Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Рыбопродукция, кг/м1 1,6 до 5
При выращивании сиговых рыб в садках и бассейнах на искусственных кормах необходимо периодически контролировать их физиологическое состояние. Для этого существуют простейшие методики определения гемоглобина в крови, индекса печени, упитанности по Фультону.
По возможности следует определять содержание витамина С в печени, общую жирность и жирность печени. Нормы физиолого-биохи-мических показателей товарных сиговых представлены в таблице 35.
Таблица 35
Физиолого-биохимическт нормы сиговых, культивируемых на искусственных кормах (по Костюничеву, Князевой, Шумилиной, 1998)
Показатель Норма Патология при
недоброкачественном корме
Гемоглобин, г% 7-11 3 и ниже
Индекс печени, г% 1,1-1,5 2,2 и выше
Упитанность по фультону, г% 1,2-2,0 2.5 и выше
Витамин С в печени, мг% 6-12 2 и ниже
Белок в сыворотке крови,г% 4-7 3 и ниже
Общая жирность, г% 3-6 7 и выше
Жирность мышц,г% 5-7 3 и ниже
Технологии садкового сиговодства, разработанные ГосНИОРХ, адаптированы для производства жизнестойкого посадочного материала, для формирования и содержания небольших, но управляемых стад производителей и выращивания крупной товарной рыбы.
Индустриальные садково-бассейновые сиговые хозяйства перспективны на основе использования глубоких озер Южного и Среднего Урала и многих районов Западной Сибири. Для сиговодства
особенно перспективны озера Кондинского района Тюменской области, характеризующиеся благоприятными показателями водной среды для пеляди, муксуна и нельмы, потенциал которых по производству ценной товарной рыбы оценивается в 3,5-4 тыс. т в год.
Во всех технологических ситуациях, возникающих в процессе выращивания жизнестойкой молоди пеляди (аналогично и других рыб), следует придерживаться оптимизации плотности посадки личинок (мальков).
А.К. Шумилина (1989) на основе производственных экспериментов выявила оптимальные варианты плотностей посадки молоди пеляди при одинаковых рационах кормления. Суточные нормы внесения корма меняются в зависимости от массы тела растущей рыбы и температуры воды. Ею также выявлено, что увеличение плотности посадки личинок от 15 до 35 тыс. шт./м3, мальков от 5 до 10 тыс. шт./м3 и сеголетков массой более 6 г от 1,0 до 1,5 тыс. шт./м3 стимулирует активность питания пеляди искусственным кормом и объективно повышает их темп роста. Однако, более высокие плотности содержания рыб, даже при избытке доступного и калорийного корма, оказывают угнетающее действие из-за ухудшения среды обитания, что, по-видимому, объясняется усилением метаболической деятельности в чрезмерно плотных популяциях гидробионтов «эффектом Шварца» (Шварц и др., 1976).
Использование плавучих выростных садков
В различных регионах России (Подмосковье, Урал, Западная Сибирь, Карелия и др.) и странах Европы (Польша, Финляндия и др.) хорошие результаты получают при выращивании жизнестойкой молоди сиговых в садках, установленных в глубоких заливах озер и водохранилищ, где, как правило, температура воды весной и позднее летом всегда благоприятна и соответствует экологическим требованиям этих рыб (Михеев, Михеева, 1984).
Вариантом этой биотехники является установка подобных выростных садков в каналах с проточной водой, либо стимулируемой потокообразователем конструкции СйбрыбНИИпроект. В просторные садки-планктоноуловители, установленные в канале, благодаря постоянному току воды, в значительном количестве проникают мелкие организмы зоопланктона, а личинки пеляди при обилии доступного по размерам корма, проникающего сквозь сетчатые стенки садков, интенсивно растут.
10.2. Методы отлова посадочного материала
Методы отлова жизнестойкой молоди пеляди (и другой рыбы), выращиваемой в выростных озерах, хорошо отработаны. Их основу составляет классический неводной лов неводом, выполненным из мелкоячейного полотна. Для выростных озер-спутников, имеющих водоток в нагульное озеро, используют биологическую реакцию пеляди и других сиговых на частичный спуск объема воды озера.
Для отлова рыбы в заморных озерах используют турбоаэраторы и потокообразователи с контейнером, установленным в обводном канале (рис. 66). При этом важно создавать оптимальные скорости течения, необходимые для миграции рыбы, что повышает эффективность ее отлова.
Рис. 66. Схема отлова сеголетков пеляди в канале с применением потокробразователя:
1 - потокообразователъ; 2 - русло канала; 3 - ловушка;
4 - направляющие крылья;
5 - камера накопителя;
6 - направляющие тока воды и хода рыбы; 7 - движение потока воды (по Н.П. Слинкину, 1980)
10.3. Способы и условия транспортировки жизнестойкого посадочного материала
