Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
в печени, у судака - в полости тела, а у осетров, сельдей и других рыб
жир распределен более равномерно по всем органам. По содержанию жира в
мышцах рыб разделяют на 4 группы: тощих (0,2-1,2% жира) -щука, бычки,
навага, треска, окунь, судак; среднежирных (1,5-4,5% жира) -вобла,
камбала, лещ, сазан, карп; жирных (5-15 % жира) - лососи, осетровые,
скумбрия; особо жирных (более 15 % жира) - угорь, минога, хамса.
Содержание жира в тушке сеголетков карпа перед посадкой их на зимовку
должно составлять 3-6 % их массы, что имеет важное значение для ус-
49
тойчивости рыб в зимний период. Запасы жира у половозрелых рыб служат
источником энергии для развития гонад. Однако чрезмерное ожирение
производителей отрицательно сказывается на их плодовитости и качестве
потомства, а нередко приводит к бесплодию, особенно аквариумных рыб.
Рост рыб неразрывно связан с питанием и периодами развития организма.
Специфической особенностью рыб является преобладание процессов
ассимиляции над процессами диссимиляции, благодаря чему они растут
практически всю жизнь. Но периодичность роста у них зависит от вида и
возраста, а также от времени года и обеспеченности рыб кормом. В первый
год жизни, особенно на стадии личинки и малька, рыбы растут очень быстро,
увеличивая свою массу за сезон в несколько десятков раз. Затем рост
постепенно замедляется, но продолжается и после половой зрелости. Летом,
в период интенсивного питания, отмечается самая высокая скорость роста.
Осенью и особенно зимой, когда температура воды снижается до 2-4 °С и
ниже, теплолюбивые рыбы (карповые и др.) перестают питаться и расти.
Более того, зимой у карпа отмечают потерю массы и уменьшение линейного
размера. Холодолюбивые рыбы (форель, пелядь, чир, окунь, судаки др.) хотя
и питаются, ноихрост тоже замедляется. В связи с этим на чешуе, в
плавниковых лучах и слуховых косточках образуются годичные кольца, по
которым определяют возраст рыб.
В прудовом рыбоводстве и других видах аквакультуры используют
зоотехнический принцип учета возраста рыб: начиная с момента рождения
(весны-лета) и до половой зрелости. Для этого последовательно различают
следующие возрастные группы рыб:
личинки - с момента смешанного питания до начала закладки чешуи, у карпа
- примерно до 14 дней;
мальки - все тело покрыто чешуей, рыбка похожа на своих родителей, у
карпа - примерно до месячного возраста;
сеголетки (0+) - вполне сформировавшиеся рыбки, прожившие лето, осень и
зиму, т. е. в возрасте до 1 года; ,
годовики (1) - перезимовавшие сеголетки в возрасте 1 год; двухлетки (1+)
- рыбы, прожившие 1 год и одно лето, т. е. до 2 полных лет.
Далее до половой зрелости обозначение идет по тому же принципу -
двухгодовики (2) -"трехлетки (2+) трехгодовики (3) и т. д.
При достижении половой зрелости рыб, способных размножаться, переводят в
группу производителей (самцов и самок).
Продолжительность жизни рыб, их максимальные размеры и масса весьма
различны и специфичны для каждого вида. Можно отметить общую
закономерность: чем медленнее рыба растет и созревает, тем она дольше
живет и крупнее по размеру. Например, тропические рыбы (бычки и некоторые
карповые) имеют размер до 10-14 мм и живут около года, а осетровые
(белуга) живут до 100 лет, достигая массы 500-1000 кг. Однако предельный
возраст наших пресноводных рыб меньше: у карася 12-15 лет, у карпа,
сазана, сома и других видов около 30 лет.
50
Глава 3 СРЕДА ОБИТАНИЯ
Вода вместе с грунтом, флорой и фауной водоемов составляет внешнюю среду
для рыб. Сложные и многообразные взаимоотношения рыб с окружающей средой
определяются абиотическими и биотическими факторами.
К абиотическим относятся факторы неживой природы: температура, соленость,
содержание растворенных в воде газов, неорганических солей, органических
соединений, взвешенных веществ и т. д.
К биотическим относятся факторы взаимоотношений рыб с живыми объектами
биоценоза водоемов, с окружающей их флорой и фауной.
При рассмотрении влияния абиотических и биотических факторов на рыб
следует исходить из принципа единства организма и среды, выражающегося в
динамических гармоничных взаимоотношениях и адекватных реакциях организма
на всю совокупность факторов окружающей среды. Различные нарушения
условий среды приводят к напряжению защитно-приспособительных сил
организма, снижению адаптивных способностей и в конечном итоге к
возникновению заболеваний рыб. Поэтому для более полного и правильного
понимания зависимости между основными факторами среды и болезнями рыб
необходимо знать, каким требованиям с точки зрения здоровья рыб должны
отвечать основные параметры водной среды: химический состав,
гидрологический и гидробиологический режимы и др.
АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ СРЕДЫ
Среди многообразных физико-химических факторов среды наибольшее значение
имеют термический, газовый и солевой составы воды, от которых зависят все
биологические процессы, протекающие в водоеме. Химический состав
природных вод весьма сложен и изменчив. Он определяется характером почв,
