Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
72
Шип - проходная рыба, обитающая в бассейнах Каспийского и Черного морей.
Нерестится в основном в р. Урале. Половая зрелость наступает у самок в
12-14 лет, у самцов в 6-9 лет. Достигает длины 2 м и более. Нерестится в
апреле-мае при температуре 10- 15 "С. Плодовитость в среднем 600 тыс.
икринок. Питается рыбой и моллюсками.
Севрюга - проходная рыба, обитающая в бассейнах Каспийского, Азовского и
Черного морей. На нерест уходит в реки Урал, Волгу, Куру и др. Это
многочисленная ценная промысловая рыба, достигающая длины около 2,2 м и
массы 6-8 кг (средняя промысловая масса 7-8 кг). Половой зрелости самки
севрюги достигают в 12-17 лет, самцы - в 9-12 лет. Плодовитость самок 20-
400 тыс. икринок. Нерест проходит с мая по август. Продолжительность
инкубации икры при 23 °С около 2-3 сут. Молодь скатывается в море в
возрасте 2-3 мес.
Взрослая севрюга питается в основном личинками хирономид, рачками, а
также рыбой. По уловам занимает среди осетровых второе место после
русского осетра. Севрюгу разводят на рыбоводных заводах Волги, Кубани и
Дона, выращивая до возраста годовика.
Стерлядь - пресноводная рыба, обитающая в реках и водохранилищах
европейской части России, встречается в Оби и Енисее. Промысловые размеры
стерляди: длина 30-65 см, масса 0,5-2 кг. Самцы достигают половой
зрелости в 4-5 лет, самки - в 7-9 лет. Плодовитость 6-140 тыс. икринок.
Икра клейкая. Нерест проходит в мае при быстром течении на галечном
грунте один раз в 2 года.
Стерлядь - типичный бентософаг - питается личинками насекомых, особенно
хирономидами. Она образует гибридные формы с осетром, севрюгой, белугой
(см. рис. 21).
Вестер -перспективный гибрид белуги со стерлядью (см. рис. 21), который
используют как прудовую рыбу для выращивания в прудах, садках, бассейнах,
а также в озерах и водохранилищах. Вестер унаследовал от белуги быстрый
рост, хищный образ жизни, а от стерляди - раннее половое созревание,
способность жить в пресной воде.
Темп роста бестера высокий: сеголетки достигают массы 50-100 г, двухлетки
- 800-1000 г, трехлетки - 2 кг, четырехлетки - до
5-6 кг. Половая зрелость наступает у самцов в 3-4 года, у самок в
6-8 лет. Ведутся работы по получению возвратных гибридов белуга х бестер.
Семейство Веслоносые. Веслоносы устроены более примитивно, чем осетровые:
тело у них голое, рыло сильно вытянутое, в виде весла, с двумя усиками
(см. рис. 21). Они обитают в пресных водах Америки (р. Миссисипи). В
России акклиматизирован с 1974 г. для выращивания в прудовых хозяйствах.
Веслоносы достигают длины 2 м и массы 50-75 кг. Половая зрелость
наступает в 4-7 лет. Плодовитость колеблется от 80 до 200 тыс. икринок.
Игара клейкая, темная. Нерест проходит на каменистом грунте весной при
температуре воды около 14-15 'С. Продолжительность развития икры 7-10
сут. Веслонос питается зоо-
73
планктоном, частично фитопланктоном и детритом, быстро растет: сеголетки
достигают массы 200-900 г, двухлетки - 2,5-3,0 кг, трехлетки - 4-5 кг,
четырехлетки - 6 кг.
Надотряд Костистые рыбы. Большинство современных рыб относятся к
костистым - наиболее развитой, совершенной группе рыб. Они
характеризуются наличием костного скелета с полностью расчлененным
позвоночником. Чешуя у них костная, пластинчатая, по форме циклоидная или
ктеноидная. Плавательный пузырь соединен с кишечником (открытопузырные)
или изолирован (закрытопузырные); в кишечнике отсутствует спиральный
клапан.
Костистые рыбы включают около 40 отрядов и более 18 тыс. видов,
преобладающих над другими рыбами в морских, солоноватых и пресных водах,
а также образующих проходные и полупроходные формы.
Морские рыбы являются в основном объектами промысла, часто заражены
различными паразитами и подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе. Из
них наиболее важное значение имеют следующие систематические группы
(табл. 2).
2. Наиболее распространенные морские рыбы
Отрады
Семейства (основные виды)
Зоны вылова
Сельдеобразные
Clupeiformes
Трескообразные
Gadiformes
Камбалообразные
Pleuronectiformes
Кефалеобразные
Mugiliformes
Лососеобразные
Salmoniformes
Окунеобразные
Perciformes
Сельдевые (сельди, шпроты, кильки, польки, сардины); анчоусовые (анчоус
или хамса)
Тресковые (треска, пикша, хек, навага, минтай, налим пресноводный)
Калкановые (калкан черноморский); камбаловые (камбалы, палтусы)
Кефалевые (лобан, сингиль, остронос, пиленгас)
Лососевые (тихоокеанские лососи - кета, горбуша, нерка, кижуч;
атлантические - семга, кумжа и др. - рис. 22); ко-рюшковые (мойва)
Ставридовые, скумбриевые, бычковые (ставриды, скумбрии, тунцы, пеламиды,
бычки)
Атлантический, Тихий, Северный Ледовитый океаны, Балтийское, Азовское,
Черное, Каспийское, дальневосточные моря
Северная часть Атлантического и Тихого океанов, Баренцево море Черное,
Азовское, Балтийское, Баренцево, дальневосточные моря
Черное, Азовское, Японское моря
Дальневосточные моря, Баренцево, Белое, Балтийское, Черное моря
Азовское, Черное, дальневосточные моря, Мировой океан
