Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
плоскими с укороченным туловищем. Обследованный в Пермской губернии скот
оказался коротконогим. А. Ф. Миддендорф высказал вполне обоснованное
предположение, что эта форма недоразвития (эмбрионализм) является
следствием скудного питания плода еще <в утробе матери. Изучение
материалов экспедиции и специальные опыты и наблюдения над ростом лошадей
в собственном заводе позволили А. Ф. Миддендорфу подметить определенную
периодичность в росте и рекомендовать для усиления или замедления роста
отдельных частей тела то более интенсивное, то более скудное кормление, а
также и тренировку животных по отдельным периодам и тем самым сознательно
получать животных желательных форм (то более массивных, широкотелых, на
коротких ногах, то более узкотелых и длинноногих). Еще в 1867 г. А. Ф.
Миддендорф высказал предположение о возможности изменения породных
свойств животных путем направленного воспитания, основанного на учете
закономерностей роста и развития. Эти мысли и высказывания А. Ф. Мид-
дендорфа были положены в основу последующих работ Н. П. Чирвин-ского, А.
А. Малигопова и др. Они не утратили своей актуальности и в настоящее
время.
Во второй половине XIX — начале XX в. появляются крупные зоотехнические
работы русских ученых: Н. П. Чирвинского, П. Н. Кулешова, И. И. Калугина,
М. И. Придорогина, Е. А. Богданова, М. Ф. Иванова и др., создавших основы
современной отечественной зоотехнической науки. В этих работах содержится
большой материал цо происхождению, характеристике и мерам улучшения
отечественных пород сельскохозяйственных животных, по вопросам их роста и
развития, конституции, продуктивности, методам разведения и принципам
племенного подбора, по разработке кормовых норм и нормированного
кормления сельскохозяйственных животных применительно к нашим условиям и
т. д..
Н. П. Чирвииский (1848—1920) начал , научно-исследовательскую работу еще
в студенческие годы (в Петербургском земледельческом институте). После
смерти И. Н. Чернопятова Н. П. Чирвииский в 1879 г. утверждается
преподавателем зоотехнии Петровской сельскохозяйственной академии. В
своей магистерской диссертации «Образование жира в животном организме»
(1883) классическими физиолого-химическими методами он впервые доказал,
что углеводы кормов могут служить материалом для синтеза жира в животном
организме. Н. П. Чирвииский был первым русским профессором по ббщей
зоотехнии; им же написан первый русский учебник общего животноводства
(выдержал 6,изданий),
83
по которому учились поколения русских агрономов и зоотехников как в
высшей, так и в средней сельскохозяйственной школе.
Вначале Н. П. Чирвинский работал в области кормления сельскохозяйственных
животных, но после участия в экспедиции А. Ф. Мид-дендорфа (1883) всецело
посвятил себя исследованиям роста и развития сельскохозяйственных
животных. Работы, начатые в этой области еще в 80-х годах прошлого
столетия, и до настоящего времени служат исходным пунктом для современных
исследований, посвященных онтогенезу сельскохозяйственных животных.
Знакомство во время указанной выше экспедиции с резкими изменениями в
форме животных под влиянием их голодания и толкнуло Н. П. Чирвинского на
углубленное изучение проблемы роста и развития. В результате он пришел к
выводу, что для улучшения состояния русского скотоводства важно прежде
всего создать нужные условия для роста и развития животных, а не
увлекаться завозом иностранного скота и скрещиванием его с русским.
Исследуя рост скелета (и отдельных его частёй) овец, а потом и других
сельскохозяйственных животных в разные периоды онтогенеза и влияние на
этот рост разного уровня питания (нормальное кормление и недокорм), Н. П.
Чирвинский пришел к формулированию положения, получившего название закона
Чирвинского. Согласно этому закону, при временном голодании животных в
наибольшей степени страдают и задерживаются в росте (недоразвиваются) те
части скелета, которые в данный период (во время голодания) отличаются
обычно наибольшей скоростью роста. Несколько позднее выводы Н. П.
Чирвинского были расширены А. А. Малигоновым, который показал, что не
только части скелета, но и любые другие быстро растущие части организма
(органы и ткани) недоразвиваются при голодании больше, чем медленно
растущие (в период голодания). Так и сформировался известный закон
Чирвинского—-Малигонова.
В 1909 г. появляется классическая работа Н. П. Чирвинского «Развитие
костяка овец при нормальных условиях, при недостаточном кормлении и после
кастрации», а в 1926 г. (уже после его смерти) публикуется подобная же
работа, выполненная на свиньях. В своих работах по изучению роста и
развития животных Н. П. Чирвинский интересуется не только нормой роста,
но и главным образом теми сдвигами, которые наблюдаются при изменении
условий внешней среды, и прежде всего питания. Одним из первых (1888) он
понял, что необходимо изучать изменчивость животных под влиянием условий
среды. Он считал это важным для решения задач управления изменчивостью,
