Озимая пшеница заларинка в Иркутской области (результаты полевых опытов) - Колесниченко В.Т.
ISBN 5-98000-005-4
Скачать (прямая ссылка):
опыте была поставлена задача: в посевах с повышенно густото стеблестоя
при внесении различных доз азота установить генетически потенциал
продуктивности озимо пшеницы Заларинка, определить питательные и
технологические качества зерна при формировании высокого урожая. Для
получения посевов с повышенно густото стеблестоя посев озимо пшеницы на
опытном участка проводили в двух направлениях ("вкрест") при норме 6 млн.
семян на 1 га. В опыте испытывались три дозы азота (средняя 60 кг/га,
повышенная 90 кг/га и высокая 120 кг/га) при внесении как отдельно, так и
в составе полного удобрения Сравнивалось также влияние на урожа и
качество зерна фосфорно-кали ного удобрения при его одностороннем
внесении.
В опыте 3, как указывалось выше, складывались благоприятные условия
минерального питания растений для получения высокого урожая. Период
интенсивного роста растени , формирования и развития генеративных органов
проходил при некотором недостатке влаги и повышенном температурном
режиме, что, однако, не снизило продуктивность посевов. В период налива и
созревания зерна складывались благоприятные гидротермические условия для
формирования полновесного зерна. Перед уборко урожая посевы имели
оптимальную густоту стеблестоя - в среднем 580 колосоносных стебле на 1
м2 (см. табл. 9.4.1), а колос характеризовался наивысшей за годы опытов
продуктивностью (см. табл. 8.3.8), что обеспечило получение очень
высокого урожая (см. табл. 9.4.2). В среднем по опыту урожа ность зерна
составила 57,7 ц/га, с колебаниями по вариантам от 52,2 (контроль)
259
до 64,0 ц/га (N120P45K45). Этот урожа значительно превышает показатели
урожа ности в опытах 1 и 2. Однако, как свидетельствуют результаты
химических анализов зерна, в опыте 3 по сравнению с опытами 1 и 2 зерно
сформировалось более низкого качества.
Как известно из литературных источников и опыта земледелия, качество
зерна пшеницы (содержание и состав белка, кле ковины) -показатель
изменчивы , величина его изменяется не только в зависимости от
географического положения территории (климат, почвы), но также от
сортовых особенносте и услови возделывания. Качество урожая не остается
постоянным по годам и изменяется в зависимости от погодных услови в
период налива и созревания зерна, применяемо агротехники (предшественник
в севообороте, сроки и способы посева, уборки, применение удобрений).
В послевоенные годы с введением в культуру новых сортов интенсивного типа
урожа ность зерновых значительно повысилась, но при этом произошло
снижение белковости зерна по сравнению с его уровнем у старых менее
продуктивных сортов (Созинов, 1976; Рядчиков, 1978; Конарев,1980). Как
показали исследования белковости зерна в процессе формирования урожая
(Павлов, 1967, 1972, 1984; Созинов, 1976; Авдонин, 1978; Минеев, Павлов,
1981), уровень содержания белка в зерне зависит от количества азота в
растении, которое приходится на единицу зрелого зерна (показатель
обеспеченности зерна азотом). Поэтому при формировании высокого урожая,
даже в случае достаточного уровня содержания азота в вегетативных
органах, показатель обеспеченности зерна азотом снижается и зерно
образуется с пониженным количеством белка. Однако при внесении азотного
удобрения, применении азотной подкормки содержание азота в вегетативных
органах повышается и в зерно поступает больше азота, которы используется
на синтез белка.
Как показали исследования, в высокопродуктивных посевах в связи с
повышенным расходом азота на формирование большо массы вегетативных
органов и зерна, значительно усиливается расход легкоусвояемого азота из
почвы, снижаются его запасы. Вследствие этого в период налива и
созревания зерна уменьшается поглощение азота корнями из почвы и
поступление его в генеративные органы на синтез белка. При этом масса
зерна не уменьшается, а белковость зерна снижается в результате
"ростового разбавления". Однако применение
260
повышенных и высоких доз азота в качестве основного (предпосевного)
удобрения способствует улучшению корневого азотного питания растений в
период налива и созревания зерна и повышению белковости зерна.
Таблица 10.1.3
Влияние удобрений на качество зерна озимой пшеницы Заларинка
в опыте 3 (1994/95 г.)
N Вариант Белок, % Клейковина, % Степень гидратации
клейковины, %
сырая сухая
1 Контроль 10,9 28,3 11,0 156
2 N60 11,0. 35,3 13,5 162
3 N90 11,1 33,5 12,5 167
4 N120 не опр. 35,6 13,0 174
5 P45K45 10,4 29,9 11,0 173
6 N60P45K45 12,2 36,6 13,5 171
7 N90P45K45 13,0 34,9 13,2 174
8 N120P45K45 12,9 34,4 12,5 176
В табл. 10.1.3 представлены результаты анализа качества зерна,
полученного в высокоурожайный год в опыте 3 по предшественнику однолетним
травам. Следует отметить, что в связи с высоким урожаем в этом опыте
значительно увеличился выход белка с гектара, однако процент белка в
зерне понизился, так как прибавка урожая произошла в основном за счет
накопления в зерне крахмала. При сравнении данных табл. 10.1.3 с
