Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
достижения техники, науки и искусства античного мира; дальнейшее развитие
их было задержано на целые столетия.
Феодальный строй географически был распространен гораздо шире, чем строй
рабовладельческий. Феодальные отношения развивались в Северной и
Центральной Европе, на Востоке и даже там, где рабовладельческого строя
по сути дела не было и где сохранились свободные земледельческие общины
со многими пережитками патриархальных отношений. Рабовладелец сам был
организатором производства и вел его, используя труд рабов. Феодал
(помещик), хотя и владел землей, сам в организацию производства не
вмешивался; на его земле организовал производство и трудился крепостной,
обязанный снабжать феодала всеми продуктами, производимыми на его земле,
или платить оброк. В этих условиях хозяйство развивалось очень медленно.
Все же при феодализме совершенствовалась техника производства, например
сооружались, водяные и ветряные мельницы, благодаря чему стал применяться
механический помол зерна. Осваивались и новые земли, развивалось
животноводство; в такой же его отрасли, как коневодство, был достигнут
даже значительный успех. Более высокой средневековая культура была на
Востоке, в частности на территории нашей страны. Животноводство
составляло одну из важнейших отраслей хозяйства с самого начала
возникновения здесь государства. Еще до времен Киевской Руси, в VI—VIII
вв. нашей эры, народы оседлой Средней Азий находились в. состоянии
перехода от рабовладельческого общества к феодальному. Наиболее сильными
в политическом и богатыми в*культурном отношении были тогда Согд и
Хорезм. Согдийцы, предки современных таджиков-и отчасти узбеков, жили в
бассейне реки Зеравшана. В раскопках на горе Муг найдены остатки
согдийской культуры того периода, свидетельствующие о высоком мастерстве
согдийских ткачей, изготовлявших шерстяные, шелковые и хлопчатобумажные
ткани, о мастерстве художников, ремесленников. Согд начала средневековья
представлял собой цветущий край. Здесь возделывали люцерну, пшеницу,
ячмень, хлопок, выращивали виноград, урюк, сливы, персики, яблоки, груши,
тутовое дерево. Рядом с оседлыми районами находились степи с племенами
кочевни-ков-скотоводов, разводивших прекрасных лошадей, овец (с хорошей,
довольно тонкой шерстыо) и других животных. Большой известностью во
многих странах, и в первую очередь в Китае, пользовались лошади из
Ферганы и Вахшской долины.
По раскопкам средневековой крепости Хорезма близ Турткуля (бывшей столицы
Кара-Калпакии) прослежена история перехода от первобытнообщинного строя к
рабовладельческому, завершившемуся-около VIII—VII вв. до нашей эры
созданием могущественного Хорезмского государства. Памятники Хорезма,
относящиеся к X в. нашей эры, свидетельствуют о его быстром экономическом
подъеме, о росте городов-и торговых связей и создании могучего
феодального государства, достигшего наибольшего расцвета к XIII в, нашей
эры. Народы средневекового Хорезма имели довольно массивных лошадей,
тяжелую конницу и вели широкую торговлю с народами Туркмении и
Казахстана, с Поволжьем— Хазарией и Булгарией — и славянами Восточной
Европы.
У славян древней Руси было уже развитое скотоводство и земледелие. В
период Киевской Руси (X—XII вв. нашей эры) высокого уровня достигает
коневодство; оформляется и коннозаводство (у князей и дружины). После
свержения татарского ига и объединения Московской Руси, в царствование
Ивана III (1462—1505 гг.) создается государстве
венное коннозаводство; в 1496 г, учреждается должность высшего
специалиста— руководителя по коннозаводству — «конюшего». Крупное
значение имели и частные заводы бояр и вотчинников. И. Мердер и В. Фирсов
(историки нашего коннозаводства) упоминают о тяжелой кавалерийской лошади
для вооруженного тяжелыми доспехами воина, как о «боярской» породе.
Существование в те времена также легкой кавалерии свидетельствует об
очень раннем освоении нашими предками восточных лошадей (арабской и др.).
Другие отрасли животноводства привлекали меньше внимания; оставаясь
преимущественно в руках крестьянского населения, оии носили чисто
потребительский характер, и только с XVII в. начинается стремление к их
улучшению. Так, при царе Алексее Михайловиче (1645—1676) издаются указы
выписывать для дворцовых вотчин из славившейся в то время своим
скотоводством Украины и из-за границы племенных животных и вербовать
людей специалистов-животноводов, которые бы «всякую животину... водить
умели». Тогда же проявляли заботу об улучшении холмогорского скота,
предназначавшегося для снабжения мореходов мясом (в виде солонины); в
царском имении близ Измайлова (под Москвой) был введен пятипольный
севооборот. В целом же животноводство велось на довольно низком
техническом уровне.
Как свидетельствуют литературные источники, животноводство Западной
Европы в период феодализма также стояло на низком уровне. В VI в. там
было развито примитивное свиноводство (свиньи паслись в лесу). Основной
