Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Гримм О.А. -> "Рыбоводство " -> 9

Рыбоводство - Гримм О.А.

Гримм О.А. Рыбоводство — М.: Красная газета, 1931. — 262 c.
Скачать (прямая ссылка): ribovodstvo1931.djvu
Предыдущая << 1 .. 3 4 5 6 7 8 < 9 > 10 11 12 13 14 15 .. 150 >> Следующая

Мы вступаем в интереснейшую полосу, когда рыбоводство в СССР развертывается широким фронтом, переходя на боевые темпы. Оно призвано восполнить в кратчайший срок недочет в белковом питании трудовых масс.
75-летняя годовщина нашего рыбоводства, более чем скромно отмеченная представителями ведомства в феврале текущего года на Никольском заводе, совпала с общим поворотом страны к организации массового государственного рыборазведения в общесоюзном масштабе, к обобществлению мероприятий по рыбоводству и мелиорации.
Элементарные рыбоводные знания должны теперь шире распространиться среди трудовых масс через научно-исследовательские институты, через сеть научно-опытных станций, школ и курсов.
Каждой осенью и весной, в периоды нереста и искусственного оплодотворения рыб, школьная молодежь будет широко привлекаться к процессу разведения и выпуска молоди в водоемы. Общественное внимание, как и в „дни леса", будет неустанно привлекаться к подготовке и засеву рыбьей молодью водных угодий.1
Накануне этого праздника рыбоводства вспомним еще раз того, кто всю свою долгую жизнь служил этому идеалу, кто до последних своих минут трудился и делился с молодыми поколениями своими знаниями и рыбоводным опытом.
И. Кучин,
1 См. И. Кучин. „Памятка рыбовода", изд. Сельхозгиз 1931 г. (Печатается).
ВВЕДЕНИЕ
Задача сельского хозяйства состоит в создании возможно большего количества питательных веществ для человека. Но так как человек — всеядное животное, требующее для своего нормального питания как растительной, так и животной пищи, то сельское хозяйство преследует двоякую цель и распадается на растениеводство и животноводство.
Общеизвестно, каких блестящих результатов достигли люди в обеих отраслях хозяйства, использовав науку в своих практических целях. Изучив химические и бактериологические процессы, совершающиеся в почве в разные моменты („пар”, обработка, удобрение), изучив физиологию растений и влияние метеорологических условий на произрастание и т. д., агрономия повысила урожайность до такой степени, что в настоящее время получаются в десять раз большие урожаи, чем было в то время, когда Мальтус высказал свое опасение за будущность питания человечества...
То же мы видим и в животноводстве. Создание целого ряда животных рас с повышенной продуктивностью, каковы мясные и молочные породы скота, а также и выработка на основании научных данных методов кормления и содержания, значительно увеличили количество животных продуктов на потребу человека.
Тем не менез, все возрастающее население, развитие фабрично заводской промышленности и рост городов обусловливают необходимость привоза питательных продуктов из менее населенных в более заселенные страны. С другой стороны, дальнейшее развитие односторонней производительности домашних животных влечет за собой невозможность перехода известных границ равновесия, последствием чего являются болезни, представляющие громадную опасность и для животных и для человека.
По приблизительному подсчету, уже в наше время полное удовлетворение населения Европы животной пищей было бы затруднительно, несмотря на успехи скотоводства и на громадный ввоз мяса из Южной Америки и Австралии, если бы не было еще одного источника добычи животной пищи. Этот источник—водные пространства: реки, озера и моря, из которых рыболовство извлекает до одного миллиарда пудов рыбы, раков и моллюсков, составляющих питательную и здоровую пищу, притом в среднем столь дешевую, что даже у нас, при относительной дешевизне мяса теплокровных, один пуд белка в рыбах стоил при нормальных условиях в два-три раза меньше, чем теплокровных. 1
Но в одном миллиарде пудов рыбы (по проф. Ильину) приблизительно 170 миллионов пуд. белка (не считая клея, экстрактивных веществ и жира), стоящих, стало-быть, по средней иене мяса рогатого скота в Европе, около 17 миллиардов рублей.
Вот приблизительные цифры, которые дают ясное представление о значении рыб и рыболовстза в вэпрэсе пропитания человечества и в то же время иллюстрируют производительность вод.
1 Проф.'М. Д, Ильин. Рыба как пищевой продукт. СПБ, 1911 г.
Эксплуатация ВОД в рыболовном отношении постепенно увеличивается, и так как внутренние воды, реки и озера вследствие целого ряда внешних обстоятельств — судоходства, коррекционных сооружений, истребления древесной растительности, загрязнения — беднеют рыбой, с другой же стороны самое рыболовство, если оно чересчур интенсивно и неправильно, уменьшает рыбность, и это уменьшение уже дает себя знать во многих случаях, — не* обходимо подумать о том, что нельзя только черпать рыбу, не заботясь о ее жизни, о ее размножении, о ее питании.
Если наука, в применении к хозяйству человека на суше, дала такие блестящие результаты, то, конечно, и в применении к водному хозяйству, она должна себя оправдать; и мы знаем, что хотя построение рыбного хозяйства на научных основах еще так молодо, что его возраст надо исчислять не более как годами, оно и теперь уже дало блестящие результаты и открывает нам широкие перспективы в будущем. Рыбоводство теперь смело может стать на ряду с другими отраслями животноводства. Познакомиться с научными основами и применением их в практике рыбоводства составляет задачу предлагаемой книги.
Предыдущая << 1 .. 3 4 5 6 7 8 < 9 > 10 11 12 13 14 15 .. 150 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed