Происхождение и преобразование домашних животных - Боголюбский С.Н.
Скачать (прямая ссылка):
С падением Римской империи овцеводство Испании длительное время развивалось на древних местных грубошерстных овцах и на тонкорунных без прочных связей с остальной средневековой Европой. Только после эпохи Возрождения, с XVIII в., испанское овцеводство сделалось предметом изучения и использования, тогда же появились описания Рувье, Пикте, Добантона, Тэра, Петри и других авторов. Из этих работ удается представить себе содержание и разведение мериносов, их типы и биологические свойства. Многочисленные стада мериносов с VII в., со времени господства в Испании вестготов, принадлежали помещикам и монастырям. С XIII в. владельцы стад объединились в общество «Месты».
Весною, в апреле, стада отгонялись с зимних равнинных пастбищ (от мест постоянных поселений) на горные, летние, а осенью возвращались обратно. Отары овец состояли из 1000—1200 голов. Отбивка ягнят происходила на летних пастбищах; покрытие овец происходило там же, в июле. Маршруты строго регламентировались королевскими указами и проходы между посевами строго соблюдались. В некоторых районах ширина проходов достигала лишь 80 м. Пастухам помогали собаки. Таксе отгоннсе содержание благоприятно сказывалось на выносливости и здоровьи овец. Но овцы были довольно мелкие; в среднем, бараны весили около 50 кг, а матки около 30 кг. С баранов снимали около 5 кг, а с маток около 3 кг шерсти. Судя по изображениям и описаниям мериносов, сделанным перед вывозом их в XVIII в. в Западную Европу это были в подавляющем большинстве бесскладчатые овцы с белым и черным руном, с короткой тонкой и негустой шерстью, распадающейся на более или менее выраженные штапелй, а иногда и косицы с длиною около 5 см. Покровной шерстью у них были покрыты концы ног и морда. Конституция их была крепкой, сухой, телосложение пропорциональным, несколько приземистым и, судя по крупу, со сравнительно широким костяком; ноги Прочные, шея плотная, иногда со складками кожи; жиропотность была значительной. Для баранов-производителей считалось необходимым наличие рогов. Шерсть должна быть тонкой, извитой, белой, густой и с максимальной рунной оброслостью ног и головы. Руно не должно было иметь грубых волос; черных отметин не должно было быть ни в шерсти, ни на коже, ни во рту, ни на рогах.
Из биологических особенностей для мериносов были характерны нетребовательность к кормам, выносливость, долговечность. Зубы у них сохранялись до 15 лет, и это обстоятельство обеспечивало им долголетие и указывало на хорошее здоровье. Позднеспе-
2 88лость тоже была их характерным свойством. Бараны достигали нормального веса только к трем годам (рис. 137).
Все эти свойства составляют общую характеристику мериносов, стада которых давали короткую тонкую шерсть для изготов-
Рйс. 137. Испанский меринсс. Конец XVIIIb. «Дек» (из Бэрнса)
ления сукон в самой Испании и для продажи в другие государства. Однако принадлежность разным хозяевам, применявшим различные методы подбора, наряду с особенностями географических ландшафтов, налагали определенный отпечаток на отдельные стада. При разведении в разных гссударствах Европы, в том числе и в России, особенности групп были значительно усилены. Уже в Испании выделялись такие типы, как электораль, инфантадо; первые имели более короткую шерсть и меньшую оброслость ног, чем вторые. Однако электорали послужили основой для создания во Франции (рамбулье) (рис. 138) и в Германии (электораль) совершенно различных типов овец. Возможно, что и складчатый тип нег-ретти имел испанских предков и наряду с инфантадо представлял довольно монументальных животных. К- К. Воронцов-Вельяминов, хорошо знавший историю тонкорунного свцеводеіва, считал, что испанский меринос был более сухим, с белее короткой,менее уравненной и густой шерстью, чем его итальянские тонкорунные предки, и был похож на более примитивную, тонкорунную овцу, известную по статуэтке из Сиракуз.
Дальнейшая история мериносов в России и СССР, в западноевропейских государствах, в обоих Америках, Австралии, Новой Зеландии излагается в учебниках по овцеводству, и мы не будем ее касаться. Скажем лишь, что из них всюду были созданы замечательные новые отродья вдвое, втрсе и более продуктивные, чем
19 С. Н. Боголюбский
289испанские мериносы. Густота, длина и богатство шерстью стало поразительным. Увеличились размеры, возросли у многих мясные качества и скороспелость. И исходные породы (цигаи, кивирджик, имеретинская и другие) перед ними побледнели и представляются отстающими, хотя и сохранившими определенные ценные качества.
Рис. 138. французский рамбулье. Середина XIX в. (из Бэрнса)
Однако при разнообразии географических ландшафтов и экономических требований все же мериносы не всюду могут нормально удовлетворять запросы хозяйства и поэтому в некоторых случаях следует помнить и об исходных, и реликтовых формах и умело их разводить.
Английское овцеводство прославилось не тонкорунными, а полутонкорунными длиннотощехвостыми овцами. Это направление в овцеводстве характеризуется двумя основными группами пород. Первая —¦ короткошерстные породы типа соутдаун, суффольк (рис. 139), шропшир, гемпшир; вторая—¦ длинношерстные: лейстер, линкольн (рис. 140), ромни-марш.