Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Гулый И.С. -> "Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки" -> 18

Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки - Гулый И.С.

Гулый И.С. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки — М.: Пищевая промышленность, 1976. — 84 c.
Скачать (прямая ссылка): neprerivnayavarkaikristalizacii1976.djvu
Предыдущая << 1 .. 12 13 14 15 16 17 < 18 > 19 20 21 22 23 24 .. 36 >> Следующая

высота....................................... 9060
По А-А
Рис. VIII—2. Конструкция промышленного образца вакуум-аппарата непрерывного действия системы КТИПП:
/ — концентратор; 2 — крнсгаллогенератор; 3 — камера роста кристаллов; 4 — S-образная труба для непрерывного отвода раствора; 5 — слнвная труба для отвода молодого утфеля из КГ н КРК; 6 — штурвал с конической парой; 7 — цилиндрическая перегородка; 8, 9 — радиальные перегородки; 10 — отверстие в цилиндрической перегородке (под греющей камерой); И — выгрузочное устройство; 12 — барботер для распределения 2-го потока по секциям; 13, 14 — отверстия в радиальных перегородках;
15, 16 — устройства Для вдувания пара в утфель.
Концентратор выполнен в виде кольцевого сегмента с трубчатой поверхностью нагрева; движение увариваемого раствора происходит с одного конца в другой. КЦ герметически
отделен от других частей аппарата, что позволяет поддерживать в нем давление, независимое от давления в остальных камерах. Удаление сгущенного раствора из КЦ в КГ производится по сливной S-образной трубе, отделенной от кипящего слоя раствора в КЦ специальным устройством. Эта труба создает гидравлический затвор, компенсирующий разность давлений в КЦ и КГ, а также позволяет четко разделить увариваемую массу в этих элементах, исключая возможность возврата утфеля из КГ в КЦ.
Кристаллогене.ратор выполнен также в виде кольцевого сегмента с трубчатой поверхностью нагрева. Он отделен от остальной части аппарата боковой стенкой, и в верхней части ¦соединен с надутфельным пространством КРК. Давление вторичного пара в КГ и КРК одинаковое. Удаление молодого утфеля из КГ осуществляется через сливную трубу, уровень которой регулируется в зависимости от тл при помощи конической пары и штурвала, выведенного через сальник наружу аппарата. Для опорожнения камеры КГ в нижней части имеется задвижка, штурвал которой через сальник также выведен наружу.
Камера роста кристаллов выполнена в виде цилиндрической емкости, снабженной типовой трубчатой поверхностью нагрева. При помощи одной цилиндрической и трех радиальных перегородок она разделена на четыре секции. Увариваемый утфель в первых трех секциях движется по кольцу, а затем через нижнее отверстие в цилиндрической перегородке переходит в IV секцию, откуда удаляется через U-образную трубу.
КЦ, КГ и КРК расположены внутри корпуса аппарата ВАА-400; КЦ и КГ занимают периферийную часть цилиндрической емкости, расположены на одном уровне и находятся Над
КРК.
В технологическую схему вакуум-аппарата непрерывного действия системы КТИПП (рис. VIII—3) входит вакуум-конден-сационная установка с трубопроводами вторичного пара и холодной воды и соответствующей регулирующей арматурой; сборник исходного раствора (патоки) с соединительными коммуникациями; трубопроводы греющего пара и регулирующая арматура.
Пуск ВАНД осуществляется так же, как и аппарата периодического действия. После уваривания утфеля до требуемой плотности включают выгрузочное устройство, и утфель самотеком выходит из аппарата. После этого последовательно включают в работу КЦ и КГ.
При установившемся режиме аппарат работает следующим образом. Зеленая патока из сборника двумя потоками поступает в КЦ и КРК (рис. VIII—1, VIII—2, VIII—3). В КЦ благодаря повышенному давлению патока сгущается при температуре,
превышающей температуру кристаллообразования*на 10—15° С и по S-образной трубе поступает в КГ.
В камере КГ перегретая патока вскипает и, вследствие удаления части растворителя и снижения температуры, коэффициент пересыщения ее резко возрастает. Благодаря перемешиванию (циркуляции) /происходит интенсивное кристаллообразование. Заданное (критическое) содержание кристаллов в КГ
Рис, VIJI—^3. Схема автоматического регулирования промышленного вакуум-аппарата непрерывного действия системы КТИПП:
I — сборник исходного раствора (зеленой патокн); 2 — вакуум-аппарат непрерывного действия системы КТИПП; 3 — конденсатор.
регулируется величиной перегрева патоки в КЦ и вдуванием пара в КГ. Получаемый в КГ молодой утфель непрерывно поступает в I секцию КРК, куда также непрерывно через барботер поступает определенная часть 2-го потока патоки G2. Утфель перемещается из секции в секцию, уваривается и через выгрузочное устройство непрерывно удаляется из аппарата. Управление аппаратом осуществляется автоматически [52].
2. СХЕМА АВТОМАТИЗАЦИИ АППАРАТА
Схема (см. рис. VIII—3) основана на расходометрическом способе [22] и создана в результате исследований динамики процессов непрерывной варки (см. гл. V. 4—6, гл. VII. 5) и разработанных вариантов схем автоматизации структурных
элементов ВАНД^ЗОЗ, 304—306, 328] (см. гл. V.7). Она выполнена на отечественных серийных приборах (за исключением датчика абсолютного давления). Все; вторичные приборы контроля и регистрации установлены на оперативном щите, расположенном на площадке вакуум-аппаратов. Регулирующие клапаны имеют дистанционное управление, что позволяет в случае необходимости переходить на ручное управление отдельными исполнительными органами [147].
Предыдущая << 1 .. 12 13 14 15 16 17 < 18 > 19 20 21 22 23 24 .. 36 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed