Биофизическая химия. Том 2 - Кантон Ч.
Скачать (прямая ссылка):
то же, (б) у мономера и димера одинаковая степень гидратации и (в) все
опыты проводятся в воде при 25°С.
12.4. Рассчитайте угол между осью поляризатора и зоной с нулевым
пропусканием, который следует ожидать для миозина в опыте по измерению
двойного лучепреломления в потоке, если градиент скорости равен 4000 с~
*. (Необходимые сведения о миозине приведены в табл. 12.1.)
12.5. Объясните, почему при электрофорезе в геле в присутствии ДСН
наблюдается аномальное поведение белков, мол. масса которых меньше 15
000. (Градуировочные кривые, устанавливающие соответствие между
подвижностью и М и полученные для белков с большей молекулярной массой,
непригодны для этих малых белков.)
ЛИТЕРАТУРА Общая
Ackers С. К., 1975. Molecular sieve methods of analysis. In: The
Proteins, 3rd ed., H. Neurath and R. L. Hill, eds., Academic Press, New
York, vol. 1, p. 1.
Tanford C" 1961. Physical Chemistry of Macromolecules, Wiley, New York.
(Тенфорд Ч. Физическая химия полимеров. - М:, Химия, 1965.)
308
ГЛАВА 12
Специальная
Bloomfield У., CrothersD., Tinoco /., Jr., 1974. Physical Chemistry of
Nucleic Acids, Harper & Row, New York.
Charney E., 1971. Linear dichroism with emphasis on electric field-
induced linear dichroism. In: Procedures in Nucleic Acid Research, ed. G.
C. Cantoni and D. R. Davies, Harper & Row, New York, v. 2, p. 176.
Eisenberg H., 1976. Biological Macromolecules and Polyelectrolytes in
Solution, Clarendon Press, Oxford. (Полезное пособие, рассчитанное на
подготовленного читателя.)
Kasai М., Oosawa F., 1972. Flow birefringence. In: Methods in Enzymology,
ed. C.H.W. Hirs and S. W. Timasheff, Academic Press, New York, v. 26, p.
289.
Klotz L. C., Zimm В. H., 1972. Size of DNA determined by viscoelastic
measurements: Results on bacteriophages, Bacillus subtilis and
Escherichia coli, J. Mol. Biol. 72, 779.
Rice S. A., Nagasawa М., 1961. Polyelectrolyte Solutions, Academic Press,
New York.
Righetti P. G., Drysdale J. W" 1976. Isoelectric Focusing, North-Holland,
New York.
Van Holde К. E., 1971. Physical Biochemistry, Prentice-Hall, Englewood
Cliffs, N. J.
Weber K., Osborn M" 1975. Proteins and sodium dodecyl sulfate: Molecular
weight determination on polyacrylamide gels and related procedures. In:
The Proteins, 3rd ed., ed. H. Neurath and R. L. Hill, Academic Press, New
York, v. 1, p. 179.
Yamakawa H., 1971. Modern Theory of Polymer Solutions, Harper & Row, New
York.
Zimm В. H., 1971. Measurement of viscosity of nucleic acid solutions. In:
Procedures in Nucleic Acid Research, ed. G.C. Cantoni and D. R. Davies,
Harper & Row, New York, v. 2, p. 245.
Глава 13 Рентгеновская кристаллография
13.1. Рассеяние рентгеновских лучей атомами и молекулами
Дифракция рентгеновских лучей - самый эффективный современный метод
изучения структуры больших молекул. Во многих случаях рентгеноструктурный
анализ кристаллов белков или нуклеиновых кислот позволил полностью
определить третичную структуру этих молекул с разрешением 3 А или лучше.
Дифракция рентгеновских лучей дает богатую структурную информацию и
тогда, когда образцы (например, ориентированные волокна) обладают
меньшей, чем у кристаллов, упорядоченностью. Эта информация не позволяет
однозначно определить структуру молекул, но она может служить в качестве
решающего теста при выборе той или иной модели структуры. Ниже мы
излагаем теорию дифракции рентгеновских лучей и знакомим читателя с
некоторыми этапами определения структуры по дифракционным данным.
ОСОБЕННОСТИ И ОГРАНИЧЕНИЯ НАШЕГО РАССМОТРЕНИЯ
Можно ожидать, что метод, позволяющий столь детально устанавливать
структуру, должен быть довольно сложным. Мы по возможности опустим многие
сложные детали и попытаемся сосредоточить внимание на наиболее
существенных особенностях метода рентгеновской дифракции. Так, мы
рассматриваем неподвижные атомы, тогда как даже в кристаллах движение
атомов при конечных температурах весьма существенно. Мы считаем, что
идеальная упорядоченность характерна для всего кристалла в целом, хотя в
действительности она может существовать лишь на уровне отдельных
кристаллических блоков. Рентгеновское излучение мы считаем
монохроматичным, хотя на практике всегда имеют дело с некоторым
распределением длин волн. Наконец, мы полагаем, что дифракционные данные
очень точны, хотя на самом деле экспериментальные ошибки часто
оказываются серьезной проблемой.
Чтобы понять природу дифракции рентгеновских лучей, надо знать, как они
взаимодействуют с атомами и какой может быть организация атомов в
кристаллах. Наиболее традиционные изложения метода рентгеновской
дифракции начинаются с описания симметрии кристаллов и их структуры,
причем дифракция описывается в терминах отражения от кристаллических
плоскостей, и лишь позднее рассматривается структура молекул, образующих
кристалл. Читатель, вероятно, встречался с таким подходом в более
элементарных изданиях, мы же избрали иной подход, разработанный Липсоном
