Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
животноводческой практики и истории животноводства. Это отличает ее от
наук биологических и заставляет выделить в самостоятельную область
научных знаний — зоотехнию.
Зоотехния делится на общую и частную. Задача общей зоотехнии — изучение и
разработка общих принципов и методов воздействия человека на животный
организм на основе познания биологических и хозяйственных особенностей,
свойственных домашним животным всех основных видов и пород. Общая
зоотехния, в свою очередь, распадается на кормление, разведение и
зоогигиену. Частная зоотехния призвана изучать и разрабатывать теорию и
практические приемы ведения и технологии различных отраслей
животноводства (скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство,
птицеводство, пчеловодство и др.) с учетом специфики сельскохозяйственных
животных отдельных видов и пород и применительно к конкретным природным
условиям и плановым заданиям государства.
Наука о разведении сельскохозяйственных животных занимается вопросами
качественного совершенствования и количественного роста поголовья
домашних животных, разработкой теории и практики племенной ра0оты, а
также изучением существующих и выявлением новых путей воздействия
человека на домашних животных, ведущих к полному овладению процессом их
эволюции. В связи с последним разведение сельскохозяйственных животных
может быть определено и как наука об управлении эволюцией домашних
животных. Научные основы и практические приемы племенной работы она
разрабатывает, опираясь и а законы производства и достижения
материалистической биологии. К частным ее проблемам относятся:
происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных; экстерьер и
конституция; рост и развитие сельскохозяйственных животных и управление
этим процессом; оценка животных при выборе их на племя; учение о породе;
методы разведения сельскохозяйственных животных и некоторые-другие.
4
Важные обобщения по разведению сельскохозяйственных животных на основе
практических успехов по выведению новых пород были сделаны Ч. Дарвином и
изложены в его книге «Изменения животных и растений в домашнем состоянии»
(середина XIX в.)- Ко второй половине XIX в. «скотозаводское искусство»
оформляется в самостоятельную науку, разрабатывающую главным образом
вопросы отбора и подбора животных, она достигает высокого совершенства в
отдельных технических приемах племенной работы. С начала XX в,, в связи с
развитием генетики и проникновением ее идей в зоотехнию, многие вопросы
племенной работы стали трактоваться с генетических позиций.
Современное учение о разведении сельскохозяйственных животных является
наукой, опирающейся на прогрессивную материалистическую биологию,
руководящей методологией которой служит марксистско-ленинская теория
позиаиия — диалектический материализм.
Большой вклад в дело развития отечественной зоотехнической пауки, в
частности в учение о разведении сельскохозяйственных животных, внесли
такие выдающиеся деятели зоотехнии, как Н. П. Чирвинский, П. Н. Кулешов,
Е. А. Богданов, М. Ф. Иванов и многие другие.
Советская зоотехническая паука в разработке теории племенной работы и
приемов управления эволюцией сельскохозяйственных животных исходит из
исторического анализа животноводческой практики и опирается на передовую
материалистическую биологию. Для успешного решения больших и почетных
задач, поставленных партией и правительством перед социалистическим
животноводством, работники, занимающиеся вопросами разведения
сельскохозяйственных животных, должны быть тесно связаны с практикой.
* * * " *
Настоящий курс разведения сельскохозяйственных животных имеет цель ввести
студентов зоотехнических вузов и факультетов в круг вопросов
зоотехнической науки и практики, дать им теоретические и практические
знания по вопросам разведения сельскохозяйственных животных (основам
племенной работы) и подготовить тем самым к последующему усвоению ими
специальных курсов — скотоводства, свиноводства, птицеводства,
овцеводства, коневодства и др.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ОДОМАШНИВАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
животных
ГЛАВА ПЕРВАЯ
ЗНАЧЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ ЕЕ ИЗУЧЕНИЯ
Все домашние животные произошли от диких предков, часть которых уже
вымерла, а некоторые и в настоящее время существуют в различных местах
нашей планеты.
Одомашнивание диких животных, наравне с окультуриванием полезных человеку
растений, имело огромное значение в развитии человеческого общества.
Созданные человеком породы домашних животных и сорта культурных растений
явились новыми важными средствами производства продуктов питания и сырья
для изготовления одежды, обуви и других предметов. К- Маркс указывал, что
прирученные, следовательно, уже измененные посредством труда, выращенные
человеком животные играли на первых ступенях человеческой истории главную
роль как средство труда.
Приручение и одомашнивание животных сыграло исключительно важную роль в
дальнейшей эволюции самого человека. Отмечая огромное влияние на человека
