Витамины - Девятин В.А.
Скачать (прямая ссылка):
Физиологическое действие ............................................. 144
Литература .......................................................... 145
ГЛАВА VII. Витамин С (аскорбиновая кислота)
История изучения и получение в чистом виде........................ 146
Физико-химические свойства............................................ 152
Методы количественного определения.................................... 162
Содержание аскорбиновой кислоты в растениях и ее роль в процессе
обмена веществ растительной клетки................................ 167
Витамин С в организме животного и человека, в норме и патологии . . 183
Литература ......................................................... 193
ГЛАВА VIII. Витамин D
История изучения и получение в чистом виде............................ 197
Физико-химические свойства............................................ 202
Методы количественного определения.................................... 207
Распространение провитамина D и вита,чина D в растительном мире . . 209
Стеролы и витамин D в теле животного п человека и их роль в обмене
веществ .......................................................... 211
Литература ......................................................... 219
ГЛАВА IX. Витамин Е
История изучения и получение в чистом виде .......................... 220
Физико-химические свойства........................................... 223
Методы количественного определения................................... 227
Распространение в природе............................................ 230
Физиологическое действие............................................. 233
Литература ........................................................ 235
ГЛАВА X. Вита м и п Н (биотин)
История изучения..................................................... 237
Физико-химические свойства и препараты биотина....................... 238
Методы определения .................................................. 242
Распространение в природе ................................ .......... 242
Физиологическое действие............................................. 244
Литература ........................................................ 245
ГЛАВА XI. Витамин К
История изучения и получение ........................................ 246
Физико-химические свойства витамина К и других пнтигсморрагиче-
ских веществ..................................................... 247
Методы количественного определения................................... 251
Распространение в природе............................................ 252
Значение витамина К для растений и животных ......................... 254
Литература ........................................................ 257
ГЛАВА XII. Мало изученные витамины
Витамин Bs.................... ................................... 259
Витамин В7............................................... ......... 259
Витамин В8............................................................ 260
Витамин Вс............................................................ 260
Витамин Вц............................................................ 2Ф1
Витамин J............................................................... 261
Витамины L-комплекса.................................................... 261
Витамин М .¦/........................................................... -261
Витамин Р............................................................... 262
Витамин Т ..............................................................' 265
Витамин U............................................................... 265
ФакТор, предохраняющий от пернициозпой анемин........................... 265
Другие витамины......................................................... 266
Литература ............................................................."’70
Заключение ............................................................. 270
Приложение 1. Терапевтические дозы витаминов, рекомендованные Витаминной комиссией Фармакологического комитета УМС
МЗдр СССР............................................... 272
Приложение 2. Ростовые факторы п ингибиторы роста микроорганизмов 273 Приложение J. Таблица микроорганизмов, применяемых для определения витаминов........................................................... 275
JI-99319. Сдано и набор 20/Х II 1947 г. Подписано к печати 16/VI 1948 г. Объем 171/2 печ. я. Уч.-изд. л. 21. Знаков в печ. л. 47 472. Форм. 84х П0*/а. Тираж биОО экз. Заказ 1509. Цена 21 руб.
16-я типография треста «Полиграфкнига» ОГИЗа при Совете Министров СССР.
Москва, Трехпрудный, 9.
