Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Кашнер Д. -> "Жизнь микробов в экстремальных условиях" -> 51

Жизнь микробов в экстремальных условиях - Кашнер Д.

Кашнер Д. Жизнь микробов в экстремальных условиях — М.: Мир, 1981. — 521 c.
Скачать (прямая ссылка): jiznmikrobovvextrimusloviyah1981.djvu
Предыдущая << 1 .. 45 46 47 48 49 50 < 51 > 52 53 54 55 56 57 .. 267 >> Следующая

1967).
Помимо непосредственно наблюдаемых или измеряемых изменений клеточной структуры при воздействии относительно умеренных температур по выделению внутриклеточных веществ или настоящему полному лизису можно обнаружить модификацию таких структур, как структуры, ответственные за проницаемость. Например, как видно из табл. 3.3, облигатный психрофил Candida nivalis выделяет в окружающую среду различные растворимые внутриклеточные соединения: аминокислоты или короткие полипептиды, неорганический фосфат и нуклеотидмонофосфаты (Nash, Sinclair, 1968). Выделение этих соединений не может быть вызвано лизисом клеток, так как общее количество клеток, опре-деленнде прямым счетом или по мутности, при этом не уменьшается. Далее, поскольку выделение из клеток белка и нуклеиновых кислот -не обнаружено, можно предполагать, что клеточная мембрана подвергается специфической модификации. Выделение названных выше соединений коррелирует с утратой клетками жизнеспособности при 25°С; не исключено, что низкая максимальная температура роста этого микроорганизма по крайней мере отчасти объясняется термолабильностыо клеточной мембраны.
Таблица 3.3
Выделение различных клеточных компонентов клетками С. nivalis при повышении температуры от 15 до 35°С (Nash, Sinclair, 1968)
Темпера - Время, Фосфаты, Соединения, Сумма Пеитоза, NHa-N,
тура, "С ч мкмоль-мл-1 окрашиваемые углеводов, мкг-мл-1 мкмоль¦мл-1
нингидрпном, мкг ¦ мл-1
мкмоль-мл-1
15 0 0 0,15 8 9 0,05
3 1 0,19 24 17 0,10
6 0 0,20 24 19 0,Ю
12 0,044 0,28 32 23 0,14
35 0 0 0,15 8 9 0,05
3 0,133 0,50 44 34 0,10
6 0,233 0,73 72 56 0,11
12 0,340 0,98 88 87 0,12
Мицелий психрофильных грибов также способен выделять внутриклеточные компоненты при воздействии повышенных температур. Как удалось обнаружить по поглощению в УФ-свете и с помощью изотопных методов, при температуре выше оптимальной из Merulius lacrymans освобождаются нуклеотиды (Langvad, Goksoyr, 1967).
При воздействии относительно умеренных температур может происходить лизис клеток психрофилов, а не только выделение из них соединений. Так, например, целые клетки В. psychrophilus претерпевают лизис в калий-фосфатном буфере, pH 6,5 при температурах выше 28°С (Mattingly, Best, 1971). Известны и другие случаи лизиса психрофильных бактерий (Stokes, Larkin, 1968).
Изменение проницаемости клеток под действием температуры, в результате чего происходит выделение внутриклеточных компонентов или даже лизис, встречается и у других микроорганизмов, способных расти при низких температурах; однако при этом может и не быть корреляции с потерей ими жизнеспособности. Но и в этих случаях следует учитывать возможность относительно незначительного выделения какого-нибудь специфического соединения (или соединений), играющего важную роль в утрате жизнеспособности организма. Например, количество внутриклеточных веществ, которые выделяет облигатный психрофил V. marinas МР-1, зависит от температуры: их выделение было отмечено при температуре около 22°С, но не при 15°С (Haight, Morita,
1966). По скорости выделения эти вещества можно расположить в следующем порядке: белок > ДНК > РНК > аминокислоты. Подобный порядок освобождения внутриклеточного материала служит, по-видимому, одной из причин утраты жизнеспособности этим микроорганизмом под действием температуры. Впрочем, более позднее исследование, проведенное в той же группе, показало, что в питательной среде «утечка» соединений происходит после гибели клеток (Kenis, Morita, 1968). Освобождение внутриклеточных компонентов начиналось лишь после того, как околО' 95% всех клеток утратили жизнеспособность при 20 и 25°С во время экспоненциальной фазы роста культур. В период максимума стационарной фазы роста культур клетки не выделяли этих компонентов, хотя только 0,1% из них не утрачивала жизнеспособности после нагревания при 25°С в течение 120 мин. Выделение внутриклеточного материала из В. psychrophilus при воздействии повышенных температур в дистиллированной воде, фосфатном буфере или питательной среде не связано, по-видимому, с гибелью клеток. Иными словами, значительное выделение внутриклеточных соединений не сопровождалось заметным уменьшением жизнеспособности клеток (Alsobrook et al., 1972). По мере возрастания температуры клетки теряют различные соединения, в том числе РНК, белок, углеводы и неорганический фосфат. Тем не менее, как показал расчет, концентрация каждого из таких соединений, выделяемых в окружающую среду, при 25°С была по меньшей мере на 150—450% больше, чем при 40°С; однако при 25°С гибель клеток протекала гораздо медленнее, чем при 40°С, когда за 15 мин 90% всех клеток утрачивали жизнеспособность.
Предыдущая << 1 .. 45 46 47 48 49 50 < 51 > 52 53 54 55 56 57 .. 267 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed