Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Билай В.И. -> "Методы экспериментальной микологии " -> 63

Методы экспериментальной микологии - Билай В.И.

Билай В.И. Методы экспериментальной микологии — К.: Наукова думка, 1982. — 552 c.
Скачать (прямая ссылка): metodiexpirementalnoymikologii1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 57 58 59 60 61 62 < 63 > 64 65 66 67 68 69 .. 279 >> Следующая

перемешивающего типов. Пространство культиватора обычно разделено на
ярусы, размещенные различным образом. Питательная среда (водная фаза) с
активной взвесью клеток протекает или просачивается через вертикальный
культиватор. Более легкая жидкая или газовая фаза течет в противоположном
направлении, не смешиваясь с более тяжелой водной фазой.
Как и в трубчатой системе, в этом случае наиболее эффективно непрерывное
введение нового засева [4]. Иногда часть клеток, прошедших через реактор,
удаляется и может быть использована для рециркуляции [3].
Рис. 66. Схема проти-воточного культиватора:
1 - хемостат; 2 - проти-воточный культиватор; 3 - частичная рециркуляция
сепарированных клеток.
111.4.3.3. ЗАМКНУТЫЕ СИСТЕМЫ
Замкнутые непрерывные системы отличаются от открытых тем, что все или
часть микроорганизмов остаются в системе; количество отмерших клеток
постепенно увеличивается, режим культивирования никогда не достигает
динамического равновесия. Замкнутые системы
133
культивирования нельзя рассматривать как полноценные непрерывнопроточные
системы, способные функционировать неограниченное время.
Ill.4.3.4. ПОЛУНЕПРЕРЫВНЫЕ СИСТЕМЫ
Полунепрерывные системы основаны на принципе повторного и
последовательного периодического культивирования в одном или нескольких
сосудах, соединенных последовательно. Различают откры-
Рис. 67. Культиваторы для непрерывных ферментаций в прямоточных
стерильных и нестерильных слабокислых системах [488]:
а - одноступенчатые с искусственным перемешиванием или без перемешивания;
б - многоступенчатые с искусственным перемешиванием или без
перемешивания; в - трубчатые с искусственным перемешиванием или без
перемешивания; г - смешанные горизонтальные (/) и вертикально-трубчатые
(2).


Рис. 68. Культиваторы для непрерывных ферментаций в рециркуляционных
стерильных и кислых системах:
7 || % а - одноступенчатые с перемешива-
2 нием; б - секционные и многосту-
пенчатые с перемешиванием; в - трубчатые; г - смешанные с мембранами для
разделения фаз (/) и башенные заполненные (2).
тые и замкнутые системы такого типа, однако высказываются реко мендации о
целесообразности их разделения на прямоточные и рециркуляционные (рис.
67, 68).
111.4.3.5. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ НЕПРЕРЫВНОГО
КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ГРИБОВ
Наиболее глубоко изучено непрерывное культивирование Penicillium
chrysogenum с целью получения пенициллина [273, 546, 736, 738, 755].
Исследуются возможности использования метода непрерывного культивирования
грибов для получения ряда ферментов: про-теазы и глюкоамилазы (Asp.
niger), пектолитических ферментов (Asp. foetidus) и др. [268].
Получение протеазы (рис. 69). Asp. niger культивируют в чашке Петри
диаметром 25 см, снабженной отверстиями для ввода среды и вывода
культуральной жидкости. В течение одного дня гриб выращивают на первой
среде, содержащей серу, глюкозу, аминокислоты, минеральные соли и
сернокислый натрий, затем на второй, не содер-
134
Рис. 69. Схема аппарата для получения протеазы методом непрерывного
культивирования:
1 - сосуд с S-дефицитной средой; 2 - насос; 3 - вводная трубка; 4 - сосуд
для культивирования; 5 - мицелий; 6 - мешалка; 7 *- переливающее
устройство; 8 " градуированный цилиндр; 9 - сосуд с охлаждением.
Рис. 70. Схема аппарата для получения глюкоамилазы методом непрерывного
культивирования:
1 - блок питания; 2 - контрольный уровень; 3 - двойные часы; 4 -
электромагнитный клапан; 5 - запасник; 6 - измерительный насос;
7-9 - сосуды для культивирования; 10 " приемник.
жащей сернокислого натрия. Слой среды в чашке - 2 см; перемешивание среды
под пленкой гриба осуществляют с помощью магнитной мешалки. При
достижении pH среды значений 4-4,5 наблюдается активное образование
протеазы, которое продолжается в течение 10 дней и более [804].
135
Получение глюкоамилазы (рис. 70), Asp. niger (аденинзависимый штамм)
проходит трехстадийное культивирование. Скорость роста культуры
ограничена концентрацией аденина. На первой стадии при интенсивном росте
клеток гриба образуется незначительное количество глюкоамилазы. В начале
второй стадии скорость образования фермента близка к максимуму,
наблюдаемому в стационарных условиях культивирования, и при непрерывном
культивировании увеличивается. Скорость разбавления ростовой среды при
достижении клетками
Рис. 71. Схема аппарата для получения пектиназы методом непрерывного
культивирования Aspergillus foetidus:
l - пробирка с сусловым агаром для получения спор; 2 - колбы с суспензией
спор, помещенные на качалку, для получения инокулюма; 3 - сосуд с
питательной средой; 4 - ферментер первой ступени; б - ферментер второй
ступени; 6 - приемный сосуд; 7 - центрифуга; 8 - сосуд для
отцентрифугированной жидкости.
20-часового возраста составляет 0,1 ч-1. Третья стадия начинается, когда
возраст культуры в периодических условиях достигает 92 ч. Скорость
разбавления такая же, как во второй стадии.
Получение пектолитических ферментов (рис. 71). Культивирование Asp.
Предыдущая << 1 .. 57 58 59 60 61 62 < 63 > 64 65 66 67 68 69 .. 279 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed