Основы общей и сельско-хозяйственной радиобилогии - Гудков И.Н.
ISBN 5-7987-0005-4
Скачать (прямая ссылка):
Приемом прямого снижения поступления радиоактивных веществ в сельскохозяйственные растения, как и в другие живые организмы, является опрыскивание почв и растительности растворами специальных химических соединений, образующих на них труднорастворимые в воде полимерные пленки. Такая пленка уменьшает вторичный пылевой перенос радиоактивных осадков, снижая тем самым степень повторного загрязнения растений радиоактивными веществами.
В заключение следует отметить, что каждое из рассмотренных мероприятий по предотвращению поступления радиоактивных веществ из почвы в растение, дающее определенную эффективность, в случае совместного применения нескольких из них может не давать арифметического увеличения степени снижения их депонирования в продукции растениеводства. На фоне комплекса мероприятий характер их влияния на поступление продуктов деления в растения может существенно изменяться вплоть до снижения эффективности каждого из них, применяемого в отдельности.
При составлении рекомендаций для практического внедрения комплексных мероприятий, направленных на снижение поступления радиоактивных веществ из почвы в растения, следует учитывать не только возможную
их санитарно-гигиеническую значимость, но и экономическую эффективность. Вряд ли целесообразно рекомендовать использование дорогостоящих специальных приемов, которые не смогут оправдать концепцию радиационной безопасности «риск-выгода». Этой концепцией следует руководствоваться всегда при попытках использовать загрязненные сельскохозяйственные угодия для целей получения «чистой» продукции растениеводства и животноводства.
8.2. СНИЖЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ РАДИОАКТИВНЫХ
ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
Главным источником поступления радиоактивных веществ в организм животных является корм (более 90 %), основу которого для сельскохозяйственных животных составляют растения, и в значительно меньшей степени — вода. К сожалению, набор приемов, способствующих уменьшению перехода радионуклидов из корма и воды в продукты животноводства весьма ограничен. Практически он сводится к двум мероприятиям: правильному составлению рационов и включению в рацион добавок и препаратов, препятствующих такому переходу.
Важнейшая роль в снижении поступления радиоактивных веществ принадлежит рациону. Изменяя его, можно в 2—5 раз снизить уровень поступления 90Sr и 137Cs в организм животных, а следовательно, и в продукты питания (мясо, молоко, субпродукты, яйца и др.).
В основе составления рационов должен быть постоянный контроль за степенью загрязнения кормов радиоактивными веществами. Кроме того, следует учитывать способность различных видов растений к накоплению отдельных радионуклидов, о чем говорилось выше. Большое внимание необходимо также уделять значениям коэффициентов перехода отдельных радиоактивных веществ в различные продукты.
Так, исследованиями ряда авторов установлено, что коэффициенты перехода 90Sr и 137Cs в молоко и мясо коров, в рационе которых преобладают зеленые травы, в 1,5—2 раза выше, чем у животных, в основе рациона питания которых находятся зерно и грубые корма.
Сенной тип питания крупного рогатого скота в большей степени способствует поступлению радионуклидов
в мясо и молоко, чем смешанный рацион, в состав которого помимо сена входят зерно и грубые корма, или си-лосно-концентратный.
Ими же была отмечена более высокая концентрация 90Sr в скелете новорожденных ягнят от овец, находящихся на протяжении периода беременности на сенном рационе. У ягнят, родившихся от овец, содержащихся на смешанном и концентратном рационах, величина отложения радионуклидов в скелете оказалась соответственно в 4,2 и 4,5 раза ниже.
Таким образом, наиболее неблагоприятные условия ведения скотоводства на сельскохозяйственных угодьях, загрязненных радиоактивными веществами, складываются при экстенсивном типе кормления животных кормами с естественных лугов.
Важную роль в предотвращении перехода в организм сельскохозяйственных животных 90Sr и 137Cs играет оптимизация минерального питания. Наибольший интерес и практическое значение в этом отношении, как и при разработке систем минерального обеспечения растений, представляет кальциевое и калийное питание. Кальций, как уже подчеркивалось, является одним из важнейших биогенных элементов, необходимых для обеспечения нормального протекания многих жизненных процессов. Кальций необходим для образования ряда клеточных структур, поддержания нормальной проницаемости клеточных мембран, активации многих ферментов. В организме животных, и в особенности млекопитающих, он играет особую роль, формируя основу скелета, являясь основным минеральным компонентом молока. При дефиците в организме кальция его места могут занимать химические аналоги — элементы второй группы, среди которых находится и стронций. Именно поэтому нарушение кальциевого питания может приводить к увеличению накопления в организме сельскохозяйственных животных 90Sr. И обогащение рациона кормами, содержащими кальций, например люцерной и другими бобовыми травами, добавление минеральных подкормок в виде углекислых и фосфорнокислых солей кальция является дешевым и доступным средством защиты от проникновения 90Sr из желудочно-кишечного тракта животных в продукцию животноводства.
