Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Девятин В.А. -> "Витамины " -> 121

Витамины - Девятин В.А.

Девятин В.А. Витамины — М.: Пищепроиздат, 1948. — 282 c.
Скачать (прямая ссылка): vitamini1948.djvu
Предыдущая << 1 .. 115 116 117 118 119 120 < 121 > 122 123 124 125 126 127 .. 137 >> Следующая

0 физиологическом значении этого витамина нам известно еще очень немного. Витамин Н предохраняет крыс от себорреи; в отсутствии его наблюдается воспаление кожи вокруг рта, блефорит, симметричное облысение, десквамация кожи по всему телу или на отдельных его участках. Дополнительно возникают кератомаляция, пио-дермическое изъязвление слизистых оболочек и пневмонии. Это заболевание у кур и цыплят до чрезвычайности напоминает Вв-авитами-ноз, но дерматитоподобные явления при этом пиридоксином не излечиваются. У крыс при Н-авитаминозе в мышцах находят большие количества креатина; это указывает на нарушение белкового обмена. Крысы-самки более чувствительны к недостатку витамина Н, чем крысы-самцы, и соответственно быстрее на него реагируют. Характерным проявлением Н-авитаминоза у крыс является выпадение волос вокруг глаз—«очки», этот симптом исчезает при введении в рацион крыс витамина Н. У цыплят характерный для Н-авитаминоза дерматит сопровождается геморрагическими явлениями.
Н-авитаминоз у человека очень мало изучен. Однако отмеченные выше кожные поражения—экземы, лишаи, псориаз и развитие фурункулёза — считаются характерными для авитаминоза (5). Дополнительно к этому наблюдаются дряблость и бледность кожи, появляются патологические изменения во внутренних ррганах, развиваются геморрагические явления; введение биотина или печеночных и дрожжевых экстрактов очень быстро приводит к. полному излечению заболевания.
Многие авторы полагают, что биотин является фактором, способствующим усвоению организмом белков и жиров, поддерживающим
1 Значение навоза как удобрения заключается не только в снабжении почвы питательными веществами, ко также и в доставке растению необходимых факторов роста.
нормальный состав кожных покровов и их функций, а также веществом, участвующим в липоидном обмене. Во всяком случае, накопление жира и холестерола в печени находится в тесной связи с накоплением в ней биотина.
Ряд авторов высказывает предположение, что основным действующим началом лизоцима является комплекс биотина с ави-дином. Впрочем, это обстоятельство еще нуждается в проверке.
В биотине нуждаются все животные (крысы, цыплята, морские свинки, обезьяны, собаки), за исключением кошек, в желудочно-кишечном тракте которых биотин синтезируется микроорганизмами.
Предположительная потребность человека в биотине выражается в 150—300 у на день. При этом наиболее рекомендуется пероральный способ его применения. Потребность цыплят составляет 2,5—10 у, а крыс—около 1—3 у биотина в день.
ЛИТЕРАТУРА
1. Никитинский J. Bot. 40; 1.1904.
2. К б g 1, Вег. chem. Ges. 68, 1935
3. Цит. Работнова, Усп. совр. биол. 23, 2; 305, 1947.
4. Ракитин. Бот. ж. СССР 31,2; И. 1946.
5. Матусис, Врач, дело 4, 12, 807, 1940.
6. Н а г г i s, Wolf, Mozingoa. oth, Science. 97, 2524. 447, 1943.
ВИТАМИН к
ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ и ПОЛУЧЕНИЕ
У цыплят, особенно инкубаторных, нередко наблюдаются кровоизлияния в пищеварительном канале и в печени. Голяницкий (1) еще в 1933 г. у значительного числа цыплят на птицефабрике наблюдал нередко сопровождавшийся падежом геморрагический диатез, который не излечивался ни аскорбиновой кислотой, ни другими веществами. Исходя из того, что заболевшие цыплята быстро выздоравливали при добавлении к их корму люцерны или злаков, можно было объяснить геморрагический диатез цыплят отсутствием в их пище специфического фактора, находящегося в люцерне и злаках, который способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Дальнейшие работы в этом направлении подтвердили правильность этих выводов.
В 1937 г. из сушеной люцерны было выделено весьма активное, нерастворимое в воде вещество, которое в ничтожных дозах быстро излечивало геморрагический диатез у цыплят (2). Это вещество было названо витамином К (фактор коагуляции). Кристаллический продукт имел активность около 200 биологических (цыплячьих) единиц на 1 мг вещества.
Выделенные из разных естественных объектов разными авторами продукты не всегда являлись однородными, а представляли смесь кристаллов двух различных фракций, различавшихся не только по физико-химическим свойствам, но и по биологической активности. Так был получен из муки загнивших сардинок новый препарат, обладавший антигеморрагической активностью, но во многом отличный от препаратов, полученных из люцерны. Этот кристаллический продукт был назван витамином К2.
Интенсивные работы по установлению природы, свойств и строения новых витаминов позволили осуществить их синтез. Витамины Кх и Кг были синтезированы рядом авторов, причем оказалось, что синтез их весьма прост и доступен. Схематически он сводится в тому, что 2-метил-1,4-нафтохинон конденсируется с бромистым фитолом.
Единственное затруднение представляет получение фитола, обычно путем омыления хлорофилла—операции, связанной с большими трудностями и дающей низкие выходы.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА К И ДРУГИХ АНТИГЕМОРРАГИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Предыдущая << 1 .. 115 116 117 118 119 120 < 121 > 122 123 124 125 126 127 .. 137 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed