Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
Некоторые рыбы не принимают пищи во время хода на нерестилища и во время нереста (лососевые). Другие в течение зимы залегают на „ямы“ или „ятови" в состоянии оцепенения (осетровые, карп и другие), и в этих случаях организм их, конечно, должён подвергаться изменению; в особенности в первом случае, при трате громадной энергии на передвижение, они должны голодать. При этом все функции организма, как кровообращение, дыхание, мышечная и нервная деятельность, остаются нормальными или даже повышенными. Только пищеварительная и всасывающая деятельность понижена. Так 'как деятельность сказанных органов требует энергии и стало быть траты веществ, а таковых извне не поступает, то понятно, что необходимо затрачивать запас протеина и жиоа; но прежде всего тратится именно жир, и потому, чем больше запас жира в теле, тем большая часть потребности покрывается тратой его и дольше сохраняется белок. Поэтому, лососи, входящие в небольшие реки, только худеют, но не теряют мускулатуры; вынужденные же преодолеть тысячи верст более или менее быстрой реки, как в Амуре, чтобы попасть в ее взрховья для нереста, они теряют столь большое количество белков, что от истощения умирают. Известно, что, переходя известную границу истощения, животное неминуемо должно умереть.
В случаях зимней спячки (карпы) понижаются все функции организма, даже дыхание и потребление кислорода, поэтому и траты минимальны. Нужно только поддерживать известную теплоту, у рыб очень низкую, и поэтому у карпоз за всю зиму тратится только жир, почему они осенью и запасаются им, питаясь преимущзственно растительной пищей.^
Заметим здесь, что усиленное питание рыб животными с большим содержанием известковых солей (в виде, например, раковин моллюсков) вызывает у них образование камней. У осетровых, в особенности у белуг, реже у шипов и севрюг, встречаются в мочевом синусе и кишечнике камни, иногда значительной величины, в 100 — 200 г весом и более. На промысле А. А. Са-пожникова, по его рассказу, однажды у крупной белуги был вырезан камень весом около пуда.
По исследованию Грачева („Вестн. Рыбопромышленности", 1905 г., стр. 103) эти камни несомненно патологического происхождения и образуются вследствие воспалительного процесса, путем отложения, главным образом, фосфорно-кислой извести, образующей кристаллы, пронизывающие органическое вещество в радиальном направлении. Анализ трех камней показал Грачеву, что фосфорно-известковой соли находится от 71,10 до 72,98%, а органического вещества от 4,10 до 9,35%- Из этого видно, что эти кашни нужно от-
нести к фосфатам мочевых солей; но они содержат и соли органических кислот, именно мочевой.
Четвертый камень, исследованный Грачевым, состоял из известковых солей, отложившихся около древесного сучка и потому, надо думать, кишечнога происхождения.
Движение, Плавники суть органы движения и равновесия. Органом ко^ ступательного движения служит главным образом хвост. У рыб с удлинённым телом, каковы угря, миноги, поступательное движение обусловливается змеевидным изгибанием всего тела; у видов же с типичной для рыб формой тела способность этого движения, как и строение самого позвоночника, сохранились в хвостовой частя тела. Для поступательного движения рыба ударяет хвостом-вправо и влево; производя этим давление на воду, отталкивает себя; и от силы этих ударов зависит быстрота передвижения. Само собой разумеется, что дшна, мощность строения хвоста и, главное, мощность мускулатуры хвостового стебля определяют силу движения. При этом движении лопасти хвостового плавника изгибаются подобно лопастйм пароходного впита. Движение назад рыба производит только ударами вперед грудных плавников, но-эти движения- весьма незначительны. Поворачивание вправо или влево Обусловливается движением хгоста в направлении, противоположном желаемому повороту, с движениями соответственного грудного плавника и прижиманием к телу противоположного грудного плавника, т. е. того, в сторону которого рыба желает повернуться.
Таким образом, при передвижении хвостовому плавнику помогаяот грудные плавники, но главная их роль состоит в изменении направления движения рыбы. Кроме того, как парные плааники, т?к и непарные имеют весьма существенную функцию, именно: поддерживать тело рыбы в равновесии. При срезывании одного из плавников, и тем более брюшного и грудного с одной’ стороны, рыба теряет свое равновесие и ложится на бок, именно тот, на котором эти плавники оставлены в целости. При удалении обоих грудных плавников рыба опускается вниз головой. Вследствие срезывания спинного и заднепроходного Плавников движения рыбы делаются неправильными—то в ту, то в другую сторону; а рыба, лишенная всех плавников кроме хвостового,, плавает вверх брюхом, так как спина, как более тяжелея часть, погружается вниз.
Зависит ли нормальное положение рыбы в воде (т. е. спиною вверх) от статического или динамического равновесия, исследовалось Аллиандом (АШ-and) путем моментального ошеломления рыбы в воде электрическим, током.. Оказалось, что в момент замыкания тока рыба всегда поворачивается вверх брюхом, при размыкании же—ударом хвоста становилась снова в нормальное положение. Это доказывает, что нормальное положение рыбы зависит от динамического равновесия, от деятельности мышц тела и плавников.
