Ботаника - Андреева И.И.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка):
Ценной древесиной обладает сандаловое красное дерево (виды рода Pterocarpus) азиатского происхождения, а также африканское черное дерево (uahibergia).
Некоторые бобовые являются красильными растениями. Так, ярко-желтую краску получают из степного кустарника дрока красильного (Genista tinctoria), а непрочную синюю, известную под названием «индиго», — из индигоферы красильной (Jndigofera tinctoria), культура которой распространена в тропической и субтропической зонах.
Семейство Рутовые (Rutaceae). Более 1500 видов (150 родов) преимущественно вечнозеленых деревьев и кустарников, а также трав, распространены главным образом в тропиках и субтропиках всех континентов. Наибольшее видовое разнообразие в Австралии и Южной Америке. В нашей флоре 45 видов (семь родов). Листорасположение очередное, реже супротивное. Листья сложные, реже простые или вторичнопростые. Прилистников нет. Листья с многочисленными вместилищами эфирных масел, заметными как просвечивающие точки. Цветки актиноморфные, реже зигоморфные. Околоцветник двойной, четырех-пятичленный. Чашелистики и лепестки свободные или в той или иной степени сросшиеся. Андроцей разнообразен. Число тычинок чаще всего вдвое превышает число лепестков. Цветоложе, разрастаясь, образует между тычинками и пестиком нектароносный диск. Гинецей синкарпный из че-
тырех-пяти, реже из многих или одного—трех срастающихся (иногда не полностью) плодолистиков. Завязь верхняя, многогнездная. Плоды разнообразные: коробочка, гесперидий у цитрусов, костянка у бархата. У культивируемых цитрусовых нередка партенокар-пия (т. е. плоды образуются без оплодотворения). Семена со скудным эндоспермом или без него.
Цитрус (Citrus) — около 15 видов вечнозеленых деревьев, реже кустарников, распространенных от Гималаев и Северного Китая до Австралии и Новой Каледонии. Наиболее важный в хозяйственном отношении род, возделывается на огромных площадях. В районах субтропиков на Кавказе и в Средней Азии в открытом грунте культивируется восемь видов, представленных многими сортами и формами. Центр древней культуры — Южная и Юго-Восточная Азия. Наиболее ценные высококультурные виды имеют сложную гибридную природу и в диком состоянии неизвестны. Исходно тройчатые листья цитрусов благодаря редукции боковых листочков превращены во вторичнопростые (рис. 189). Пластинка (средний листочек сложного листа) соединена с черешком через сочленение. Цветки белые душистые, расположены по одному в пазухах листьев. Тычинок у большинства видов десять, у апельсина они многочисленные, расположенные пучками. Формула цветка *Са4 5Со4 5Л]0 хб’(5 к). Из многогнездной завязи развивается ягодообразный плод — гесперидий (померанец). Плоды цитрусовых отличаются высокими вкусовыми и диетическими качествами, богаты сахарами, лимонной кислотой, витаминами С, В, Р, каротином, пектином и др. Используются в свежем виде, а также для изготовления соков и цукатов. Из листьев, лепестков и плодов получают масла для кондитерской промышленности и парфюмерии. Из экзокар-пия лимона получают цитраль, обладающий гипотензивным дей-
в
Рис. 189. Апельсин: а — цветоносный побег; б— цветок в разрезе; в — диаграмма цветка; г — плод в разрезе
а — общий пил; б — цнеток без околоцветника:
1 — тычинка; 2— пестик; 3 — стаминодий; 4— соединенные основания тычиночных нитей; в — плод—коробочка
ствием, и цитрин (витамин Р).
Основные культивируемые виды: апельсин (С. sinensis), лимон (С. Union), плоды которого очень богаты витамином С, мандарин (С. unshiu), грейпфрут (С. paradisii) с кисло-сладким очень сочным плодом, обладающим диетическими свойствами.
Название семейства дано по имени травянистого многолетника—руты. Рута пахучая (Ruta graveolens) в диком виде встречается в Крыму и культивируется на Украине как эфиромасличное и лекарственное растение.
Из других растений семейства можно назвать дальневосточный бархат амурский, или амурское пробковое дерево (Phellodendron amurense), которое дает ценную древесину и пробку невысокого качества, а также ясенец (Dictamnus). Этот травянистый многолетник покрыт железистыми волосками, выделяющими летучие эфирные масла. В безветренную погоду от зажженной спички вокруг растения возникает пламя, но само растение не повреждается — библейская «неопалимая купина». Эфирные масла ясенца оставляют на коже сильные долго не заживающие ожоги.
Семейство Льновые (Linaceae). Объединяет 250 видов (шесть родов) преимущественно трав, распространенных в странах умеренного климата. Для нас главный род — лен.
Лен (Linum) — род объединяет 48 видов однолетних и многолетних трав. Наиболее важный вид — лен обыкновенный (L. usitatissimum) — широко распространенное в культуре волокнистое и масличное растение. Лен обыкновенный (рис. 190) — однолетник с линейно-ланцетными очередными листьями. Цветки собраны в рыхлую извилину. Венчик ярко-голубой, опадающий в день распускания цветка. Пять тычинок внутреннего круга превращены в стаминодии. При их основании — нектарные ямки. Пестик с верхней пятигнездной завязью, каждое гнездо разделено еще пополам перегородкой. Формула цветка * Ca5Co5A5G^y В большинстве случаев у льна происходит самоопыление. Плод — шаровидная коробочка с десятью семенами. Семена с зародышем, окруженным эндоспермом.
