Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
5-е и с 15-го по 20-е) взвешивают все снесенные яйца.
Высокой яичной продуктивностью отличаются многие яйценоские, а также и
общепользовательные породы кур, индеек, уток и гусей.
Яйценоскость русских белых кур иа лучших колхозных птицеводческих фермах
и в птицесовхозах (например, «Горки II» Московской области) в отдельные
годы достигала в среднем 200 яиц на несушку. Рекорд годовой яйценоскости
курицы 321 яйцо; средний вес яйца 55—56 г. Весьма ценится и отечественная
порода юрловских голосистых кур (Курская и Орловская области) мясо-яичной
продуктивности, Птица этой породы сочетает в себе высокую мясность
(средний вес кур около 3 кг, петухов 3,5 кг) с весьма значительной
яйценоскостью (150—200 яиц на несушку в год) при довольно крупных яйцах
(65—70 г, а в отдельных случаях—95 г).
Яйценоскость индеек (лучшими считаются бронзовые и их помеси) достигает
75—100 яиц в год (рекорд 140). Несколько выше она у уток —около 100 яиц в
год; при этом яйца весят 60—80 г. В лучших стадах (например, Кучииский
рассадник) яйценоскость уток достигает 200—210 яиц (рекорд 281 яйцо). К
наиболее высокояйценоским породам уток относятся индийские бегуны
(яйценоскость их превышает 200 янц в год, мировой рекорд 363 яйца),
Значительно ниже яйценоскость у гусей. От холмогорских, например,
получают в год 25—30 яиц, в отдельных случаях до 50 яиц (средний вес яйца
180—200 г). Болес высокой яйценоскостью (до 40—70 яиц в год) отличаются
китайские гуси, распространенные во многих областях 'страны, особенно в
Сибири. Яйценоскость цесарок 60—80 яиц.
Многие совхозы и колхозы добились высоких показателей в производстве
яичной продукции. В частности, совхоз «Большевик» Воронежской области
получает в отдельные годы от общего поголовья 3750 кур в среднем за год
более 170 яиц на несушку. Средняя яйценоскость кур в совхозе «Коммунарка»
Московской области превышает 175 яиц на несушку при стаде 4500 голов.
Больших успехов в развития птицеводства и повышении его продуктивности
достигли совхозы и колхозы Краснодарского края.
ШЕРСТНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
Из многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение имеет,
несомненно, шерсть, а также овчины и смушки. Ради шерсти, пуха и меха
разводятся и другие виды животных; козы, кролики и пушные звери. Ценную
шерсть дают также верблюды.
Шерсть является производным кожи. Она растет в своей нижней, корневой
части, как бы выталкивая верхние, более старые клетки наружу (кверху).
Качество шерсти во многом зависит от свойств кожи. У овец волос
(шерстинки) закладывается уже с 2-месячного периода утробного развития.
В зависимости от длины, тонины, характера извитости и гистологического
строения различают следующие основные виды шерстинок: 1) кроющий волос
(покрывает конец морды и нижние части конечностей) ; 2) ость (входит в
большем или меньшем количестве в состав руна грубошерстных овец); 3)
подшерсток, или пух, и 4) переходный, или промежуточный, волос.
В зависимости от характера руна различают овец тонкорунных,
полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных. У овец тонкорунных и
полутонкорунных шерсть однородная (состоит из пуха); грубошерстные овцы
характеризуются неоднородной шерстью (наряду с
253
пухом в ней довольно много ости), а шерсть полугрубошерстных овец
содержит пух, переходный волос и некоторое количество ости.
. У диких овец происходит полная периодическая смена волос (линька). Овцы
примитивных пород также периодически линяют. Поэтому до изобретения
ножниц их не стригли, а обирали шерсть во
время линьки. При линьке весь шерстный покров меняется не сразу, а
постепенно иа разных участках тела. Выпавший весной пух появляется вновь
только к зиме с наступлением холодов. Линька — свойство наследственное,
но во многом она зависит и от воздействия условий окружающей среды (жары
и холода, беременности и т. д.).
У пушных зверей, ведущих наземный образ жизни, полная линька происходит
весной. При этом зимние волосы выпадают постепенно на отдельных участках.
Выпавший волос быстро заменяется новым, летним.
Овцы заводских пород с гладкой шерстыо и тонкорунные, как правило, не
линяют. При наблюдающейся иногда частичной линьке ороговевший сухой
(«мертвый») волос удерживается в руне до стрижки. Он сильно ухудшает
состав руна. Периодическая линька свойственна преимущественно
грубошерстным овцам, шерстный покров которых состоит из короткого топкого
пуха и длинной грубой ости.
К основным физическим свойствам шерсти, имеющим важное хозяйственное
значение, относятся: извитость, тонина, длина, уравнеиность, крепость,
растяжимость, эластичность, упругость, блеск, цвет. В зависимости от
степени изогнутости волосяных влагалищ различают волоски прямые,
волнистые и извитые. Извитки по своей форме могут быть нормальные,
сжатые, высокие, петлистые, вытянутые и плоские (см. рис. 100).
Нормальные извитки свойственны хорошим суконным мериносовым шерстям,
плоские — длинным камвольным; слишком же высокие сжатые и петлистые
