Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
интенсивно растущие в данный момент органы и ткани).
Влияние пита и и я. ’ Установлено, что пищевой режим является одним из
наиболее действенных факторов, влияющих на развитие животных. Общий
недостаток корма или недостаток в рационе отдельных питательных веществ
(протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов), а также
биологическая неполноценность протеина кормов вызывают различного рода
угнетения и расстройства в развитии животных. В связи с этим снижается
общая их жизнеспособность и сопротивляемость болезням, что в конечном
итоге приводит к повышению их смертности. Наоборот, в благоприятных
условиях питания животные интенсивно растут, становятся более крепкими, с
повышенной жизнеспособностью и продуктивностью.
При рассмотрении вопроса о влиянии питания иа развитие
сельскохозяйственных животных следует различать: общий уровень питания,
его полноценность, структуру рационов (соотношение в них грубых, сочных и
концентрированных кормов), распределение питательного материала по
отдельным периодам роста организма, ритмичность, а также
разнокачественность питания животных разного пола. Наиболее изучено
влияние на развитие животных общего уровня питания. Еще в 1916 г. М. Ф.
Ивановым б'ыло показано влияние различного уровня кормления на развитие
поросят. Две группы 4-недельных поросят содержались на различных
рационах: первые получали молоко, ячмень, овес и свеклу; вторым молока не
давали и кормили свеклой с небольшой прибавкой ячменя и овса. Летом
животные первой группы траву и концентраты
197
Рис, 89. 8-месячпые поросята, выращенные при разных уровнях кормления (из
опытов М. Ф. Иванова).
получали в достаточных количествах, животные второй — в весьма
ограниченных. Через 2 месяца после начала опыта животные, находившиеся на
скудном питании, отстали в весе от подсвинков с нормальным кормлением на
12—16 кг, через 6 месяцев — на 39—40 кг, а через 8 месяцев — на 44 кг
(рис. 89).
Различное питание резко сказывается не только иа общем развитии животного
(на его живом весе), но и на развитии отдельных органов, в частности
органов пищеварения. Н. П. Чирвииский установил, что у овец, получавших
скудное питание (один грубый корм), общая длина кишечника превосходила
длину туловища в 44—51 раз, а у овец, хорошо питавшихся (с добавкой
концентратов) —лишь в 33—38 раз. При этом у первых животных в расчете иа
1 кг их веса приходилось 800—900 см3 объема желудка, а у вторых — только
270 см3. Исследуя также вес и линейные размеры отдельных частей скелета у
разновозрастных северных короткохвостых овец, развивавшихся в хороших
условиях питания и при значительном недокорме (в течение всего периода
роста и иа отдельных его этапах), Н. П. Чирвииский установил, что
недокорм не в одинаковой мере отражается на развитии различных частей
скелета. Под влиянием недостаточного питания в большей мере
недоразвиваются те части скелета, которые в данный период характеризуются
наибольшим ростом (табл. 24). Н. П. Чирвииский объяснял это тем, что
кости сильно прирастающие предъявляют усиленные требования к притоку
питательного материала. Когда этот приток замедлен, то относительно
сильнее отстает развитие интенсивно растущих костей.
И. П. Чирвииский подчеркивал, что различные части недоразвитого скелета
сохраняют особенности, свойственные частям скелета молодого животного
(трубчатые кости тонки, концы их в поперечнике развиты относительно
сильнее, чем в средней части). Сходство недоразвитых взрослых животных с
нормально развитыми молодыми будет обнаруживаться и в наружных формах, в
частности в пропорциях тела. У взрослого недоразвитого животного
сохраняются черты раннего периода после-утробного развития. Взрослая
недоразвитая овца, по сравнению с нор-
198
Таблица 24
Степень недоразвития отдельных костей в зависимости от интенсивности их
роста
Коэффициенты роста в после-утробный период
Относительный вес костей у голодавших животных (% от веса костей
нормально питавшихся)
Название костей Степень прироста в послс-утроОный период
у 4-мссячной ярки у 4-летней овцы
- отдель- ных костей в среднем по группе отдель- ных
костей в среднем по группе отдель- ных костей в средием по
группе
Ребра Грудная кость Лопатка Позвоночник Безымянная Много V прирастающие
18,2 13.5 13,1 10,8 10.6 ? 13,24 19,95 27.8 24.8 26,4
21,7 | 24,13 50.1 47.7 49,3 56.2 46.8 50,02
Плечевая Бедренная Большая берцовая Лучевая и локтевая Средне прирастаю-
щие 7.02 6,63 6.02 5,66 6,33 32,9 31,2 30,4- 35,1 ? 32,40
60,8 63.5 58.6 60.6 • 60,87
Плюсневая Пястная ) Мало 1 нрирастаго-j щие 3,80 3,62 } 3,71
43.9 44.9 | 44,40 60,9 71,8 | 66,35
мально развитой, выглядит более высоконогой, высокозадой; туловище у нее
суженное и укороченное, а голова более крупная и относительно более
широкая.
Как показали исследования А. А. Малигонова и его сотрудников,
установленные Н. П. Чирвинским особенности в росте скелета овец относятся
