Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки - Гулый И.С.
Скачать (прямая ссылка):
239. Михеев М. А. Основы теплопередачи. М., Госэнергоиздат, 1956. 392 с.
240. Михневич Г. J1., Янчук Р. А. Образование зародышей в пересыщенных растворах сахарозы.— В сб.: «Рост кристаллов», Изд-во АН СССР, 1961, т. 3, с. 123—127.
241. Мухленов И. П., Тамбовцева В. Д., Горштейн А. Е. Основы химической технологии. М., «Высшая школа», 1968. 336 с.
242. Нагиев М. Ф. Теоретические основы рециркуляционных процессов в химии. Изд-во АН СССР, 1962. 332 с.
243. Нагиев М. Ф. Теория рециркуляции и повышения оптимальности химических процессов. М., «Наука», 1970. 390 с.
244. Налимов В. В. Теория эксперимента. М., «Наука», 1971. 207 с.
245. Недужко Е. И. Исследование влияния перемешивания на теплоотдачу при уваривании утфелей. Канд. дисс. Киев, КТИПП, 1968.
246. Недужко Е. А., Попов В. Д. Критериальное уравнение теплоотдачи при кристаллизации сахарозы в вакуум-аппаратах.— В сб.: «Массообменные процессы химической технологии». М.— Л., «Химия», 1965.
247. О динамическом режиме работы вакуум-аппарата непрерывного действия.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1971, № 5, с. 125—
130. Авт.: В. П. Зубченко, И. С. Гулый, В. Д. Попов, С. И. Сиренко, И. Г. Бажал.
248. О механизме перекристаллизации в дисперсных системах. Материалы V Всесоюзной конференции по физико-химической механике. Уфа, 1971, с. 167. Авт.: О. Д. Куриленко, И. Г. Бажал, Е. П. Дзюбенко, А. Ф. Черненко
249. Определение цветности, продуктов сахарного производства в физических
единицах.— «Сахарная промышленность», 1966, № 3, с. 27—33. Авт.:
Л. К. Иванова, 3. О. Игнатьева, Л. А. Коробейникова, 3. А. Пивовар.
250. Ордынцев В. М. Автоматизация математического описания объектов. М., «Машиностроение», 1965. 360 с.; 1969. 207 с.
251. Островский Г. М., Волин Ю. М. Методы оптимизации химических реакторов. М., «Химия», 1967.
252. Панченков Г. М., Лебедев В. П. Химическая кинетика и катализ. М., изд. МГУ, 1961. 551 с.
253. Парфенов Н. И. Что дает водная раскачка при проведении процесса кристаллизации II подлумпа в мешалках. — «Сахарная промышленность», 1950, № 12, с. 24—26.
254. Парфенов Н. И. Способ кристаллизации утфеля II подлумпа в покое и раскачка его горячей водой.— «Сахарная промышленность», 1950, № 12.
255. Перейра А. Аппарат непрерывной варки.— «Советский сахар», 1939, № 6, с. 13.
256. Плановский А. Н. К теории непрерывных процессов.— «Химическая промышленность», 1944, № 5—6.
257. Познер Е. Индукционный период кристаллизации пересыщенных растворов,— ЖФХ, 1939, т. 13, вып. 7.
258. Поляченко М. М. Размер кристалла как фактор кристаллизации,—«Труды КТИПП», 1947, вып. 6, с. 13—18.
259. Попов В. Д. Вертикальный вакуум-аппарат непрерывного действия для уваривания утфеля. Авт. свид. № 99382, кл. 89е, 2; 1953, Бюллетень изобретений, 1954, № 11.
260. Попов В. Д. Диаграмма теплосодержания сахарных растворов и утфелей.— «Труды КТИПП», 1952, вып. 12, с. 125—137.
261. Попов В. Д. Изучение рабочих процессов при непрерывной кристаллизации сахара. Обзор к серии статей «Вопросы непрерывной варки и кристаллизации сахара».— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1964, № 2, с. 122—125.
262. Попов В. Д. Исследование теплообмена в утфельных вакуум-аппаратах. Докт. дисс. Киев, КТИПП и ЭНИИ АН СССР, 1952.
263. Попов В. Д. К вопросу технологического расчета вакуум-аппаратов.— «Труды КТИПП», 1958, вып. 19, с. 27—37.
264. Попов В. Д. О расчете времени варки и кристаллизации.— «Труды КТИПП», 1954, вып. 14, с. 34—40.
265. Попов В. Д. Основы теории тепло- и массообмена при кристаллизации сахарозы. М., «Пищевая промышленность», 1973. 320 с.
266. Попов В. Д. Примерный тепловой расчет вакуум-аппарата периодического действия.— «Труды КТИПП», 1952, вып. 12, с. 101—111.
267. Попов В. Д. Тепловой расчет утфельных вакуум-аппаратов. Киев, Гос-техиздат, 1958. 328 с.
268. Попов В. Д., Бажал И. Г. Связь между тепло- и массообменом при уваривании сахарных утфелей.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1961, № 1, с. 101—105.
269. Попов В. Д., Гаряжа В. Т. Некоторые данные о теплообмене при варке утфелей II продукта.—«Труды КТИПП», 1954, вып. 14, с. 127—139.
270. Попов В. Д., Трегуб В. Г. Кинетика кристаллизации из растворов в испарителях и кристаллизаторах с охлаждением.— В сб.: «Химическое машиностроение», Киев, «Техшка», 1968, вып. 6, с. 114—125.
271. Попов В. Д., Тройно В. П. О гидравлическом сопротивлении при течении сахарных утфелей.— В сб.: «Пищевая промышленность», Киев, «Тех-нжа», 1965, вып. 1, с. 122—130.
272. Принципы технологии сахара. Под ред. П. Хоиига. Пер. с англ. М., Пище- • промиздат, 1961. 616 с.
273. Процессы и аппараты пищевых производств. М., «Пищевая промышленность», 1966. 635 с. Авт.: В. Н. Стабииков, В. Д. Попов, Ф. А. Редько, В. М. Лысянский.
274. Прямой метод определения продольного перемешивания в слоях насадки.— Доклады АН СССР, 1967, т. 174, вып. 4, с. 897—899. Авт.: В. В. Ка-фаров, В. В. Шестопалов, И. Н. Дорохов, Г. Л. Железнова.
