Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Билай В.И. -> "Методы экспериментальной микологии " -> 228

Методы экспериментальной микологии - Билай В.И.

Билай В.И. Методы экспериментальной микологии — К.: Наукова думка, 1982. — 552 c.
Скачать (прямая ссылка): metodiexpirementalnoymikologii1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 222 223 224 225 226 227 < 228 > 229 230 231 232 233 234 .. 279 >> Следующая

Laetarius и другие, требуют пониженных температур, как это имеет место в
природе. После охлаждения споры должны быть перенесены в оптимальные для
прорастания температурные условия. Базидиоспоры ряда копрофильных грибов,
которые перед прорастанием в природных условиях проходят через
пищеварительный тракт, можно стимулировать предварительным нагреванием до
температуры 37-40° С.
Свет необходим для прорастания преимущественно тех грибов, на которые
оказывает стимулирующее действие предварительное охлаждение. Пока еще
накоплено очень мало экспериментальных данных о влиянии светового спектра
и количества света на прорастание базидиоспор. Здесь важно правильное
сочетание температурного и светового режимов.
Для прорастания базидиоспор необходимо поддерживать относительную
влажность воздуха не ниже 80%. Высокую влажность в чашках Петри
сохраняют, помещая их в эксикатор или заклеивая лейкопластырем,
изоляционной лентой, помещая сосуд с водой в термостат.
Для преодоления периода покоя базидиоспор применяют: предварительное
охлаждение или нагревание, чередование охлаждения и нагревания,
чередование увлажнения и высыхания, физическое воздействие на споровую
оболочку путем растирания базидиоспор с кварцевым песком, встряхивание
суспензии спор с мелкими частицами стекла и т. д. Активирование
прорастания достигается также обработкой базидиоспор химическими
веществами. Из неорганических веществ используют серную, соляную,
фосфорную и азотную кислоты, азотнокислый кальций, аммонийные соединения,
из органических веществ - этиленовый и другие спирты, ацетон, хлороформ,
бензин, альдегиды. К активаторам прорастания относятся органические
кислоты - ок-салаты, ацетаты, цитраты, аминокислоты, а-аланин, а-пролин,
триптофан; мощными стимуляторами прорастания базидиоспор являются
поверхностно-активные вещества. Органические вещества, такие, как
452
алифатические спирты и эфиры, активируют прорастание спор в 100- 1000 раз
более высокой концентрации, чем растворы гетероциклических соединений
(например, фурфурол - 1:1 000 000).
XIX.3.1.3. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЫСШИХ БАЗИДИАЛЬНЫХ ГРИБОВ
В КУЛЬТУРЕ
При культивировании мицелия съедобных грибов на жидких средах особо
важное значение приобретает идентификация культур базидиомицетов и
контроль за чистотой культуры с момента выделения до получения готового
продукта. В первые годы культивирования мицелия на жидких средах часто
вместо высшего базидиального гриба в промышленных масштабах
культивировали несовершенный или низший гриб. Такова печальная судьба
штамма Agaricus campestris, впоследствии идентифицированного как
Beauveria [709] и фигурирующего в известных работах Г. Хумфельда, Т. Ф.
Сугихары, Ф. Ройссера, Д. Ф. Т. Спенсера, А. М. Мустафы [625-627, 714,
753, 784]. Подобные ошибки можно объяснить недооценкой необходимости
изучения культивируемого гриба в онтогенезе, точного знания его
морфологии, четкой идентификации типов бесполого и вегетативного
спороношений.
Идентификация мицелиальных культур. При выделении чистой культуры из
плодовых тел или базидиоспор прежде всего необходимо с помощью
определителя установить вид гриба исходя из морфологических признаков
плодовых тел, собранных для выделения. После выделения мицелиальной
культуры необходимо убедиться в том, что это действительно культура
предполагаемого гриба, а также при дальнейшем культивировании постоянно
осуществлять контроль за ее чи-. стотой по культуральным и
морфологическим признакам. Если культура получена путем проращивания
базидиоспор, то вероятность ошибки меньше, так как прорастание можно
наблюдать непосредственно из базидиоспор, откуда развивается первичный
гаплоидный мицелий, состоящий из тонких, тонкостенных, многоклеточных
гиф. Возникновение вторичного, диплоидного мицелия у гетероталличных
видов происходит при встрече вершинных клеток первичных мицелиев,
развившихся из разных спор, или же путем образования анастомозов между
ветвями первичного мицелия. У гомоталличных видов дипло-идизация
происходит обычно в результате образования анастомозов между ветвями
одного и того же мицелия.
Мицелиальная культура, полученная из плодового тела, состоит из
диплоидного мицелия, для которого у многих высших базидиомицетов
характерны так называемые пряжки (рис. 131,а). Наличие пряжек в мицелии
служит несомненным доказательством принадлежности гриба к высшим
базидиомицетам. Однако пряжки могут и отсутствовать у некоторых
представителей этой систематической группы. Пряжки обнаружены на мицелии
видов, относящихся к родам Clitocybe, Collybia, Coprinus, Lepista,
Nematoloma, Pleurotus, Marasmius, Oude-mansiella, Pholiota, Flammulina,
Schizophyllum, Kuehneromyces, Phallus, и у большинства афиллофоральных
грибов. Пряжки отсутствуют у Boletus edulis Fr., Armillariella mellea,
Laetiporus sulphureus (Btrll.) Bond, et Sing., Fomitopsis annosa (Fr.)
Karst., Phaeolus schweinitzii (Fr.) Pat. и других и у многих видов родов
Предыдущая << 1 .. 222 223 224 225 226 227 < 228 > 229 230 231 232 233 234 .. 279 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed