Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре - Бухало А.С.
ISBN 5-12-000267-6
Скачать (прямая ссылка):
Как таксономический признак на уровне вида используют тип половой совместимости (Гарибова, Мокеева, 1976; Esser, Hoffmann, 1977; Galland, Kemp, 1979; Hilber., 1982; Guillaumin et al., 1983; и др.). Однако у некоторых видов установлен внутривидовой антагонизм, препятствующий слиянию вегетативных мицелиев (Tokimoto et al., 1973; Kuhner, 1977, 1980; Eger et al., 1979; Todd, Rayner, 1980; Adams, Todd, 1981). Отсюда следует, что тип половой совместимости, служащий критерием при таксономических исследованиях, с успехом применяемый для решения вопросов систематического положения близких видов или внутривидовых таксонов, мало эффективен при идентификации дикариотических изолятов высших базидиомицетов. Результаты, полученные этим методом, должны интерпретироваться с достаточной осторожностью.
Идентификация с использованием таких критериев, как половая диффе^н-циация. явление хоминга, поведение в смешанной культуре, которые имеют несомненное таксономическое значение, требует проведения специальных трудоемких исследований. В настоящее время перечисленные критерии могут быть применены лишь для отдельных видов при выяснении спорных или сомнительных вопросов их систематического положения. Ряд признаков, например вариация па-паметров гифальной системы, ядерное состояние клеток гифы и некоторые другие, необходимо экспериментально исследовать на большем количестве объектов.
‘ Дополнительные данные позволят сделать заключение о возможности использования этих признаке» для таксономических исследований.
.1.2. Получение в чистой культуре стадии телеоморфы
Наиболее надежным способом правильного определения вида в культуре является идентификация образующихся при культивировании нормально развитых плодовых тел, т.е. стадии телеоморфы. При культивировании в лабораторных условиях получены телеоморфы некоторых видов лигнотрофных и сапротрофных агари-кальных и афиллофоральных съедобных грибов — представителей родов Agaricus, Agrocybe, Coprinus, Flammulina, Lepista, Lentinus, Panus, Pleurotus,Pholiota, Clito-cvbe. Polyporus и др. (Galleymore, 1949; Fries, 1953; Aschan, 1954a, b; Kinugawa, Turukawa, 1965: Kinugawa, 1967; Bigelow, 1970; Eilers, 1973; Гарибова и др., 1974; Трембач. 1974; Vetter, 1977; Brain et al., 1979; Гарибова, 1982). Такие виды, как Coprinus cinereus, C.congregatus, Panus tigrinus, Schizophyllum commune, ввиду их способности легко плодоносить в лабораторных условиях служат модельными объектами при изучении биологии плодоношения (Niederpruem, 1963; Wessels. 1969; Семерджиева, 1977; Esser, 1978; Horriere, 1979).
До настояшего времени плодоношение обязательно связывали с половым процессом, а монокариотическое плодоношение считалось редким и не очень значительным явлением. Исследования, проведенные на представителях афиллофоральных и агарикальных грибов (Polyporus ciliatus Agrocybe aegerita, Schizophyllum commune) (Esser, Stahl, 1973; Esser, 1978: Meinhardt, 1978), позволили выдвинуть новую концепцию, согласно которой плодовые тела высших базидиомицетов могут образовываться как в половом, так и в бесполом циклах, причем плодоношение обусловлено единственным геном_в обоих циклах. У этих трех видов, далеких по систематическому положению, установлен одинаковый контроль плодоношения.
Наиболее полно изучены условия плодоношения видов съедобных грибов, которые культивируются в промышленных масштабах для получения плодовых тел: Agaricus bisporus, Pleurotus QStreatus, Flammulina velutipes, Lentinus edodes, Kuehneromyces mutabilis. Volvariella volvaceae и некоторые др. (Singer, 1961; Гарибова и др., 1974; Дудка и др., 1976а; Промышленное культивирование ..., 1978; Chang, Hayes. 1978; Гаврилова, 1982; Гарибова, 1982; Высшие съедобные базидиомицеты1983). Попытки получения в культуре плодовых тел многих микоризообразуюших грибов были неудачны. М.Пантиду (Pantidou, 1961а) наблюдала образование в культуре зачатков плодовых тел некоторых видов родов Boletus, Leccinum. Xerocomus, Pulveroboletus, Она получила нормальные карпофо-ры с трубчатым гименофором и зрелыми базидиоспорами Pulveroboletus sulphure-us. Boletus armarellus, Xerocomus illudens, X. badius (Pantidou, 1961a, b, 1964b; Pantidou, Watling, 1970, 1973). Об образовании в культуре плодовых Ten'Boletus edulis сообщают И.Каргашский (Karpinski. 1961), И.Ояма с соавт. (Oyama et al., 1974). В аксенической культуре получены также плодовые тела Boletus rubinellus и Tilopillus felleus (McLaughlin, 1970, 1974). Н.Гилтрэп (Giltrap, 1981) на агари-зованных средах наблюдал образование примордиев и незрелых плодовых тел Boletus badius, В. porosporus, В. subtomentosus и Suillus piperatus.
Плодоношение в культуре получено у некоторых гасте ро мицетов: Lycoperdon pusillus, Cyathus stercoreus, С. о На, Sphaerobolus stellatus, Nidulariapulvinata,
14 Mutinus caninus (Warcup, 1959; Bulmer, 1964; Lu, 1965; Flegler,il979a—c).
Состав питательной среды является одним из определяющих факторов, влияющих на плодоношение высших базидиомицетов в условиях чистой культуры. Изучение влияния компонентов питательной среды на плодоношение, проведенное на синтетических средах рядом исследователей, позволило сделать определенные выводы, суммированные Ф.Орриер (Horriere, 1979). Для получения плодоношения в чистой культуре питательные среды должны соответствовать определенным требованиям. Источник углерода в наиболее часто используемых для плодоношения средах вносится в виде углеводов (глюкозы, мальтозы, сахарозы, спирта). У некоторых видов, как это показано для Coprinus lagopus и Pleurotus ostreatus, добавление в питательную среду фильтровальной бумаги или соломы стимулирует плодоношение. Азот в такие среды вносится в органической (в виде а-аланина, аспарагина, других аминокислот) или минеральной форме. В последнем случае предпочтение отдается аммонийным солям.
