларинка
в опыте 6 (1997/98 г.)
N Вариант Белок, % Клейковина, % Степень гидратации
клейковины, %
сырая сухая
1 Контроль 13,8 39,7 13,8 188
2 1Л> о Я 1Л> о 13,7 40,9 14,0 192
3 N30P30K30 14,0 40,7 13,8 194
4 N60P 30K30 14,2 40,2 13,8 191
5 N90P30K30 14,3 41,6 14,0 198
По показателям физических свойств (растяжимость, упругость, эластичность)
клейковина в опыте 6 относится к первой группе качества. Степень
гидратации клейковины повышенная, что свидетельствует о ее хороших
технологических сво ствах.
Таким образом, представленные выше данные показывают, что в опыте 6 при
посеве озимо пшеницы Заларинка по паровому предшественнику в варианте без
применения удобрени (контроль) формируется зерно, которое по содержанию
белка (13,8%) и клейковины (39,7%) в соответствии с принятой
классификацией характеризуется как ценное. В вариантах с внесением
азотного удобрения содержание белка и клейковины в зерне повышается
соответственно до 14,0-14,3% и 40,741,6%, то есть до показателе й,
свойственных сортам сильных пшениц.
2. СРЕДНИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЗА 5 ЛЕТ
Как видно из представленных выше результатов полевых опытов, качество
зерна пшеницы Заларинка (содержание белка, клейковины) значительно
изменяется по годам, а в каждом из опытов - по вариантам с различным
применением удобрений. В связи с тем, что опыты
269
проводились в условиях стационара и почвенные условия оставались
постоянными, различия в качестве зерна по годам в основном были
обусловлены изменениями агроклиматических услови , элементов агротехники
(предшественник в севообороте, обработка почвы), особенностями погодных
услови в период налива и созревания зерна. Результаты опытов показывают,
что наиболее высококачественное зерно формируется в годы с благоприятными
агроклиматическими условиями, при посеве озимо пшеницы по чистому пару,
когда почва наиболее высоко обеспечена запасами подвижных форм азота и
продуктивно влаги. По непаровым предшественникам (однолетние и
многолетние травы), особенно при получении высокого урожая, зерно озимо
пшеницы содержит пониженны процент белка.
Значительные изменения в качестве зерна наблюдаются ежегодно по вариантам
опытов в зависимости от видов и доз применяемых удобрений и способов их
внесения. При изучении влияния различных удобрений на качество зерна было
установлено, что наибольши эффект оказывает применение средних и
повышенных доз азота, при внесении их в виде основного удобрения (перед
посевом), а также весенней азотной подкормки. Однако по годам
эффективность действия азотных удобрений на качество зерна не остается
постоянно , а изменяется в зависимости от агроклиматических условий,
агротехники, уровня урожая.
В связи с большой изменчивостью по годам качества зерна, а в пределах
одного года - в зависимости от применения удобрени и агротехники, по
вариантам опытов проведена обработка многолетних данных и получены
средние показатели содержания белка и клейковины в зерне, которые могут
служить обобщенными показателями качества пшеницы Заларинка..
В табл. 10.2.1 приведены средние данные за 5 лет по содержанию белка в
зерне в вариантах, которые применялись в опытах во все годы. Исключение
составляет вариант ^0Р45К45, в котором средние данные представлены за 4
года, так как в одном из опытов (1994 г., опыт 2) этот вариант не
применялся. Следует отметить, что период наших исследовани охватывает
годы значительно различающиеся по гидротермическим условиям. Так, в
расчетны период входит один очень засушливы год (1993), два года с
дефицитом влаги в весенне-летни период (1995 и 1997) и два года с
нормальными условиями увлажнения
270
(1994 и 1998). Весьма значительны различия по годам и в агротехнике: в
1992 и 1994 гг. посев производили по непаровому предшественнику, а в
1993, 1996 и 1997 гг. предшественником служил пар.
Как видно из представленных в табл. 10.2.1 обобщенных средних данных,
пшеница Заларинка характеризуется высоким содержанием белка в зерне. При
выращивании без применения удобрени (контроль) содержание белка в зерне в
среднем за 5 лет составило 13,0%. Сорт Заларинка очень сильно реагирует
на уровень применяемой агротехники: по паровому предшественнику в
контрольном варианте (без применения удобрени ) содержание белка в зерне
в среднем за три года повысилось до 14,0%, что соответствует нижнему
пределу содержания белка в группе высокобелковых пшениц. В отдельные годы
Предыдущая << 1 .. 102 103 104 105 106 107 < 108 > 109 110 111 112 113 114 .. 123 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed