Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Андреева И.И. -> "Ботаника " -> 84

Ботаника - Андреева И.И.

Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника — М.: КолоС, 2002. — 488 c.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка): botanika2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 78 79 80 81 82 83 < 84 > 85 86 87 88 89 90 .. 197 >> Следующая

Грибы — аэробы, лишь некоторые из них, например дрожжи, могут получать энергию в процессе брожения. Одни поселяются на мертвых остатках растений и животных (сапротрофы), другие пи-
таются за счет живых организмов (паразиты), третьи (симбионты) участвуют в создании двух важнейших симбиозов — микоризы и лишайников. Грибы используют преимущественно растительные субстраты. Требовательность некоторых из них очень мала. Грибы могут поселяться в топливе реактивных самолетов, они приводят в негодность электроприборы и радиостанции. Все грибы нуждаются во влаге и тепле, оптимальная температура для большинства из них
20...25 °С. Свет грибам не нужен.
Установлено, что сапротрофные грибы обладают обычно большим набором ферментов, что позволяет им поселяться на самых различных субстратах и осваивать их как источник питания. Некоторые из них вырабатывают до 20 ферментов, состав которых может меняться в зависимости от субстрата. Паразитные грибы обладают небольшим числом ферментов и поэтому могут поражать только определенные виды растений и животных, а иногда лишь отдельные их сорта. Такая приуроченность к строго определенным субстратам называется специализацией.
Среди грибов есть облигатные (обязательные) и факультативные паразиты. Облигатные паразиты, такие, как мучнеросные, ржавчинные и головневые грибы, узкоспециализированны, имеют небольшой круг хозяев, им нужен специфический набор питательных веществ. В растение гифы гриба проникают через раны, устьица или прямо через кутикулу и эпидерму. Здесь гифы, ветвясь, движутся по межклетникам или выделяют ферменты пектиназы, которые разрушают межклеточное вещество, освобождая грибу дорогу через ткани растения. Для проникновения в живые клетки растения и поглощения из них пищи на гифах образуются присоски — гаустории, которые внедряются в клетку, не убивая ее и не разрушая плазмалемму. Жизнь паразита зависит от продолжительности жизни хозяина. Их циклы развития строго согласованы с жизнью хозяина. К смерти хозяина гриб успевает сформировать устойчивые, обычно зимующие споры.
Факультативные (необязательные) паразиты — это сапротро-фы, лишь временно переходящие к паразитизму. Они в отличие от облигатных часто вызывают гибель хозяина и затем живут сапро-трофно на мертвых остатках. Гаусторий они не образуют, а с помощью пектиназ разрушают ткань растения, превращая ее в кашу из отдельных клеток (мягкая гниль), с помощью целлюлазы растворяют клеточные стенки, а затем поглощают содержимое клетки. Факультативные паразиты не так узкоспециализированиы, как облигатные. Например, картофельный гриб фитофтора поражает многие растения семейства пасленовых.
Грибы вступают в тесный симбиоз с высшими растениями, образуя микоризу (грибокорень). Грибы, разлагая недоступные растению органические соединения почвы, обеспечивают получение им фосфора, соединений азота, вырабатывают витаминоподобные вещества и активаторы роста, а сами используют углеводы, извлекая их из корня растения. Без микоризы плохо растут всходы многих лесных деревьев, семена некоторых растений (например,
орхидных) не прорастают. Различают экто- и эндотрофную микоризу. Эктотрофная микориза, при которой мицелий гриба оплетает корень, оставаясь на его поверхности, образуется обычно бази-диальными грибами (подосиновик, подберезовик и т. п.) или иногда сумчатыми (трюфели) с деревьями и кустарниками из семейств Буковые, Ивовые, Сосновые. На верхней, или северной, границе существования леса эктомикориза образуется чаще, видимо, повышая устойчивость растений к неблагоприятным условиям. Известно около 5000 видов эктомикоризных грибов, некоторые из которых высокоспецифичны для растения-симбионта. Плодовые тела многих грибов встречаются под определенными деревьями: подберезовики — под березами, подосиновики — под осинами. Эти грибы образуют микоризу с соответствующими рас-тениямщ Эндотрофная микориза встречается у 80 % сосудистых растений. Грибные гифы проникают внутрь клеток корня, где ветвятся или образуют головчатые вздутия. Эндомикоризу образуют микроскопические грибы зигомицеты и дейтеромицеты, их менее 100 видов, т. е. взаимоотношения этих симбионтов не являются строго специфичными.
Строение. Гетеротрофность — характерная особенность грибов, которая определила и основные черты их строения. Тело гриба представляет собой мицелий (грибницу) — разветвленную сеть тонких нитей — гиф. Толщина гиф не превышает 5...6 мкм. Мицелий развивается на поверхности или внутри субстрата и имеет большую поверхность соприкосновения с ним, что обеспечивает осмотическое поглощение питательных веществ.
Если гифы разделены перегородками (септами) на отдельные клетки, то они образуют клеточный (септированный) мицелий, если представляют собой как бы одну разветвленную клетку — неклеточный мицелий. Септа развивается от стенки гифы к ее центру, где остается пора, через которую цитоплазма (а также отдельные органеллы) может перемещаться из одной клетки в другую. Гифы мицелия могут плотно сплетаться, образуя ложную ткань — плектенхиму* (например, в плодовых телах белого гриба, подосиновика и др.). Соединяясь, гифы образуют шнуровидные тяжи — ризомор-фы, достигающие иногда нескольких метров длины. Гифы их наружных слоев имеют утолщенные, часто темноокрашениые стенки и выполняют защитную функцию, а внутренние гифы — проводящую. Ризоморфы паразитических трутовиков и опенка могут заражать здоровые деревья, удаленные от больных. У некоторых грибов-паразитов мицелий отсутствует, а тело представляет собой плазмодий.
Предыдущая << 1 .. 78 79 80 81 82 83 < 84 > 85 86 87 88 89 90 .. 197 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed