Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Антонов В.К. -> "Химия протеолиза "

Химия протеолиза - Антонов В.К.

Химия протеолиза  - Антонов В.К.

Химия протеолиза

Автор: Антонов В.К.
Издательство: М.: Наука
Год издания: 1991
Страницы: 504
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278
Скачать: himiyaprotezana1991.djvu

В.КАНТОНОВ
ХИМИЯ
ПРОТЕОЛИЗА
АКАДЕМИЯ НАУК
Ордена Трудового Красного Знамени
институт биоорганической химии им. М.М. Шемякина
В. КАНТОНОВ
химия
ПРОТЕОЛИЗА
2-Е ИЗДАНИЕ, ИСПРАВЛЕННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ
УДК 577.15.04
Химия протеолиза/ В.К.Антонов. - М.: Наука, 1991. - 504 с. -ISBN 5-02-004111-4
В книге суммирован обширный фактический материал по химии про-теолитических и других ферментов, катализирующих гидролиз амидных связей. Рассматриваются структура субстратов и ферментов, механизмы неферментативного гпдоолиза производных карбоновых кислот, специфичность и эффективность катализа ыллд.1 идролазами пробле сШ регуляции ферментативной активности. Знечительное вйимание уделено подробному разбору механизмов каталитического действия протеолити-ческих ферментов. На основе собственных и литературных данных автор формулирует представления о причинах эффективности и специфичности ферментов рассматриваемого класса.
Книга дополнена новыми сведениями, появившимися со времени выхода 1 -го издания.
Рассчитана на нэуных со-груцников, преподавателей, аспирантов и студентов, работающих в области ферментативного катализа и в смежных областях.
Табл. 82. Ил. 134- Библиогр. 3^38 назв.
Chemietry of proteolysis/ V.К.Antonov.- Moscow: Nauka, 1991. - 504
The book provides a comprehensive coverage of the chemistry of proteolytic and other enzymes catalyzing hydrolysis of amide bonds. It discusses the stractores of subetrates and enzymes, mechanisms of nonenzymatic hydrolysis of carboxylic acid derivatives, and problems of regulation of enzymatic activity. Much attention is paid to thourougn analysis of mechanisms of the catalytic action of proteolytic enzymes. Literature data and those obtained by the author underlie the concepts on the nature of efficiency and specificity of the enzymes of this class. The book contains up-to-date information appeared after tne first edition.
Ответственный редактор член-корреспондент АН СССР Р.М.Хомутов
Рецензенты: доктора химических наук В.М.Липкин, М.Я.Карпейский
Редактор издательства О.Л.Оболонская
1903010000-353
А ---------------- 452-91, I полугодие © Издательство "Наука",
042(02)-91
ISBN 5-0с-004111-4
Первое издание этой книги| вышедшее в 19?3 г., очень быстро разошлось, что убедило меня в актуальности рассмотренных в ней проблем. За проведшие с тех пор восемь лет интерес к этим проблемам не только не снизился, но получил новый импульс в связи с успехами генной инженерии, позволившими существенно облегчить структура/о и структурно-фу’и'циональнге исследования ферментов, в том числе и амицгидрэлаз. Вместе с тем мн по-прежнему не можем дать однозначного ответа на вопрос о причинах уникальных свойств биологических катализаторов, несмотря на то, что фактические данные о них растут лавинообразно.
Все это побудило меня предпринять второе издание это* книги, дополнив ее появившимися за эти годы новыми сведениями. Структура книги осталась прежней, хотя были введены некоторые новые разделы, в частности, о методах направленного мутагенеза амидгидролаз и др. Я старался сохранить возможность использования книги как справочного издания. В связи с этим значительно увздичился перечень Ферментов, а Злблгографчя доведенная до 1990 г., возросла почти в полтора раза.
В подготовке второго издания больную помощь мне оказали С.Л.Александров, А.Ю.Америк, Ю.В.Капитанников, Н.Е.Кудрявцева, Е.В.Шймбаревич и другие сотрудники моей лаборатории, которым я приношу свою глубокую благодарность.
Каждый, кто задумывается о том, как функционируют биологические катализаторы - ферменты, какие механизмы лежат в основе поистине огромных ускорений при ферментативном катализе, как осуществляется выбор превращаемого вещества среди множества сходных соединений, обращается к сведениям, полученным при изучении протеолитических ферментов, т. е. ферментов, катализирующих
гидролиз амидных связей. Это обусловлено, во-первых, тем, что про'теолитиче-ские ферменты относятся сегодня к числу наиболее изученных, во-вторых, очень много известно о механизмах гидролиза амидов и других производных карбоновых кислот в модельных системах. Протеолуглческие ферменты не
содержат сколько-нибудь сложных кофекторов иль коферментов, так что катализ белковой молекулой предстает здесь в наиболее "чистом" виде.
Не следует, однако, думать, что протеолиз интересен лишь как наиболее изученный пример ферментативного катализа. Биологическая важность этого
процесса долгое время недооценивалась, и лишь только в последние годы стало ясно, что протеолиз играет решающую роль в регуляции большинства физиологических процессов, происходящих в организме. Пожалуй, именно этот аспект
изучения протеолиаа превалирует в публикациях последних лет.
В этой книге проблемам биологических функций протеолитических ферментов уделено минимальное внимание. Основная ее цель - дать систематическое изложение химических явлений, происходящих при катализируемом ферментами гидролизе амидов. Такое рассмотрение подразумевает знание структуры реагирующих веществ, основных закономерностей гомогенного катализа и важнейших, сведений о специфичности, эффективности и регуляции ферментативного катализа. Все эти вопросы в той или иной мере отражены в этой книге, причем я стремился привести максимум экспериментальных данных с тем, чтобы работающие в этой области могли найти в ней необходимый справочный материал. Литература, посвященная химическим аспектам протеолиза, огромна. Поэтому выбор литературных источников оказывается в значительной мере субъективным. Все же я надеюсь, что читатель¦¦найдет здесь наиболее важные публикации по рассматриваемым проблемам, в том числе многие из последних обзоров. Естественно, что я не мог обойти данные, иллюстрирующие мою собственную точку зрения на процесс ферментативного гидролиза производных карбоновых кислот. Эта точка зрения, которая, по-видимому, во многом совпадает с представлениями других исследователей, сформировалась в ходе экспериментов, ставившихся в лаборатории химии ферментов Института биоорганической химии им. М.М.Шемякина АН СССР. Эти работы проводились мною совместно с Л.М.Гинодманом. Л.В.Козловым,
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 278 >> Следующая
Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed